سبزي ۾ ڀاڄين ۾ ڪڪڙ جي کاٻي
ھڪڙي پاسي واري کاڌ خوراڪ جي باري ۾ صلاحيتون ڏيکاريو. توهان ڪنهن به ڀاڄين کي پنهنجي پسند جي گوشت سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
اسان جي نسخي ۾، توھان ھيٺ ڏنل اجزا جي ضرورت پوندي.
- ڪڪڙ جي گهڙي
- آلو - 800 گ
- گاڏيون. 300 گ
- بلغاري مرچ - 2 پي سي.
- Zucchini
- ڳاڙهو 400 گ
- سوٽي، موسم ۽ مشڪ ذائق ڪرڻ
اسان تيار ڪرڻ شروع ڪريون ٿا:
- پهرين، ڪڪڙ ڌوئڻ ۽ سڪل. بهتر جڳھ تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي هنڌن ۾ گاڏين جي کٽ تي ڪندا.
- لوڻ جو مال لوڻ ۽ مصالحن سان ملايو ويندو آهي. هڪڙي ٽڪري مان حاصل ڪيل ٽڪريء جي پکيڙ سان گڏ آهي.
- ڪپڙا ڌوئڻ، مٽي ۽ ننڍي سلائسن ۾ ڪٽي. موسم انهن سان ڳاڙهو ساٿ سان.
- ڪاربل هڪ آستين ۾ رکيل آهي ۽ ساڳي طرح نموني ڍڪيل ڀاڄين سان ڍڪيل آهي، ۽ اسين ڪنڊن جو تعلق رکون ٿا.
- تندور تتل تي سو سؤ درجا پد تي گرمي پڪل آهي. تياري هڪ ڪلاڪ کنيا ويندا.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ
پولٽري، ھن طرح پکايا، ھڪڙو نازڪ ذائقو آھي، ۽ ظاھر ۾ ظاھر ڪنھن به تہوار ميز جي حقيقي سجاڳي جي طور تي خدمت ڪندو.
اجزا
- ڪڪڙ يا ڪڪڙ
- لوڻ
- جوز، 1 سي.
- اڌ پائپ ڪيانا
- سيب - 4 پي سي.
- ڳاڙهو شراب - 3 پيچرا. ايل.
- لوڻ جو چوٽي
- سويا ساس - 1 چمچ. ايل.
- ليم جو رس
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. ايل.
- ساگر ۽ مصالحو
جيئن هيٺيون کاڌا تيار ڪيو ويندو آهي:
مان منهنجي ڪڪڙ ڌوئي، ان کي فلمن تان هٽايو ۽ ان کي سڪي ڇڏيو. هن کان پوء، ڪجهه پکي پکيء تي ٺاهيا ويا آهن ۽ احتياط سان ٻاهرين ۽ ٻاهرين وارن سان لڀيائين. اهو بهتر آهي ته ڪارڪر فرش ۾ ڪجهه منٽن لاء ڪوڙ آهي.
ساڳئي وقت ۾، اسان کي کڻڻ جي تياري ڪري رهيا آهيون. سيٽ ڪٽ ڪريو، ڪور ختم ڪريو ۽ سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. بنانا اسين حلقن ۾ وڃون ٿا ۽ پياز سيزنگس. سڀئي اجزاء ملائي رهيا آهن، ڪشمي لوسن، لوڻ، سويا چٽ ۽ شراب شامل ڪريو.
اسان فرج کان ڪڪڙ کڻندا آهيون ۽ ان کي هڪ ميوٽي سان ڀريندا آهيون. پکيء جي ٻاهرئين حصي ۾ ماکيء سان لڪل آهي ۽ بيڪنگ لاء آستين ڏانهن موڪليو ويو آهي.
ھڪڙو اڌ ڪلاڪ ۾ ھڪڙو تند تيار ڪريو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، اهو گوشت جي ليمن جوس سان ڀيري ۽ ڪٽيل بوٽن سان ڇڪڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
آڱر ۾ کاڌا پائڻ لاء
روزمره جي استعمال لاء هي کاڌا ڀرپور آهي، خاص طور تي اهي ضروري شيون توهان کي صرف فائدو ۽ ذائقي جي مال آڻيندو.
توھان کي ضرورت آھي
- ڪڪڙ جا ڳوڙها - 1 ڪلو
- ميونزس - 170 گ
- پني - 200 گ
- برسن - 6 داڻا
- نموني ۽ مصالحو چکڻ
ڪئين ڪيئن ڪجي؟
- ميوي روايتي طور تي ڌوڙيندڙ، رڌل ۽ پٿر ۾ رکڻ جي جاء آهي، تنهنڪري بعد ۾ اهو آسان هوندو هو ته انهن کي اچڻو پوندو.
- لوسن کي پريس ذريعي گذريو ويو آهي، ۽ پنيس هڪ ٻرندڙ گرٽ ۽ ميزيويس سان موسم سان ٺهيل آهي. اڳيون، مصالحو ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- ٿڪيون نتيجه سان ٺهڪندڙ هجڻ سان گڏ هجڻ گهرجي ۽ گهٽ ۾ گهٽ منٽن کي گهٽ ۾ گهٽ منٽن لاء فرج ۾ بيهڻ جي اجازت ڏني وڃي.
- پوء آڱر ۾ ان کي آرام سان ڀريل ۽ منٽن تائين چاليهن منٽن تائين ٻه سؤ درجا ڪري کائڻ لاء.
جيڪڏهن توهان ڪڪڙ جي ڪڪڙ وانگر ڪڪڙ وانگر چاهيو ته پوء توهان کي اهو ڄاڻڻ گهرجي ته پکا جي آخر کان ڏهن کان 15 منٽ اڳ، آستي مٿي مٿاهين کٽي ويندي. پوء اوھان جو گوشت ھڪڙو رستا ڪڻڪ سان ڍڪيو ويندو، پر اندر ئي اھو رسيل رھندو.
اسان جي رزقن جي مهرباني، توهان صرف ڪٽنب ۾ وقت بچائي سگهو ٿا پر توهان جي گهرن ۽ مهمانن لاء حيرت انگيز مزيدار شين کي به تيار ڪري.