اسان تارن جي زيتون ۽ پیاز ۾ ڪڪڙ کي کائيندا آهيون، هڪ وڏو گهراڻي جي رات جو سٺو هوندو آهي. ڪڪڙ شراب جي اضافي سان گڏ ڪڪڙ، ٻن قسمن جي زيتون، زيتون ۽ ان جي وڏي مقدار جي جوڙجڪ ۾ ٺهيل ۽ ذائقي ڏاڍي دلچسپ آهي. هن ذخيرو جو ذائقو خاصيت ڏيڻ ڏکيو آهي، ڇاڪاڻ ته بنيادي نوٽ هڪ ننڍڙو سوڌو ۽ تازگي آهي، جيڪڏهن توهان ڪڪڙ بابت ائين چئي سگهو ٿا. خوش ٿيندڙ گوشت، روشني ۽ دل ۾ ساڳئي وقت! شراب اڇو، سفري، پاڻ ۾ سوادا ورتو. شراب پائڻ دوران شراب، شراب جو ذائقو رهي ٿو. زيتون جو عام طور تي ڪارو، بيچيني ۽ پٿر سان، ڪمالاتا جي قسمت. محلات جي وڌائڻ لاء شوگر شامل ڪيو ويو آھي.
مادي- ڪڪڙ 1.7 ڪلو
- ٻجندڙ زيتون زيتون 40 گ
- ڪاروائي زيتون هڪ هون 40 سان
- ٻجندڙ زيتون زيتون 40 گ
- اڇو نيمي مٽي شراب 150 ملي گرام
- سٽي 1 لک.
- مرچ ڪارو ڪارو 0.25 سياٽي.
- پون 350 ج
- مرکب اطالوي جڙي بوس 1 گ
- 0.5 پيچرو.
- پوئين 1 ڪڪڙ، زيتون ۽ زيتون، اڇو شراب، پوکي کاڌا تيار ڪريو.
- مرحلا 2 ڪڪڙ ھڻڻ، وڏي ڪنڊ ۾ ڪٽي. ساوڪڻ تائين ساوڻ واري تيل سان گڏ ڏاڍي گرم گرمي پائين تي پکايا ويندا. گوشت "تڪليفن" ٿيڻ گهرجي. ڪڪڙ ھڪڙو ٿانو ۾ منتقل ڪريو.
- مرحلن 3 پياز وڏن ٽڪرين ۾ کٽيندا آهن ۽ ساوڪ ۾ ساوڪ ڪڪڙ مان ڪڪڙ ڀڃي ڇڏي ويا.
- مرحلو 4 ڪڪڙ جي پوزيشن ۾ خاليل کي پوزي تي. زيتون ۽ زيتون شامل ڪريو. شراب شامل ڪريو.
- مرحلو 5 سيشن ۽ مرچ موهيندڙ. اطالوي جڙي ۽ کنڊ جو ٿانو شامل ڪريو. ڍڪڻ يا ورق سان ڍڪيو. تندور ۾ رکو.
- قدم 6- 30_45 منٽن تائين 190 ° سي جي لاء. گرم هلو.