ڪيڪ "چيڪ" يا "جيويولولوٽ" هن کاڪ جي طريقي سان مون کي سٺي دوست طرفان ورهايو ويو هو، حقيقت ۾، اهو "چڪ" سڏيو ويندو هو. حقيقت ۾، هن کيک "هاگلوبوت" سڏيو ويندو هو ۽ مٺي بيڪري لاء ترڪيبون جي چڪ مجموعي ۾ پئجي ويو هو، پر ان جي بدعنواني نالو ان جي نالي سان رکيو ويو آهي. سچ پچ، هن جو اصل نالو ڪيڪ کي ممڪن طور تي ممڪن طور بيان ڪيو آهي. ۽، حقيقت ۾، ڪيڪ جي حقيقت اها آهي ته ان ۾ ڪيترا ئي ٿڪيل ڪيڪ آهن، جيڪي مکڻ ۽ ڪڻڪ واري کير سان گڏ سٺيون پيون آهن. عام طور تي ڪيڪ مزيدار آهي، معتدل مٺو ۽، ذڪر ڪيل عناصر جي اضافي ۾، مٽي، ماکي ۽ پرڳون شامل آهن.
مادي- ڪڻڪ ڀڻ 1.5 پيچرو.
- کنڊ 1 ميچ
- مکڻ 200 ج
- 100 ماکي ماکي
- مٽي ٻرندڙ 1 پيچرو.
- ڳاڙھو ڪلو 100
- هوري ڪڪڙ 3 پي سي.
- سودا 0.5 ايس ايس.
- ٽيبل انگورن جي 1 ٽيچ.
- چاڙھي ويل 400 گرام ڀريل
- مکڻ 300 ج
- پرس 300 300
- مرحلا 1 مين اجزاء: اٽو، مکھن، ھڏن جو ڪمو، ماکي، ھڏيون، کنڊ، سوڈا، انگورن، چرناسلي ۽ گريبان.
- مرحلو 2 جو ٿڌو ٻن حصن تي مشتمل هوندو! پچائڻ جو حصو 1. هڻڻ ۽ کنڊ کي ٽوڪيندا آهن، ۽ انهن سان ڀريل هڻندا.
- مرحلو 3 هڪ ساسن ۾ 200 گرام مکڻ رکندو ۽ ان کي ڳڻي ڇڏيو.
- مرحلو 4 ٿورڙو مکھن کي ٿڪايو ۽ ٿلھي مٽيء کي ڀريل هڻي، کنڊ سان ڳاڙهو ڪيو ۽ ٿڪايو.
- مرحلو 5 هڏيون، کنڊ ۽ تيل جي مخلوط ۾، آٽو شامل ڪري، ۽ چڱي طرح سان گڏ. امتحان جو پهريون حصو تيار آهي، هاڻي اچو ته ٻيو حصو وٺو.
- قدم 6 حصو. ماکيء کي مٽي ڇڏيو.
- قدم 7 هڪ جدا ٿانو ۾، ٿوري ٿڌي ماکي ۽ ڳاڙهو مارو گڏ ڪريو.
- مرحلا 8 ماک سان گڏ ھند ڪومر سوڊ شامل ڪريو، ان کي انگورن جي ٻاھران ڪرڻ کانپوء، ۽ ٿڪايو.
- مرحلن 9 گرين مٽي مان 1 پيالو.
- پوئتي گندم کي ڳاڙهو ڪڻڪ، ماکي ۽ پڪل سوڊ ۾ ملايو، ۽ گڏوگڏ ڪريو.
- مرحلو 11 ٿورڙو وڌيڪ ٿانو وٺو ۽ ان ۾ ٻئي جو پاڻ ۾ مٽيء لاء گڏيو.
- گهرن جي پهرين تيل مارجن يا سورج ٻوٽي جي تيل تي سڄو آو مان 1/3 ڪڪڙ ڪريو ۽ ڪٽو فارم ڀريل. ان کان پوء اسان کي 20-25 منٽن تائين گرمي پد 180 درجا سينٽر ۾ ڪيان ۾ ڪيڪ لڳائيندا آهيون. مجموعي طور تي 3 ڪيڪ هجڻ گھرجي.
- قدم 13 ڪريم کي تيار ڪريو. چڱن ڪڻڪ کير ۽ 300 گرام مکڻ سان چڱي نموني سان گڏ. اهو هڪ گهرجن ڪاميٽي هجڻ گهرجي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ميزر يا بلنجر استعمال ڪرڻ لاء.
- مرحلا 14 پريو پيس.
- مرحلو 15 ڪيڪ کي ڪمي سان ختم ڪيو.
- مرحلن جي ٽڪر کي ڪمن تي رکڻو پوندو. ان کان پوء سيڪنڊ ڪشميري سان ڪپڙا ڪن ٿا، جيڪي ڪمر ۽ مٿي سان پراڻن سان ڪتب آندو ويو آهي، پهرين ڪيڪ وانگر.
- قدم 17 ٽئين ڪيڪ کان لبنل ٿيل سيڪنڊ ڪوڪ تي رکيل آهي، ان کي ڪڇ جي سطحن سان گڏ ڀرپور سطحن سان گڏ ڪيو ويندو آهي.
- قدم 18 ڪيڪ جي چوٽي تي ڪٽيل مٽي سان ڪٽيل مٽي سان سجايا ويندا. اسان ڪيڪ کي 6 ڪلاڪن لاء گرم جاء تي رکون ٿا ته ائين ئي آهي. ڪيڪ تيار آهي!