هڪ اميرين ڪيڪ هڪ خوشبو ۽ اطمينان بخش پائي، جيڪو آزاد ڊڪ جي حيثيت ۾ ڪري سگهجي ٿو. هن پائي جي خاص حقيقت اها آهي ته ان ۾ ٻه قسم جا آڱر شامل آهن: ڊينسر جو مٽي ٺهرايو ۽ هڪ مايع (پينکڻ جي دڙو وانگر)، جيڪو ڀرڻ ۾ ڀريو ويندو آهي. رستي جي ذريعي، گهڻيون شيون. مڪمل طور تي ڪنهن به ٿي سگهي ٿو! مون کي اڪثر ڪڪڙ، لوسن ۽ پياز سان گڏ، ۽ جوش ڪڪڙ کان 2 دفعا وڏو آهي. ان لاء رڳو هڪ شرط، اهو رس جو هيٺيان پرت کي لڻڻ گهرجي. ٻي صورت ۾ پائي سڪي ٿي ويندي.
مادي- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- مکڻ 70 ج
- سٽ 1 پنچ
- ڪڻڪ جو اٽو 12 tbsp. ايل.
- ڪلفير 100 ملي
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- بيڪنگ پاؤڊر 1 لک.
- ڪڻڪ جو اٽو 3 پيچرا. ايل.
- کير 30 مليل
- ميونينس 100 گ
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه 1 چوڪ
- سج لڻندڙ تيل واري 2 ٽٿيون. ايل.
- لوسن 5 داڻا
- انون 5 پي سي.
- ڪڪڙ ڀريل 200g
- ڳاڙهو 2 پنچ
- ڇت ايل.
- سج لڻندڙ تيل 1 ٽپال. ايل.
- مرحلو 1 پائي ٺاهڻ لاء توهان کي اٽو (پيٽ ۾ ننڍڙو ٿڌا)، هڻڻ، پياز، ڪڪڙ جي پائڻ، سبزي جي تيل، ڪيفير (ٿلهي موٽي ڳاڙهو ٿي سگھي ٿو يا کيريل کير جو کڻي) کير جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 هيٺين سطح لاء آو # 1 تيار ڪريو. اسان کي ڳاڙهو، لوڻ سان ڳاڙهي وجهي ڇڏيو.
- مرحلو 3 پگھريل مکڻ شامل ڪريو. جيستائين تيزي سان ٺهرايو.
- مرحلو 4 اسان اٽو متعارف ڪرايو، پر سڀ هڪ ڀيرو نه پر، پر چمچ تي.
- مرحلا 5 نتيجو آهستي گندو ٿيندو، پر رولنگ پن سان لامحدود نه ٿيندو. هڪ تاليف سان گڏ ڪريو ۽ فرش ڏانهن موڪليو، جيتوڻيڪ اڃا تائين تيار ڪرڻ ۽ گهڻ وارو نمبر 2 تيار ڪيو وڃي.
- مرحلن 6 تيار ڪرڻ تيار ڪريو. وڏن ڪعب جو ڪٽيو ۽ 2 حصن ۾ ورهايو.
- مرحلي 7 هڪ ننڍڙو گرٽر تي، لونگي ٻري.
- مرحلو 8 ڪڪڙ جي پٿري ۾ ڪعب ۾ ڪٽي.
- پوئين ڀريل ٽيل ۾ تيل کي هڻي ۽ اڌ جي جڳهه تائين ساوڪ ڪن.
- مرحلو 10 ڪڪڙ ڀري ۽ لوسن شامل ڪريو. لوڻ ۽ مرچ جو مزو شامل ڪريو. اسان هڪ ڊگهي وقت تائين نه ڀاڙيندا آهن، گوشت صرف ٿڌڙو "اڇو" ڪرڻ گهرجي، اڇو مارو هجي.
- قدم 11 ڪيڪ کي دٻائڻ لاء آھڙو 2 تيار ڪريو. ميونز سان گڏ هڏيون هٽايو. بيڪنگ پائوڊر کي هڪ چمڙي جو آڱر سان ملايو شامل ڪريو. چڱي طرح سان گڏ.
- مرحلي 12 کير ۽ باقي اٽو شامل ڪريو.
- قدم 13 تيستائين جواز رکو. ٿڪڻ پيڪڻ جي ڀيٽ ۾ ٿڌو ٿڌا ملندو.
- مرحلا 14 مون وٽ اڇلائي لوھ جو ٺهيل آھي، جنھنڪري مون کي اھو سبزي جي تيل سان ٻاھر ڪيو ويو آھي ۽ مانر سان ڀريل ھجن، جيڪڏھن ٺھيل سلائيون يا غير چھٺ جي کوٽ سان، پوء توھان کي تڪليف ڪرڻ جي ضرورت نہ آھي. هٿن جي صورت ۾ 1 № کي کاٻي وجهي، اسان ننڍڙي سوٺيون ڪيون. خشڪ تي، باقي جوز جو اڌ رکه، آهستي ۾ ٿورو دٻايو.
- سارو 15 اسان سڀني گوشت جو سامان کڻايو.
- باقي کاڌا سان گڏ 16 ورڪ اسپڙيل. چمچ سان ڀرڻ تي آو # 2 وڌو، آسانيء سان مشغول.
- مرحلي 17 آو # 2 ٽيسٽ نمبر 1 جي هيٺين پرت جي ڪنارن تي لپي نه وڃي.
- مرحلو 18 180 کان سي پڪو تائين ساوڪ ۾ 40-50 منٽن تائين تپ سان گڏ ڪريو. ٿورو ئي فارم ۾ ٿڌو ۽ ميز تي ڪم ڪيو. بون اشتياق!