قيمتي بتھ تيار ڪرڻ لاء اصول ۽ طريقن
شاه هڪ ٿڪ پکيء آهي، تنهنڪري ان جي وڌيڪ ضرورت کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي. پي پير ۽ دم سان خاص ڌيان ڏيو. اڪثر ڪري اهي حصا تمام ٿڌا آهن. ڳچيء واري حصي سان، ونگ جي اضافي حصن کي ختم ڪري ڇڏيائين ۽ آخري ڦلڻ واري آخري ماپ کي ختم ڪيو ويندو آهي. گاڏيء جي پوئتي ۾، ھڪڙو ٻين گندين کي پٽي ڪرڻ جو يقين رکڻو آھي، جيڪي ختم ڪيل مصنوعات تي ناپسنديده ذائق ڏنا آھن. جيڪڏھن توھان ان جي باري ۾ وساريندين، توھان سڄو کاڌا خراب ڪري سگھو ٿا. اهي پيلي رنگ جي رنگ جي ننڍن ٿانون وانگر نظر اچن ٿا. هڪ ڀيرو وري سونهن جي سفر لاء تيار ڪيو ويندو آهي، ان کي پنهنجي پسنديده کاڌي سان ذائقو ۽ ذائقو ڪرڻو پوندو.
بدڪ جي تلاوت سوراورڙراٽ سان ڀريل آهي
نرم ۽ ڀاٽي گوشت سان گڏ گڏوگڏ سوراخ سوراخراٽٽ هڪ مثالي ميلاپ آهي. اهي شيون هڪٻئي سان هڪٻئي سان مڪمل طور تي مچائي وٺندا آهن، انهن ۾ کاڌ خوراڪ جو ذائقو ۽ خوشبو.
اچار لاء ضروري اجزاء:
- هڪ چمڙي جو اڇو شراب يا ميڪل سيب اڳوڻو آهي.
- سج لڻ جو تيل جا ٻه ٿڌا؛
- ٿورڙي ٿڪڙي (ڪجھ مزو)؛
- اسان کي سراسري شامل ڪرڻ جو مزو چکڻ لاء. عام طور تي اهو آهي: ڳاڙهي ڳاڙهي يا ڪارا مرچ، لوسن، بيزل. توهان ٻين مصالحن کي استعمال ڪري سگهو ٿا - ان کي وڌيڪ نه ڪريو.
بھرنے کے لئے ضروری اجزاء:
- ڳاڙھ گوبھی - 700 - 800 گرام، پکي جي سائيز تي منحصر آھي؛
- ڳاڙھي سڻ - 4 ٽڪر؛
- جوش، 3 ٽڪر؛
- مکڻ - 70 گرام؛
- سڪل اڇو شراب يا پاڻي (ناگزير، پر ممڪن آهي) - 80-100 مليليٽر؛
- مرچ ۽ لوڻ جو مزو شامل آهي
اسان ھر شيء تيار ڪيو آھي، اسان سڌو اسان جي پکين کي تيار ڪرڻ جي عمل کي اڳتي وڌو.
- هڪ پکيء جي اچار کي تيار ڪرڻ لاء تيار. هن کي ڪرڻ لاء، مٽي کي تيل، سرگر يا شراب شامل ڪرڻ ۽ موسم کي وڌائڻ لاء مزو؛
- اسان سڄي مٿاڇري کي ٻاهرين ۽ ٻاهران اچار سان ڍڪيندا آهيون؛
- اسان کي بتھ 11-12 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. هن کي زور ڀريو.
جڏهن پکين کي اچار ۾ "رڙيون" ڪري، تيار ڪرڻ جي تيار.
- عام طور تي چپ ڪريو ۽ سوراخ ڪريو. ان کان ٻاھر ٻاھر ٻاھر ڪڍو.
- عمدي کٽندڙ تيئن هڪ ڀريل پين ۾ رکيل آهن ۽ تيل ۾ ڀريل آهن (ترجيح سان مٺائي)؛
- اسان گوبج ۽ سيب شامل ڪيا وڃن، جيڪو پهريون ڀيرو چڪر کان آزاد ٿيڻ گهرجي ۽ ڪور ڪٽي ڪيو وڃي، ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽي؛
- سڀئي گڏجي، 10-15 منٽن لاء اسٽو، اڇو شراب، مصالحو ۽ ذائق جو نمونو شامل ڪن.
اندرئي پکين جي اندر اسين اسين نتيجو لڳائڻ وارا، پيٽ پيڻ يا پيٽايو ۽ ان کي ورق ۾ لپايو. بدڪ ٻن ڪلاڪن جي گرمي پد تي 200 درجا بندي ڪري ڇڏي. 40-60 منٽ کان پوء ان کي ورق ۽ پاڻي جي ٻڪ کي پنهنجي پنهنجي رس ۽ شراب سان ظاهر ڪرڻ لاء سفارش ڪئي وئي آهي. حتمي تيار ٿيڻ تائين اهو طريقو 3-4 ڀيرا بار بار ڪري سگهجي ٿو.
ڏڪ پکو آلو ۽ مشروم سان ڀريل
آلو ۽ مشروم مختلف قسم جي مختلف وينجن جو بنياد آهن. تنهن ڪري اهو نڪتو، اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار ۽ آساني سان تيار ڪيل تيار ڪيل شين مان آهي. جيڪڏهن توهان بيڪنگ ڪرڻ جي بدران توهان کي پسند ۾ وڃائي ڇڏيو آهي ته اهو پڙهي توهان جي لاء آهي.
بھرنے کے لئے ضروری اجزاء:
- آلو - 1.5 ڪلوگرام؛
- جوش، 4 ٽڪر؛
- برسن - 4 وچولي ڏند؛
- سج جو تيل ۽ لوڻ.
اچار لاء ضروري اجزاء:
- سرسبز - 1 چمڪندڙ؛
- شهزادي رس - 2 چمڙي؛
- ماکي - 2 چمڙن جو.
تيار ڪرڻ لاء اچار، گرمي کي ماکي تيار ڪرڻ ۽ ان کي ليمن جو رس ۽ سرسري سان گڏيو. نتيجو ڪندڙ شين جي ٻاهران ۽ پکيء اندر ٺهرايل آهي، نموني شامل ڪندي.
سادي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي: عمدي طور تي پياز ۽ لوسن کي ڇڪيندي، انهن کي هڪ پين ۾ ڦيرايو. اسان کي آلو ٺاهيو، پر اسان يقين ڏياريو ته اهو مڪمل طور تي تيار ناهي. ٽبڪن کي وچولي سائيز مان هجڻ گهرجي، تنهنڪري وڏي ۾ اڌ ڪٽي.
پکين آلو پکيء اندر رکيل آهي، اتي ڇڪيون پياس ۽ لوڻ ۽ ٿورو پاڻي، سبزي جي تيل شامل ڪريو. هن کي ڍڪيو ڇڏيو، ان کي ورق ۾ لفٽ ڪريو ۽ سونهن ۾ 2 ڪلاڪن جي گرمي پد تي ڪلاڪ ۾ کائي.
ڀريل بتڪ - اها سوادج، غير معمولي ۽ مفيد آهي. پکي جي ميز تي خوشحالي کي ظاهر ڪري ٿو. ڀريل کاڌ خوراڪ سان گڏ کاڌا، لطف اندوز ۽ مھمانن کي خوش ڪر.