ڪڪڙ، ڪڪڙ، ڪڪڙ، ڪڪڙڻ، ڪافي تيار ڪرڻ ۽ انهن شين جي گهٽتائي سيٽ سان، جيڪي هٿ ۾ آهن. پر، سادگي باوجود، گوشت ڏاڍي سوادج ۽ خوشبوء کان ٻاهر نڪرندو آهي. مکيه شين کي گوشت مارائڻ گهرجي ۽ سونهن ڏانهن موڪلڻ لاء جلدي ناهي. آئون اڪثر اڪثر ڪڪڙن يا چمڪن کي کائيندا آهن، پر سينو ۽ پنو ڪپڙو ٿيندو. ڪنهن به ٻئي جي کير جو ڪريس بدران بهتر نه آهي، ۽ لشيمت کان نه موٽڻ (ڪيترو حصو ٽڪرا ٽڪرا - لسن جون ڪيتريون ئي دليون).
مادي- ڪڪڙ جاگ 5 پيس.
- لوسن 5 داڻا
- ڪارو مرچ پاؤڊر 1 لک.
- ڪريم 150 مل
- سويا سوس 100 ملي
- مرحلي 1 پکا لاء، توهان ڪڪڙ جا ڳوڙها، لوسن، سويا ساس، 10٪ ڪمي، ڪارا مرچ جي ضرورت آهي. مان بغير ڊوڙندو آهيان، پر، ڳالهائڻ لاء، توهان هڏا ڪري سگهو ٿا ۽ نه ٻاهر ڪڍو. اسان کي وڏا وڏا پيٽ وٺن ٿا، انگن جي لونڙن جو تعداد ران جي تعداد جيترو آهي.
- مرحلن ۾ ڪڪڙ جا ڳوڙها ڌوئڻ. ھر ھڪڙي ٽڪڙي جي لوز سان ڪڪڙجي ويئي آھي ۽ اسين گوشت ۾ لوسن کي ھلي، جيئن ته ان کي رگندو آھي. مرچ سان ڳاڙهو. 10 منٽن تي موڪل ڏيو.
- مرحلو 3 سويا ساس سان گڏ سڀ. اسان کي 2 ڪلاڪن لاء اچار.
- سارو 4 ڪيتري ئي لوسن جي سواري اچار ۾ ٿڪايو ۽ ڪريم کي دٻايو. اسان ٻئي 2 ڪلاڪن لاء اچار ڪريون ٿا.
- پوئتي 5 ڌڪو سان گڏ بيڪنگ ماني ۾ گڏ ڪريو (مينھن کي ڍڪڻ نه ڏيو)، ٽڪرن جي ڪنارن کي ڦيرايو جيئن لوسن اندر آھي.
- قدم 6 باقي باقي سڀن سان گڏ ڀريو.
- مرحلن 7 تندور ۾ کڪ 180 کان سي ۾ 50 منٽن تائين ڪڪڙ تيار ڪرڻ تائين. توهان ڪنهن به پاسي جي کاڌ سان گڏ ڪري سگهو ٿا. بون اشتياق!