- پوک جو لويو - 2 ڪلوگرام
- برسن - 1 پيسا (سر)
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- ڪارو مرچ جو ميدان - ذائقو ڪرڻ
- Paprika - - ذائقو ڪرڻ
- گوشت جو گوشت - 0.5 ڪپ (چاسٽ لاء)
- شهزادي - 1/4 پيڪ
- سبزي وارو تيل 3 شيون. چمڙن جي
هي چٽ، بغير توهان مولولويان ۾ گوشت نه کائيندا آهن، ڪنهن کي سڏيو ويندو آهي. ان کان سواء، گوشت مالاوا ۾ نه کائيندو آهي. بهرحال، مڇي، پولٽري، ڀاڄين ... ان کي چيو ويندو آهي ته ڪو به مالولوفين کا کاڌو عملي طور تي ماني آهي. ۽ صرف روايتي Moldovan هڏن کي صرف ميوهڊيم سان گڏ کائڻ جي ضرورت آهي، ۽ ٻيو ڪجهه نه! سو، گوشت جي مالڙي جو طريقو Moldovan ۾: 1. Moldovan ۾ گوشت تيار ڪرڻ لاء، هډوکي تي اسان جي ڪجهه حصص جي ضرورت آهي - حقيقت ۾، ڇاڪاڻ ته برتن کي "هڏن" سڏيو ويندو آهي. اهي ٽڪر ٽڪر ٽڪر لڳل آهن، ٻنهي طرفن کي هامر سان گڏ شراب ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي، پوء وري نموني، مرچ ۽ بيڪرما پيتوڪ کان سواء، بغير ڪو من موهدادا، مالاواه جي کاڌ خوراڪ ۾ نه هوندي.). 2. اچار چنبڙي 15-20 منٽن تائين اڻ ڳڻي هونديون. ، شراب ۽ مصالح جي خوشبو جذب ڪندي ويندي، ۽ اسين بدنام مڙس جي بنياد تي تيار ڪنداسين. هن ڪرڻ لاء، اچو ته پريس ذريعي رسسن کي وڌايو، پوء ان کي لوڻ ۽ ڪارو مرچ سان ڪڪڙيندا. هڪ ليمو جي هڪ چوٿين ڪٽي، مٽي گڏ ڪري ڇڏيائين. 3. وڌيڪ تمام سادو آهي - اسان ٻنهي کڏن جي ٿڌڙي ٿڪڻ واري ٿانو ٿورڙي ٽڪري ۾ ٿانو ٿڪڻ جي واتن کي ٽڪر لڳائي ڇڏيندا هجون. ٻيو طرف وڌائڻ، اسان کي باهه کي گهٽائي ڇڏيندو ۽ ڀريل ڪڻڪ کي ڍڪيندا، تنهن ڪري گوشت جو رس ڏيندو، اهو ئي آهي ته اسان پنهنجي مڙس کي نسل ڏيندا آهيون. جيڪڏهن گوشت سڀني قاعدن جي مطابق روئي ويندي آهي، رس جو سنئون، شفاف ۽ بيچيني واري خوشبوء وارو هوندو - مڙس اهڙي قسم جي وڏي عزت هوندي! حقيقت ۾، گوشت چارکول تي ڇڪايو آهي، ۽ توهان به اهڙي روايتي طريقي ۾ تيار ڪري سگهو ٿا، پر انهي صورت ۾ ميوهڊيا جي تياري جي ٽيڪنالاجي کي تبديل ٿيندو. 4. اهي، حقيقت ۾، هر شي - مالولوفان ۾ گوشت ۽ مڙس جي چاس ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. يقينا، تازو ڀاڄين، گردن، گھرين ۽ ڳاڙهو جي هڪ بوتل سان.) بون اپليڪ!
خدمت: 4-6