اهي اختلافات فطرت ۽ کاڌي سرشتي تي ٻڌل آهن. ڳوٺاڻن جي آبادي وڌيڪ سبزي وارو فائبر، مودي سيلولوز (سيليوز) آهي، تنهنڪري جسم کي خوراڪ کان وڌيڪ پاڻي حاصل ڪري ٿو. ڀاڄين، ميون، جڙي، جيڪي پيٽرين، هيميسيلولوز، مچس تي مشتمل آهن، انهن جي مادي مائڪرو فلورا کي بهتر بڻائي ٿو. سبزي جي فائبرن جي هضم پيچ جي ڪم کي معمولي ٺاهڻ ۾ مدد ڪن ٿا، جسم جي عناصر طرفان استعمال نه ڪيو وڃي ته زهرون ۽ ٻين نقصانڪار کي ختم ڪرڻ.
گذريل صديء جي ستر صديون ڪيترن ئي بيماري ظاهر ڪئي جيڪا فائبر جي غير مناسب ٿيڻ واري سبب هئي. اهي گيسٽروڪيلڪولوجڪ منصوبا جا بيماريون آهن، جهڙوڪ آلواناتن جي ٿلهي سنڊوم، ڪلاس چنلي سيسٽائٽس، کوليسٽرين پٿر جي موجودگي، ڊاپرمگ نٿ جي افتتاح ۽ ٻين جي موجودگي سان گڏ. وڏن وڏن جي بيماريون هيون: الاساطير ڪائونسل، ڪينسر، پوليوپسس، اپيلڪائٽسس، ڊائيور ڳچائتوس، بواسور؛ دل ۽ رت جي رستن جي بيماريون (هائپر ٽائونشن، رين جي ڪنن، ويريڪز رگڻ، atherosclerosis، ischemia وغيره)، ٻيون ڏکيون آهن، جهڙوڪ آرٿروسس، گوت، ذیابيطس، موهپا ۽ پرواهه.
عام سبب بابت سوال جو جواب ڏيڻ لاء انهن سڀني بيمارين جي ڪري، سيل سيلز جي ڪجهه ملڪيت تي وڌيڪ تفصيل سان رهڻ ضروري آهي.
هنن جي ملڪيت مان هڪ وڏي ايٽائي جي ذريعي خوراڪ جي منتقلي جي رفتار کي معمول ڏيڻ جي صلاحيت آهي. اهو ثابت ٿئي ٿو ته ڪڻڪ جي 30 گرام غار فائبر ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، جن جو فائبر گهڻو ڪري سلولوز آهي، بالغن جي گھڻن جي هضم وقت گهٽ ٿي ويو آهي ۽ 3، 8 ڏينهن، پر 2، 4 نه آهي. 4. ۽ جيڪي نساء کان، کائڻ لاء ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء نه هڻڻ شروع ڪيو، پر اٽڪل 2 ڏينهن، عام آهي.
سيلولوز جي هڪ ٻيو اهم ملڪيت جسم جي زهراتي عناصرن مان هٽائڻ جي صلاحيت آهي جيڪا خوراڪ جي اندر اندر اندر داخل ٿي ويندي آهي: وڏن ميزائيٽ ٻٽ، رهائش واري مواد، ڪيميائي، ڪشراشيائي وغيره وغيره. هي ٻوٽي فائبر جي ملڪيت جينگ ۽ پيڪن جي ڪمن جي مٽاسٽا کي فراهم ڪري ٿو. اهي اجزاء، اندرين ۾ کوليسٽر ۽ بيائل ايڊز سان رابطي ۾ اچڻ، ٽرندڙ جذب کي کولسٽرال جي رت ۾ روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿيون، جيڪا جگر ۾ پنهنجو فعال ڪارڪردگي سبب بنائي ٿي.
اهڙيء طرح، رت ۾ کولسٽسٽول عناصر جي تسلسل ۾ گهٽتائي حاصل ٿئي ٿي صرف شيطاني ڪم سان 13٪ تائين آهي، ۽ جيڪڏهن اسان پڻ سويا پروٽين جي حساب ۾ پئجي وڃي، 41٪ تائين. هتي اها ڳالهه واضح ٿئي ٿي ته سويابين ۽ ٿانون جو باقاعده ڪتب ڪيئن عام طور تي عملو ۽ وڪوولر ۽ دل جي بيماري ۾ پٿرن جو ٺهيل آهي.
