ان جي تخليق ۾ قدرتي اجزاء جي مواد جي ڪري، ڪيچچ هڪ صحتمند پيداوار سمجهي وڃي ٿي. بهرحال، سوال فوري طور تي پيدا ٿئي ٿو: جديد ٺاهيندڙن پاران تيار ڪيل ڪيچپس آهن، انهن جي اجزاء ۽ ٻين نقصان جي اجزاء کان سواء؟
ان کي سڃاڻپ ڪرڻ گھرجي. صنعتي پيداوار جي جديد ڪيچچ جو ڇا حصو آهي؟
ڪيچچ جو مشهور ڪلاس شامل آهي:
- ٽماٽو
- پاڻي؛
- مصالحو.
ڪيٽٽن ۾ ڪيچتو پادا يا خالص جي صورت ۾ پيش ڪيو ويو آهي. ٽامي، جيڪي بعد ۾ ڪيچپ پائڻ لاء استعمال ڪيا ويندا، احتياط سان چونڊيا ويا، ڌوڙ ۽ زمين. ان کان پوء، اهي 95 سينٽيگريڊ کان گرم ٿي ويا آهن، ۽ هتان ۽ اناج مان نجات حاصل ڪرڻ کان محروم ٿي ويا آهن. اهو تياري جو مرحلو جو بنياد آهي. هن اسٽيج کان پوء، تبليغ واري عمل کي پائيدار يا پيسٽ حاصل ڪرڻ جي جاء ڏني ويندي آهي. اهو عمل وڌيڪ وقت وٺندو آهي، وڌيڪ گندگي جي پيداوار ٿي ويندي.
تازو تازو تازو ٽماٽ مان تيار ٿيڻ سان ٽامما پيسٽ. ڪيچچ جي قسم تي ٻڌل آهي، اهو مختلف سيڪڙو ۾ شامل آهي:
- ڪيچچ "پريميم" ۽ "اضافي" طبقي - 40٪؛
- "اعلي" ڪيٽيچ جو درجو - 30٪؛
- ڪيچپ "معيشت جي طبقي" - 15٪.
ٹماٽ جي پيچائش جي گھٽتائي ۾ ايپل، پلمم يا چادر جي گوئي سان گڏوگڏ ٿيندو آهي ۽ ٿلهي وارا، آو، نشاش، گم. بدقسمتي سان، ماٿريرياين جي ايڪيڪا پوڊ مان حاصل ٿيندڙ غير فطري ٿڪينر، ۽ ڪيميائي معنى سان گڏ ٺهيل عام طور تي استعمال ٿينديون آهن. ان کان سواء، سستري ڪيچپس جي جوڙجڪ ۾ سيٽيڪل اسيد يا سرگر آهي.
پاڻي، جيڪو ڪيٽيچپ ۾ موجود آهي، انهن جي پيداوار جي معيار ۽ ذائقي کي به متاثر ڪري ٿو. ان جي اصليت بابت سکڻ ۽ ماحولياتي مطابقت ممڪن آهي ممڪن آهي، ۽ تنهن ڪري هن صورت ۾ اهو صرف ڪارخانو جي صرف عقيدي تي اعتماد ڪرڻ ضروري آهي.
جديد ڪيچچ جي تعقيب ۾، فهرست مادو جي علاوه، مختلف سيشننگ ۽ مصالحتون موجود آهن. هي سپاپي ڪهڙا آهن؟ هي: لوڪ، پياز، بلغاريا ۽ گرم مرچ، اچار ڪڪڙين، گاڏين، نوڪريون، هر قسم جا بوٽي. ڪيچچ "پريميم" ڪلاس ۾، اهڙي قسم جي مواد 27 سيڪڙو کان گهٽ ناهي، پر "معيشت جي طبقي" ۾ 14٪ کان گهٽ ناهي.
ان کان سواء، صنعتي انداز ۾ تيار ڪيل سڀني ڪيچچون ۾، استحڪام، محافظ ۽ ذائق موجود آهن. تنهن هوندي به GOST جي ضرورتن جي مطابق انهن جي حدن کي گھٽ ڪرڻ گهرجي، صحت جي نقصان کي ختم ڪرڻ لاء.
ان کان سواء، ڪيچچ پڻ مفيد ملڪيت آهي. جيڪڏهن قدرتي ڪيچپ سڀني قاعدن جي مطابق تيار ڪئي وئي آهي ۽ ٽيمو ۽ مرچ جو صحيح مقدار شامل هوندو آهي، جهڙوڪ ڪيچچ جو رنگائ لائيپيپي ۾ شامل هوندو. هي رنگ فهرست ڀاڄين کي هڪ لال رنگ ڏيندو آهي. ليپيپيٽ انٽرويوڪر جو اثر وڌائيندو آهي ۽ دل ۽ ويزولر بيماري جو خط گھٽائي ٿو.
اهو محسوس ڪيو ويو آهي ته گرمي، هن سورج جي رقم گهٽ نه ايندي آهي، جيڪو عام طور تي مختلف ويتامين جي خاصيت آهي، پر ان جي برعڪس وڌي ٿو وڌائي. جيڪڏهن توهان 15 منٽن لاء ٽماڪن جو علاج ڪريو ٿا، لائيپييني جي ايراضي جو 1.5 فوٽ وڌائي ٿو.
