- وين - 300 گرام
- شهزادو. 1/2 سيڪنڊ
- ڳاڙهو بلب - 1 ٽڪرا
- هاکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- بيالميام سرگر - 2 شيون. چمڙن جي
- گلن جو گھمڻ - 2-3 ٽڪر
- اڇو سيمي مٺي 200 - 200 ملائيندڙ
- مرفي - 4 ٽڪر
اسين جوان آلو برش سان گڏ، حل ۾ کٽي ۽ تيار ٿيڻ تائين تيزي ڪريو. اسان اييويو کي سلائيز، پياز ۽ ڏاهپ جي اڌ واري شڪل ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي. 3-4 منٽ رکي، پوء ماکي ۽ انگورن کي وڌايو، ٿڪايو ۽ 3-4 منٽ منٽ لاء اسٽو. جنهن کي چٽيو ٿڪڻ گهرجي. جڏهن ٿڪايو وڃي ته گرميء تان هٽايو. اسان هڪ ٻي ڪنٽرول تي منتقلي ڪئي آهي ۽ هڪ ڀريل ٽڪرين ۾ ننڍڙي ٽڪر جي ٽڪرن ۾ ڦوڪائڻ لاء هڪ جوڙي ٺاهي ٿي. جڏهن اهو دٻاء نظر اچن ٿا، شراب وجهي، مسڪين ۽ اسٽو شامل ڪريو جيستائين گوشت تيار ٿي وڃي. آلو ٿانو ۽ ماني تي گوشت اڇو، هڪ مٺي قابليت چٽ وجهي. جيڪڏهن گهربل هجي، سونھن لاء توهان بالامڪڪ ڪومائي وجهي سگهو ٿا.
خدمت: 3-4