سيلوليز (مسمار فائبر) عملي طور تي آئن-مٽائي جا خاصيتون آهن، پر، بهرحال ٻين ميڪانيزم جي سبب، ايئرروسکلروسيس جي بيماري ۽ دل ۽ رستن جي ٻين شين کي روڪيو آهي.
فائبر نائيفلولياس ۽ دودوال السر کي روڪي ٿو. غيرمعروف سائنسدان، هڪ بيماري مريضن ۾ انهن بيمارين جي اضافي سطح تي گهٽتائي جو ذڪر ڪيو، جيڪو ٻوٽو اميرن جي غذائي سسٽم ۾ تبديل ڪيو ويو. بگڙيل صرف 45٪ ۾ ٿينديون آهن.
پیٹ میں ریفریجریٹر مرضوں کے معاملات میں مناسب پلانٽ فائبر جو نرم اثر، نمی، سوجھ، خاموش، ويسسز ڪاميٽي کي نرم ڪرڻ، ھميشه، ويسسز ڪاميٽي ۽ غیر معمولي ٺاھڻ جي ڪري آھي. نتيجي طور تي، مشغول جھلي جي کيمياوي جسماني "آرام" مهيا ڪئي وئي، ۽ بحال ٿيو.
1970 جي ڏهاڪي ۾ تحقيق ڪندڙن پاران تجربن مان اهو ظاهر ڪيو ويو ته ڊيوطيس ميليٽس جي ترقي کي سست ٿئي ٿي ته انسان جي غذا ۾ فائبر ڪافي آهي. اثر وڌيڪ ڌيانڪ آهي ته جيڪڏهن هي فائبر پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ، مثال طور، نشست، ۽ خالص بالٽ مادو جي برابر نه آهي، مثال طور، بران جي صورت ۾.
هڪ سائنسي ثابت ثابت ٿيو آهي ته گٿٿيوس ۽ ڪيترائي سيالروزيسي جي بيماري گهڻو ڪري فوڊ گروپن جو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ ۽ فائيس جي وڏي مقدار کي استعمال ڪن ٿيون.
اسٽيبلشمينٽ ۽ حقيقت اها آهي ته وڏي مقدار ۾ سبزي جي فائبر جو استعمال کولنسر ڪينسر جي ترقي کي روڪڻ کان بچائي سگهي ٿو. مثال طور، انگلينڊ جي مختلف حصن ۾ اهڙي بيماري جي واقعن تي انسانن جي تغذين ۾ پوئينء جو پلانٽ فائبر جي سطح تي مشتمل آهي. انگريزين جي ڊاڪٽرن ۾ ان فرائض جو مکيه ذريعو دلال آهي.
ايتري وقت اڳ نه، سائنسدانين هڪ ميزميزم سان گڏ هڪ خطرناڪ سبزيبل (بروڪولي، برسلز، سفيد گوباج) جي نشاندهي ڪئي آهي، جيڪا سرطان جو اثر ضد آهي. جڏهن اهي ڀاڄيون اناج جي گشتي ۾ استعمال ڪيا ويا آهن، انڊينس ٺهيل ۽ رت پاران جذب ڪن ٿا، هي هيڪٽ ڊسسائيشن ڪارڪردگي کي حرڪت ڪري ٿو.
جڏهن سيلولوز جي استعمال جي مسئلي تي بحث ڪندي، ڪنهن کي چوڻ ۾ مدد نه ٿو ڪري سگھي ته اهي پراڊڪٽ جيڪي هن سان مشتمل هوندا آهن انهن جي گهٽ ۾ گهٽ ڪوريوري مواد جيڪي خوراڪ شامل آهن ان ۾ شامل نه آهي. اهي بک جي احساس کي گرايو، باهه ۽ ڪاربوهائيڊري جي هضمائي کي گهٽايو، جيڪو جسم جي وزن کي معمولي ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
آخر ۾، اسان کي هڪ دلچسپ ۽ اهم دليل پيش ڪن، جيڪو انسان لاء سيليوز جي وڏي اهميت کي ثابت ڪري ٿو. فائبر جي استعمال سان تناسب وڌائي ٿي، جيڪا وڌيڪ صحيح چيئرنگ کاڌي جي ضرورت آهي. هي حساب ڪتاب، ڪارڻ ۽ گيسڪٽيشن جي جوڙجڪ جي صورت ۾ هڪ بهترين بچاء آهي.