ڪيڪنگ گوبي ٻج سان گڏ ٻجھي ڪيترائي ماڻھو ممڪن طور تي اھم قدرتي شين جون تازيون سائيز ۽ اڇا گوبا کائڻ جي ڪوشش ڪن ٿا، ان جي جسم جي فائدي جي ملڪيت بابت ڄاڻڻ. پر هڪ سبزيج موجود آهي جيڪا ٻنهي شين جي ذائقي ۽ غذايي صلاحيتن کي گڏ ڪري ٿي. اهو پائينگ گوبج آهي. ڪڏهن ڪڏهن چيني کي سڏيو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته پهريون ڀيرو هن سبزيج اسان جي ملڪ وچ اوڀر کان درآمد ڪئي هئي. ڇو ته جيئن اسان جي ڳڻپيندڙن لاء ڊگهي سفر، ۽ انهي کان پوء اهو پڪينگ گوبج غير معمولي سمجهي ويو، اهو پهرين قيمتي هئي، ۽ تنهنڪري خريد ڪندڙن کي گهڻو جوش نه بڻيو. ان کان پوء، غذائيت ۽ غذائي غذائيت جي ٻين ماهرين جي مدد سان ماڻهن کي اهو سمجهڻ شروع ڪيو ته هي واقعي هڪ تمام قيمتي ۽ سوادج پيداوار آهي. تنهنڪري هاڻي اهو هر سال جي طلب ۾ آهي ۽ دڪانن ۽ مارڪيٽن جي پناهن کان غائب ناهي. ها، ۽ قيمتي پينکنگ گوبگي تمام سستا بڻجي چڪو آهي، ڇاڪاڻ ته هوء ڄمڻ ۽ اسان کي سکيو. اهو بيجنگ کان تازو گوبي کائڻ بهتر آهي، ان مان سلاد ۽ سائي سينڊوچس تيار ڪرڻ. بس ذهن ۾ رکندو ته ان جي سڀ کان وڌيڪ قيمتي حصي سائي سائيز پاڻ نه آهي، پر انهن جا اڇا جراثيم ۽ رگ. اهو هنن ۾ وٽيامن جو مکيه حصو آهي ۽ اهي گوبي جوش ڏيو ٿا. تنهن ڪري، سلاد جي تيار ٿيڻ دوران انهن کي استعمال ڪرڻ لاء يقيني بڻج. تنهنڪري، پڪننگ گوبج ۽ مرچ کان سلاد پکڪڻ شروع ڪن ٿا.
مادي- پکو گوبج 0.5 پي سي.
- کڪمبر 1 سي.
- مرچ مٺي 1 ص.
- سليم وٿ 2 چمچ. ايل.
- سويا ساس 1 پيچرو. ايل.
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- تازو تازو 0.5 بورچ
- پوئين گوبگي، مٺي مرچ، کڪمبر ۽ گرين پائين.
- مرحلا 2 ڪابيا جي مٿين پٽن کي هٽايو، پوء اڌ ڇڪ ۾ ڪٽي ڪريو.
- قدم 3 ڪڪڙي کي ڌوء ۽ ان جي گاڏين کي ڪٽي ڇڏيو، جيڪڏهن کڪٺ جي چمڪندڙ ڪارو آهي ۽ ان کي صاف ڪرڻ بهتر آهي ته اهو صاف ڪرڻ بهتر آهي.
- سارو مرچ مٽي ڌوء، ٻج ڪڍو ۽ سٽرن ۾ ڪٽي ڪريو.
- قدم 5 فرش کي ڌوئڻ، ان کي صاف ڪريو ۽ عمدي طور تي ان کي دٻايو.
- پوئين خشڪ ڪڻڪ ۾ خشڪ ڪڻڪ جوش ڪريو جيستائين ساوڪ کان 2-3 منٽن تائين.
- مرحلا 7 گوبج، ڪڪڙ، مرچ ۽ گرين گڏيو.
- مرحلو 8 گوبا پکننگ جي سلاد کي سسٽ، سويا چٽ ۽ زيتون جو تيل شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ.