ڪفن سان گڏ جھنگ مان نڪرڻ واري ڪپڙي جون ھن ڪيڪيڪڪ لاء ھڪڙي ھڪڙي مون کي پچائڻ کان پھريائين آئي، جيڪو انھن لاء تيار ڪري ٿو وزن کڻڻ چاھي ٿو. مون کي ٿورو ئي بهتر ٿيو. اهو اڃا تائين آهي، ڪئليٽن ۾ تمام اعلي نه آهي، پر ان جو مزو به گهڻو بهتر ٿي چڪو آهي. هڪ عام ڏينهن چانهه، کوکو يا قافيا لاء اهڙي پيڪ ڪيچ جي خدمت ڪرڻ تمام سٺو آهي.
مادي- کٽ جون ٻه ٽڪريون.
- 0.5 ميچ
- پاڻي 0.5 ڪڇو.
- بيڪنگ پائوڊر 2 ٽيچ.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- ڪفير 0.5 پيچرو.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 1 پيچرو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- پرس 80 ور
- مرحلا 1 کپڪ تيار ڪرڻ لاء توهان کي باهه واريون "هولسڪس"، چيني، هڻي، ڪيفير، پراڻن، پئڻ جو پاسو، لوڻ، سبزي ۽ تيل پاڻي ڀرڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلي 2 آتمل جو پيالو هڪ ڪافي ڪنٽين تي زمين آهي.
- مرحلو 3 ڪوفير سان ڀريل ڦوڪيو وجھو.
- مرحلو 4 ايتري تائين ڪامياب بڻائين.
- مرحلو 5 باقي باقي ڦوڪيل پاڻيء سان ٽڪرڻ وارو پاڻي، جنهن ۾ کنڊ ڦڪيل آهي، ٿڌي ۽ ٿڌي ٿڌي ڇڏ.
- مرحلن تي ٿيل پيچي وڏي ٽڪر ۾.
- مرحلا 7 ٻنهي جوالا ٺهڪي، هڏيون شامل ڪريو، پائڻ وارو پائوڊر ۽ لوڻ.
- مرحلو 8 مرکب سان ٺهڪندڙ.
- پوئين ڀاس کي خشڪ ۾ رکايو.
- مرحلو 10 آھ کي تمام چڱي طرح لڳائين، جو پرڳون بہ وھندڙ آھن.
- مرحلا 11 اسپلٽ کي سبزي جي تيل سان گڏ ڪن ۽ ان جي اوچائي 2/3 تي اٽي لڳايو.
- 12 انھيء کي ٺھرايل تتلون تارن ۾ رکين، 180 کان ڪلوميٽر اڳ ۾، ۽ 1 ڪلاڪ لاء.
- قدم 13 مفائن مان ٺهيلن مان هٽايو ۽ انهن کي مينيو.
- مرحوم 14 پڻي کنڊ سان گڏ وڌو.