موتي جي ڳوڙها ۽ لوسن جي ڪپڙن جي گارن سان زمين تي هڪ تمام مشهور ۽ مشهور ميوو وڻ آهي، جن مان ميون جو مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ ۾ استعمال ڪندا آهن. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته ناچ جي مٺي جي باوجود، اڪثر وقت اهو ڊسسٽ نه آهي، جيڪي ان مان تيار ڪيا ويا آهن، پر ناپسنديده برتن: سٿ، پاسي جي آمد، سلاد، ناڪيد. اڪثر ڪري موتي موتي يا پڪل، يا گندو پکيء جي هڪ پاسي ماني ٿي ويندو آهي. هڪ ٻڪ، ٻيڙو، هڪ ترڪي آهي. پر مڇيء سان اهو ئي ڪمزور ٿئي ٿو، ۽ بيزاري ۾. توهان هن کي يقين ڪيو ويندو ته جيڪڏهن توهان ڳوڙها سان گڏ اسان جي نسخن جي ٽيڪن سان گڏ کائيندا آهيو. هتي، مڇي ۽ گارن الڳ الڳ تيار ڪيا ويا آهن، جڏهن گوشت يا چرګري سان ڀريل اڪثر گهڻو ڪري پڪل يا گڏوگڏ ٿيندو آهي، ان کي گوشت جي رس کي جذب ڪري ٿو. اسان جي ڳوڙها ڳوڙها سان گڏ هڪ مزيدار کاڌ خوراڪ آهي، جنهن جي ڪري اهي دٻر ماني ۽ سفيد شراب جي خدمت ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي. هڪ پليٽ تي مختلف ذائق جو هڪ غير معمولي ميلاپ صرف حيران نه آهي، پر اهو به سچا گوروٽس پڻ خوش آهي. اهو ممڪن ناهي ته توهان جا مهمان توهان جي ماني گنگا جي وچ ۾ هڪ خوبصورت سرنگي نارنگي سوس يا لوسن مکڻ ۾ مچائي ڇڏيندا. انهن کي سختي سان فيصلو نه ڪريو: هي هڪ شاندار ڍڪ آهي ۽ توهان جون ڪوششون ان جي قابل آهن ته اهي پليٽ رات جي ماني کانپوء صاف آهن.
مادي- ٹونا فلٽ 450g
- 2 پيٽ ڀريل پيئر.
- برن واري 4 داڻا
- نارنگي جو رس 100 ملي
- سيما سڪي 1.5 پي ايس.
- مکڻ 60 ج
- زيتون جو تيل 70 ملين
- ڪڪڙ ڪارو جڳهه ٻه چشمو
- کنڊ 1 ميچ ايل.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 موش تيار ڪرڻ لاء، ٽونا جي پليٽ وٺو، 2-3 وڏا تازو مٺو ڳوڙها، لوسن، نارنگي جوس، زيتون جو آئوٽ ۽ مکھن.
- مرحلو 2 تونا جي پٿريلي کي ڌوڪايو ويو آهي ۽ 1-1.5 سينٽي ميٽر ويڪر ۾ ڪٽي وڃي ٿو. پوء ٿوري نموني ۽ مرچ، ۽ زيتون جو تيل کڻي ٻنهي طرفن سان.
- مرحلو 3 ڀت ۽ ٻج پيٽ ڪريو ۽ ڪٽي ڪريو.
- پوئين لوشن تيار ڪرڻ جو تيار ڪريو. زيتون جو تيل 60 ملين ۽ لوڻ جي 4 وڏن ڪلوائي، هڪ پريس ذريعي نچوڙ ڪيو.
- پوئتي 5 Preheat ٽڪڻ وارو پين ۾ مکھن، 1 ٽيچ شامل ڪريو. ايل. کنڊ، 1.5 ٽيچ. سڪل رستا ۽ پڪي ڳوڙها - 5-7 منٽ لاء سڀني کي گڏ ڪري ڇڏيندا آهن.
- مرحلا 6 وري سنسڪرت جو رس ۾ وڌو، سمير ساڙ کان وٺي جيستائين رس جو اڌ تبصرو ڪيو ويندو آهي.
- مرحلو 7 انوئن فلائيٽ جي هڪ سٺو گرمي پائن ۾ فيا تيستائين ٻنهي طرفن تي دوستي ڪريو.
- مرحلو 8 نانو جي گرم گارنش سان ۽ ڍسن جي ڪپڙي سان ڇڪڻ سان ٽونا خدمت ڪريو.