ريموٽ جي بنياد تي ٻڌل آهن جيڪي ويٽامين ڪ، پي، پي پي، گروپ بي، اووروربڪ اسيد ۾ اميرن آهن. اهو ايڪو ٽيموڪري ۾ لڳ ڀڳ مٽي جي مٽي ۾ گهڻو آهي. ان کان سواء، انساني جسم جي لاء ننڍڙي ذخيرو جهڙي آهي جيئن لوهار، فاسفورس، ڪيٿيميم، مگنيشيم ۽ پوسٽوسيم گرمي علاج جي دوران تباهه نه ٿيندا آهن.
ڪنهن کيفيت جي ڪيچ جي حصي جي طور تي، سٿوئنين سڏيو ويندو آهي، جنهن کي "خوشين جي هرمون" ۽ "هرمون" نالي هڪ هرمون سڏيو ويندو آهي. ان ڪري، اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ڪيچچ جو هڪ انٽيڊيڪريشن اثر آهي، ذهني زخم کي علاج ڪري ٿو.
پر ڪيچچ کان صرف ايترو سٺو ناهي، اهو نقصانڪار ملڪيت آهي. انهي ڪيچپ، مصنوعي رنگن تي مشتمل آهي، هڪ بالغ ۽ ساڳئي ٻار ۾ هيٺيان بيماري پيدا ڪري سگهي ٿو:
- پیٹ ۽ پيٽ جي بيماري جو سبب؛
- ايجاد جي ترقي؛
- پيچروائيٽسائٽس.
اهو ان ماڻهن جي بدسلوکي کيچچ ڪرڻ جي سفارش نه آهي جو ميٽابولڪ امراض سان مشڪلات آهي، ۽ انهي جي ڪري ٿلهي وزن جو رجحان. تبديل ٿيل نشاستي، رنگ ۽ ذائق، جيڪي مصنوعي ڪيچ ۾ شامل آهن، حالتن جي شدت ۾ حصو وٺندا آهن.
آئون ڪيئن قدرتي ڪيچچ جو اندازو لڳائي سگهان ٿو يا نه؟
عام طور تي کاڌي جي صنعت ۾، مصنوعات جي قيمت ان جي معيار سان تعلق رکندي هجي، تنهن ڪري، گهٽ قيمت جي ڪيچ خريد ڪري، توهان پنهنجي صحت کي پڻ نقصان پهچائي سگهو ٿا، پنهنجي مائٽن ۽ دوستن جي صحت. روسي بازار ۾، ڪيچچ جون وڏي تعداد "معيشت طبقي" جي مختلف قسمن ڏانهن منسوب ڪيا ويا آهن، ايچ، ڪيچچپس جو مواد جنهن ۾ ٽاميون پيسٽ جي مواد صرف 15٪ گهٽجي ويندي آهي.
ڪيچچ جي قدرتي طور تي ان جي ظهور جي ذريعي پڻ چئي سگهجي ٿو. اها ويجهڙائيء ۾ ڪيچچ جو آسان آهي، جيڪو گلاس يا شفاف پلاٽ ڪنٽين ۾ هوندو آهي. شين جون غير غيبي ڳاڙهو، ڪارا رنگ، ۽ پڻ سنسڪرت آهي، انهي جو بنياد آهي ته هن ڪيچ اپ سيپل / پلم پائلي جو بنياد وڏي رنگن سان گڏ آهي. جيئن ته اهڙيون ڪيچ ۾ ٽريڪ غير معمولي آهن.
ڪيچپ جي پيڪنگنگ بابت ڳالهائيندي، سڀ کان وڌيڪ قبول ٿيل پيڪنگنگ گلاس آهي، پلاسٽ نه آهي يا نهي-پي. ڪهڙا فائدا آهن؟
- خريداري جي شين جو نظريو آهي
- شيشي - ماحول دوست مادو
وقت جو هڪ مختصر عرصي کان پوء، پلاسٽڪ مادو پلاسٽين کان ڇڏيا ويا آهن، ۽ تيزيء سان پيداوار ۾ گذري ٿو.
کيچچ جي معيار کي جڙڻ ممڪن آهي ۽ پيداوار جي استحڪام ممڪن آهي. ان کي پيشڪش ۾ به ساڳيو مائع ۽ بلبل نه هجڻ گهرجي. جيڪڏهن پليٽ تي ڪيچچو آئوٽ ڪيو ويندو، تڏهن ڪجهه وقت لاء ان جي حجم رکي، ۽ تمام گهڻو پکڙيل نه هجي.
جڏهن ڪيچچ چونڊيو ته، اهو "پريميم" / "اضافي" طبقي جي پيداوار وٺڻ جي صلاح ڏني آهي انهي ڪري توهان جي صحت کي نقصان نه پهچايو وڃي. ان کان سواء، هميشه احتياط سان ليبل پڙهيو. جيڪڏهن ڪيچچ جي ٺهڻ ۾ ڪا به سبزي / ميوو خالص، سرگر، قدامت پسند اي، رنگي، نشاستي، هي چيچ هڪ خاص ۽ قدرتي پيداوار آهي. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته کيچپ جي GOST جي ضرورتن کي پورو ڪرڻ گهرجي، ۽ ٽيڪنيڪل تفصيلات نه هجڻ گهرجي (TU). ڪيچچ جو ملڪيت صرف ان فائدي کي فائدو ڏئي ٿو، جيڪي معيار جي ڪيچپ ياد ڪندا آهن، جيڪي سڀني قاعدن پاران تيار ڪيا ويا هئا، 500 g لاء 50 rubles کان گهٽ قيمت نه ايندي.