ساليش پيشي جيئن اسان سڀ ڪجهه هڪڙو ٽڪرا کائڻ کان ڊڄندا آهن، چانهه ۾ چچا چاچو وجهي يا پنهنجي پسنديده چاکليٽ مٺائي مزو وٺندا آهن. غذائيت جي مڙني ڀڃڪڙي کان روح ٽپي ٿي - ٽي وي اسڪرين مان، رسالن ۽ انٽرنيٽ جي ويب سائيٽن تان، اسان کي فوري طور تي هضمي معالج، سلغ ۽ ڪلو سلائيٽ جي ڪنڊرن جي کلوگرام کي خطرو آهي. شايد، حصو ۾، اهي صحيح آهن: جيڪڏهن توهان اپيونٽي کي نه ڄاڻندا آهن ۽ مفين، پينڪڪس ۽ ڪيچ ناشتو، لنچ ۽ رات جي ماني لاء، پوء هر شي ويندي. جيڪي پاڻ کي ۽ ان جي خاندان کي طمع ڪري ڏين ٿا تن کان وڌيڪ نھ، وڌيڪ، ھر قسم جي ديشي کي تيار ڪري پنھنجي ھٿن سان، ڊپ کان ڪجھھ ڪونھي. آخر ۾، ٻه ٽي خوشبو، گرم، هواي پٽي کان پوء، توهان هڪ ڪلاڪ ٻاهر نڪرندا، ٻارن سان راند کي بال ۾ راند ڪريو يا سائيڪل تي سوار ڪري سگهو ٿا. ۽ نه ٿڌي ذخيرو توهان کي خطرو نٿو ڪري سگهي. ۽ هڪ ڳوڙهو رست ڪاس سان آلو ۽ اڃا به روئي، اهو اهڙي خوشي آهي، ننڍپڻ ۽ رخصتي جي گرم گرم يادگار منهنجي ناني سان گڏ گذاري ٿو، اهو فقط ان کان محروم ڪرڻ ناممڪن آهي. تنهن ڪري، ايندڙ ڏينهن ۾ بند، توهان جي اچن تي رکڻ ۽ ڪاروبار تي لهي وڃو! ڪجهه ڏينهن تون به توهان جي ماڙيء ۾ هجي، ۽ ڪهڙي داني کي پائي ۽ پوڙهن کانسواء؟
مادي- گرم، تازو، 25 گ
- پاڻي ڪڍو 0.25 ميچ
- کنڊ 1 ٽيچ.
- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp. ايل.
- ڪفير 1 پيچرو.
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- سالت 2 ايس ايس.
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 150 ملين
- ڪڻڪ جو اٽو 5 tbsp.
- آلو 6 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سٽ 1 پنچ
- مرحلا 1 آلو سان گڏ ڀاڄيون پتلون پائڻ لاء مکيه پراڊڪٽ اٽو، ڪيفير، خمير، کنڊ ۽ هڻيون آهن. سڀ شين جي ڪمري جي گرمي هجڻ لازمي آھي.
- مرحلو 2 بھرڻ کي تيار ڪريو، ان لاء 6-7 وچولي آلو صاف ڪيو وڃي ۽ وڏي ڪٽي ٿي.
- مرحلا 3 1 ڪلو بلب صاف ۽ ڪعب ۾ ڪٽي.
- مرحلو 20-25 منٽن تائين پکا تائين ساوڪ هڪ ننڍي مقدار ۾ نمائي پاڻي ۾ آندل.
- مرحلي 5 سبزيات جي 2-3 چمڪندڙ چمڪندڙ ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو جوش ڪريو.
- قدم 6 آلو مان پاڻي پيالو، ان کي ٿلهي سان ميش ڪريو، روٽ، لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ مرچ کي ذائقو ڪرڻ، ۽ کير ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- مرحلو 7 تيار رکو ته خمير ٿورڙو گرم پاڻي وجهي، کنڊ ۽ اٽو کي وڌايو، چڱي گڏ ڪيو ۽ 25-30 منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
- مرحلو 8 وري ڪافير، هڻڻ، لوڻ، سبزي جي تيل جي 60 مليل ۽ ٿورڙو اٽو شامل ڪريو.
- قدم 9 گيريئريء سان اٽو لڳل، آڱر کي گوڏن ڀريو، نتيجي طور، آهستي آساني پٺيان پوي ٿي. فلورا اٽڪل 5-6 شيشي اچي ٿو.
- مرحلي 10 ختم ٿيل آھ 60-90 منٽن تائين ڇڏي ويندي، ان کي 2 ڀيرا وڌيڪ وڌايو وڃي.
- مرحلو 11 ننڍڙي سبزيٽر جي تيل سان ڪم ڪندڙ سطح کي صاف ڪريو. پوء آڱر جي پيٽ لاء بيلٽ ٺاهيو (اگر ٿڌو مائع موٽيو ۽ ان کي تقسيم نٿو ڪري، توهان مطلوب پختگي ۾ وڌيڪ اٽو شامل ڪري سگهو ٿا).
- مرحلو هر ورج جي مرڪز جي وچ ۾، مڪمل طور تي ڪنڊن کي پورو ڪرڻ ۽ مضبوطيء سان ٺهرايو ۽ پوء پيٽي ٺاهيو.
- مرحلا 13 اهو اٽڪل 20 ٽڪرا ڦٽو ڪيو، پڪي پائي کي 5-10 منٽ لاء ان کي بائن ڏيڻ لاء.
- مرحلو سبزي جي تيل هڪ پين ۾ 1-1،5 سينٽي ميٽر ۾ ڦڪو ڪڍو ۽ ان کي گرم ڪرڻ ڪريو. ٻن طرفن کان وچولي گرميء جي مٿان ڪٽرن کي رنگا رنگ رکڻ ڏيو (ان کي ڪيڪ لڳائڻ لاء ضروري نه آهي).
- قدم 15 پٽيز پهريون ڀيرو ڪاغذ جي تيل تي ڪڍي ڇڏڻ لاء وڌيڪ موٽن کي ختم ڪرڻ.
- قدم 16 پائي ٿوري ٿوري ڏيو ۽ توهان خدمت ڪري سگھو ٿا.