تونا سان زچيني تيار ڪرڻ اطالوي خوراڪ ۾، زڪڙين جي پچائڻ لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن. Ligurian ۾ - ٽونا-ٻڌل ڪريم سان ڀريو ويندو آهي، هي منفرد بيشمار جو سڀ کان وڌيڪ ۽ سڀ کان وڌيڪ نازڪ تشريح واري آهي. هي کاڌ خوراڪ "غريب" هارين جي کاڌي مان نڪرندو آهي، پر اهو پنهنجي خراب مزاج ۾ تمام گهڙيل نه آهي. زچيني کي ڪمي سان ڀريل آهي، جيڪا ٽونا، پرسنس پنيس ۽ پائن گاري تي ٻڌل آهي. جيتوڻيڪ معدني گوشت گوشت يا ريڪوٽ مان پڻ ٿي سگهي ٿو. پر اها هڪ ٻيو ڪهاڻي آهي. بون اشتياق!
مادي- Zucchini 3 پي سي.
- تونا ڪينسر 100 گ
- پيزس پنيس 20 گ
- ٻلوڪرام 50g
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- زيتون جو تيل 20 مليل
- سٽ 3 گ
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 ج
- اوگانو سڪي 1 گ
- ٻوڙو ٻٽا 20 گ
- پياڻن 1 سي.
- برون 2 ٻلو
- تازو گل 3 گ
- بيزي تازو سبز 3 گ
- مرحلا 1 موش تيار ڪرڻ لاء، توهان کي زچيني، ڪينپڻ جو ٽونا، پائن گريٽ، پيرسنن پنيس، ماني، هڻڻ، زيتون جو تيل، لوڻ، مرچ، پياز، لوسن ۽ آينگو جي ضرورت هوندي.
- مرحلو زڪوچي کي ڌوئڻ ۽ اڌ ۾ گڏ ڪريو.
- قدم 3 ڪٿان سان، اندروني گوشت کي جدا ڪريو ۽ ان کي جدا ڪري ڇڏيو. توهان کي پچائڻ جي سامان جي ضرورت هوندي.
- مرحلو 4 پاڻيء کي ساسپين ۾ اڇلائي ۽ 5 منٽن لاء زچائي کي اڇلائي، اهو هن جي سائي سائي رنگ کي برقرار رکندو ۽ ان کي بهتر بنايو. پوء ٿورڙو ٿڌو.
- مرحلو 5 ساڳئي وقت ۾، عمدي ڪٽ تي کاڌا.
- قدم 6 ٻرندڙ تيار ڪريو: ٽوونا، زچيني جي گوپ، گرڳ ٿيل پلسسن، ماني، مرچ، مٽي، مرچ، کاڌا ۽ ڪڪڙ لوسن کي ٺهيل. هڻڻ، اجنگو ۽ ڪڻڪ جو گوشت مان ٺهيل گوشت سان ڀريل ڪن. هڪ نرم ڪلمو وٺڻ گهرجي. وري به شامل ڪريو.
- قدم 7 بيڪنگ ڪنٽرول زيتون جو تيل سان گڏ ڪريو ۽ زڪوچين کي وجھي.
- مرحلو 8 زڪوچيني کي زمين جي تيار ڪرڻ سان گڏ ۽ مانيء سان گڏ ٿڪڻ سان گڏوگڏ.
- قدم 9 کان 20 منٽن تائين تندور ۾ ساوڪ سونا کان وٺي سنهن تائين.