ڪتاء جي ڪڇ مان پيئندڙ پهريون ڪتاء جو ذڪر جديد سوئٽزرلينڊ جي ميدان ۾ آثار قدرن پرستن طرفان مليو هو ۽ ٽيون صدي قبل مسيح تائين پهچندو هو. اڄ هي ٻوٽو گهڻو ڪري يورپ جي اڪثر ۽ ڪيترن ئي قفقاز، چين ۽ اتر آمريڪا ۾ ملن ٿا. ميوي رنگين ننڍا سائيز، ڳاڙھو ۽ ذائقي کي چمڪندڙ. اهي تازا، خشڪ ۽ اچار ۾ کائيندا آهن. ڪورييلين اڪثر چاء ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، اهو ڪجهه خوشبو مهيا ڪري ٿو، ۽ اهو پڻ هڪ شاندار جوڙيل ۽ جام پيدا ڪري ٿو. هتي ڪش ڪتو ڪڇ جي ٿڌي جا ڪيترائي جتن بند ڪرڻ لاء هتي هڪ آسان ۽ ثابت طريقو آهي: 3 ڪلوگرام ڪتي جي ٿڌي لاء 1 ڪلوگرام کنڊ ۽ گلاس پاڻي وٺو. شربت کي پاڻي ۽ کنڊ مان کائڻ ۽ ان جي ڪنارن تي ڦٽو ڪيو. عوام کي ڪاوڙ ۾ آڻيو، ٿڌي ۽ طريقي سان ٻيهر وريو، ۽ پوء بيزاري جار ۾ چرايو.
مادي- ڪيئي 300 گ
- 0.5 ميچ
- پاڻي 1.5 ايل
- مرحلا 1 هن گڏيل قسم کي کائڻ لاء گهربل هوندي: کاڌو ڪتيٺ، کنڊ ۽ پاڻي.
- قدم 2 ڪوريلي ميون کي ڌوئي ۽ انهن کي هڪ ليٽ ۾ 1.5 ليٽر ٺاهي. کي کنڊ جو مزو چکيو (اسين 200 ملي جي 200 ڪلوگرام وڌايو) ۽ پاڻي ٺاهيائين. ڪمزورين کي باهه ڏئي.
- مرحلو 3 مائع کي ڦيرايو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ لاء.
- مرحلو 4 پوء پل کان ڪٽ هٽايو ۽ ان کي لٺ کڻي ڍڪايو. مڪمل طور تي سٺا ۽ بيهڻ لاء اجازت ڏيو. مڪمل عمل تقريبا 3-5 ڪلاڪ کنيا ويندا.
- مرحلو 5 ۾ هڪ روشن رنگ، ذوق سان ذائقو ۽ روشني خوشبو هجڻ گهرجي.