- ڪڪڙ جو سور - 800 گرام
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- ڪارو ڪڪڙ، 5 ويڪر
- ڪريم 10-11٪ - 250 ملائيندڙ
- انون. 1 پيس
- آلو - 100 گرام
- خليفي ليف - 1 ٽڪرا
- ڪنواريون مئل - 300 گرام
- گاڏيون. 100 گرام
- سبزي وارو تيل 25 ملائيندڙ
پهرين ڪم ڪرڻ جي لاء ڪڪڙ پيرن جي چمڙي کي صاف ڪرڻ آهي. صاف ڪڪڙ پاڻي (اٽڪل 1.5 ليٽر) ٺاهي ۽ 15-20 منٽن لاء کائڻ، مسلسل فوم کي هٽائڻ. اسان وٽ آلو هلو، انهن کي ڌوء ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي، جيئن تصوير ۾. اٽڪل 20 منٽن لاء ڪڪڙ سان کاڌا آلو آلو. ان کان پوء اسين ئي ڀوت کي ڀروسو ڪيو، ڪڪڙ مان گوشت ھڏا مان ھٽايو. ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ چيڪ ڪريو هڪ گلاس جو هڪڙو اضافي اضافي سان گڏ. اسان وٽ آلو ۽ ڪڪڙ خالص واپس ورثو، لوڻ، مرچ، بيلي پتي شامل ڪريو ۽ 8 منٽن تائين پکڙيل ڪريو. ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ هڻندا هئاسون. مٽيء جا ٽڪر ڀريو، ٻيهر ويس. نتيجو ڪاميٽي ورور ۾ متعارف ڪرايو ويو آهي. گاڏيون صاف ٿي ويا آهن ۽ پتلي سوراخ ۾ ڪٽي ويندا آهن. پياز پڻ عمدي کٽيا ويندا آهن. سبزيات جي تيل ۾ 6-7 منٽن تائين گاڏين سان وڌو، مسلسل روانا ٿيا. هڪ پين ۾ تندڙ ٻوڙ پياز ۽ گاڏين جو سوپ سان، ٻئي 3-4 منٽن لاء کائڻ، پوء گرميء کان هٽايو. سوپ لفط هيٺ اچي بيٺو ۽ اهو ٿي سگهي ٿو. بون اشتياق!
خدمت: 6