چاڪليٽ پيسٽ "گنش" فرانسيسي کا کاڌا هڪ ٻيو نمونو. گنش (فرانسي گانچ) - ممي چاکليٽ جو ڪمي، جيڪو ڪپڙا ڪرڻ يا سڀني قسمن جي ڊاسٽرن کي ڀرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. تاريخ مان ظاهر ٿئي ٿو ته گانش 1850 ع ۾ سيرادن (پٽيسيري سيرودين) جي ميزبان ۾ ٺهرايو ويو. اجزاء ياد ڪرڻ آسان آهي، بنيادي طور تي آهن: چاکليٽ (ڪارو، کير يا اڇو) ۽ فاسسي ڪمي (30 سيڪڙو کان گهٽ ناهي)، اهو پڻ مکڻ (هڪ شوقين کي) شامل ڪرڻ ممڪن آهي. معياري تناسب، 1 حصو کريم ۽ 2 حصن چاکليٽ. پر پيش ڪيل پيش ڪيل مٺاڻ تي منحصر آهي ته توهان ارتقا ۾ مختلف هوندا آهيو. مثال طور، جيڪڏهن توهان ڪيڪ ٺاهڻ جي ضرورت آهي، "ڪم" کي معياري طور تي (1/2 ڪريم ڪيڪ ۽ چاکليٽ، باقاعده). جيڪڏهن اهو پراڻا آهي، وڌيڪ چاکليٽ وٺو. ۽ جيڪڏهن توهان ڪيپکي کي سجدو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، پوء وڌيڪ چاکليٽ جي علاوه توهان بغير مکھن کانسواء نه ٿا سگهو (مکھن جي 50 گرام جي معياري مقدار تي). گونش ۾ پڻ توهان مختلف قسم جا ذائق شامل ڪري سگهو ٿا، مثال طور، شراب، رم، ... نتيجو جيڪو توهان کي سجدو، ياد رکڻ جو منصوبو ناهي، تنهن کي جستجو ۽ غيرقانوني بغير ڪنهن نرم، چمڪندڙ ڪمان حاصل ڪرڻ گهرجي.
مادي- چاڪليٽ ڪارو 100 گ
- ڪريم 50 مليل
- قدم 1 گانش ٺاهڻ لاء، وٺو: چاکليٽ، ڪمي (گھٽ ۾ گھٽ 30٪ چربی مواد).
- مرحلو 2 هڪ ساسپن ۾ ڪڪڙ ۽ چاکليٽ ملائي.
- قدم 3 ان کي اسٽو تي رک. گرم ڪڪر ۾ چاکليٽ کي ڌڪيو (توهان کي ڪنهن کي بهر ڏيڻ لاء ڪوڙي آڻڻ جي ضرورت ناهي). هڪ گهربل مستقل لاڳيتو ڏانهن وڌو.