- Lamb - 1 ڪلوگرام
- انوئن - 4-5 ميڙ
- ڳاڙهو شراب شراب - 150 ملائيندڙ
- سوٽي، مرچ - ذائقو ڪرڻ
قفقاز ۾ هڪ مزيدار شيشي ڪاباب تيار ڪرڻ لاء، اسان کي صرف چند قدم ڪرڻو پوندو. بهرحال، اڳتي وڌڻ کان اڳ، اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته نوجوان جي گوشت ۽ نهايت نوجوان جوان جي وچ ۾ وڏو فرق آهي. اهي ٿوري طرح مختلف تيار آهن، تنهن ڪري مان هڪ ڀيرو ٻه ڀيرا ٻه رزقون پيش ڪندس. سو، جيڪڏھن توھان ھڪڙو ٻڪرين جي گوشت آھيو، پوء سڀ ڪجھ بلڪل سولو آھي. 1) گوشت (صرف گوپ) پاڻيء سان هلندڙ پاڻيء سان گڏ، خشڪ، سورن ۽ فلمن جي صاف ڪيل. 2) تمام وڏي چورس ڪڪر (35-40 گرام کڻڻ ۾) نه کٽي. 3) اسان کي ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا آهيون. ڪڪڙ، مرچ، انهن کي عمدي ڪڻڪ تي کاڌا، ڳاڙهو شراب سان ڳاڙهو ۽ هٿن سان چڱي طرح ملايو. 4) ٽڪر کي ڳاڙھو ڪري ڇڏيو ۽ گرم کنڊ تي پکايا ويندا. ٻن نمبرن جو اختيارن. وڌيڪ سخت سخت گوشت سان گڏ، توهان جو گوشت گوشت پهرين نوجوان ناهي. 1) اسان ان گوشت کي ساڳيء طرح ۾ ٽڪر ۾ ڇڏيو. گھڻي وينجن ۾ شامل ڪريو. انهن کي مرڪوز، مرچ کاڌا کائڻ، جوش سر شراب ۽ سبزي جي تيل سان گڏ. 2) هٿن سان گڏ هر شيء گڏيو، رات جو ڪپڙا ۽ رات جو ٺهرايو وڃي، يا ٿڌي جاء تي 5-6 ڪلاڪ. 3) پوء اسان هن کي خاڪا ۽ ڀڪ تي لڳايو ٿا، وقتي طور تي گرم ڪوال تي اچار وجهي ٿو. ڪڪاسس ۾ ڪابيا شيش تيار ڪرڻ لاء تازو ۽ رسائي ٽڪريء، سائي پياز، بوبيون، نيبو ۽ چشمي چشمي جي خدمت ڪئي. بون اشتياق!
خدمت: 4