چنبڙي سان گڏ رگون ۽ سيبڪو ۽ رولس "وڌندڙ سجاني" ڇا توهان محسوس ڪيو آهي ته اڪثر جاپاني وينجن تمام شاعر جا نالا آهن؟ يقينا، هي لاڳو طور تي انهن شين تي لاڳو ٿئي ٿو جيڪي جاپان ۾ بلڪل پيدا ڪيا ويا آهن ۽ نه ته انهن تصوير ۽ مثال ۾ ٻين ملڪن ۾ تيار ڪيا ويا آهن. جاپاني دنيا ۾ ڊگريون آهستي آهستي پراسرار ۽ خوبصورت نالن کي مڃيندا آهن، انهي سان گڏ انهن کي سجدو ڏيندا آهن. هن ملڪ ۾ سجاڻ ۽ جمع ڪرڻ جي فن پنجاهه ڏانهن وڌي ٿو. اهو قديم دور ۾ اچڻ جي ضرورت آهي، جڏهن شين جي هڪ معمولي سيٽن کي سجاڳي جي حسن ۽ حسن سان ڀرجي ها. هاڻ، جاپاني کاڌ خوراڪ جي وينجن کي چيو ويندو آهي ته گهڻو ڪجهه ڏسڻ لاء تيار نه آهي. اهو سڀ سچ آهي، پر وقت گذارڻ جو وقت تمام گهڻو ڪم ڪرڻ ۾ مشڪل ۽ تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪندي ڪيترن ئي رولن سان محبوب ڪرڻ چاهيان ٿو، آئون انهن کي سٺو مزو بڻائڻ چاهيان ٿو. جيڪڏهن توهان پيدا ڪيل ٻوٽن جي ظاهر ۽ لطف اندوز ڪرڻ چاهيندا ته پوء رولز جي وڌندڙ سج کي تيار ڪريو. ڇا اهو سچ ناهي ته اهو نالو اڳ ۾ ئي حوالو ڏئي ٿو ته ڪا بڪ ناهي، پوء وڏي دلچسپي. ۽ اهو ذائقو توهان کي مايوس نه ڪندي، خاص طور تي جيڪڏهن جيڪڏهن اسان سان گڏ رزق تيار ڪيو وڃي، ۽ اچار اجنبي جي پنن سان گڏ خدمت ڪري ۽ وينبي.
مادي- گول گول چانور 300 گ
- پاڻي 350 ميل
- سرگر چانور 2 لک.
- 2 ميچ
- جھلڪ 500 ج منجمد
- کڪمبر 1 سي.
- پرواز پرواز مڇي جو فارو (ٽوبوڪو) 50 g
- فلالفلفيا پنيس 100 گ
- سامونڊي ويٺل نني 6 پي.
- شهزادي 0.5 پي سي.
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلا 1 رول تيار ڪرڻ لاء، توهان کي هيٺيان شين جي ضرورت آهي: نوري پٽن، چانور، ڪڻڪ، ڪڪمبر، توبيو ڪووير، نرم فلاڊلفيا قسم پنيس.
- مرحلو 2 شروع ڪرڻ، اچو ته چانورن جي ابڙي - 300 گرام چانور ڊوڙندو پاڻي ۾ رنو سٺو ڪن، پوء ڌوئڻ وارو پاڻي شفاف ٿي وڃي.
- پوئين چانورن کي ٿڌو پاڻي جو 350 مليل پاڻي پهچايو ويندو آهي ۽ نه ئي لوڻ بند ٿيڻ کان سواء ٻيڙي تي ڪوٺيون ڪن ٿيون.
- مرحلو 4 پوء گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي، چانورن کي ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ 12 منٽن تائين کاڌا. باهه کان پوء بند ٿي ويو آهي، ۽ لذت کي ختم ڪرڻ کان سواء، ٻئي 10 منٽن تائين ان کي استعمال ڪرڻ گهرجي.
- مرحلا 5 چانورن لاء ڪپڙا تيار ڪريو: کنڊ جي 2 ٽي چٻڪن کي وڌايو، چانور سرن ۽ ابڙو پاڻيء وارو پاڻي - هرڪو گڏيو.
- قدم 6 ختم ٿيل گرم چانور ۾ ڪپڙي شامل ڪريو، سٺو سان گڏ ڪريو ۽ چانور مين کي ڏيو.
- قدم 7 ڪنگرا ڌوئڻ مينھن جو پاڻي.
- مرحلو 8 سسوسي ۾ پاڻي کي ڦڏائي آڻيندي، 2 ٽي ساوڪ لوڻ (پاڻيء جو تمام گهڻو نمونو ڏنو وڃي) ۽ اڌ ليم جو رس. پوء ٽڪرڻ کان پوء پاڻيء ۾ 5-7 منٽ رکون.
- قدم 9 ڪڪرن کي ڌوء، پٽي ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي.
- قدم 10 ڪلمي کي صاف ڪريو ۽ ان کي صاف ڪريو.
- مرحلو 11 نئي شيٽ تيار ڪريو - هر شيٽ جي 1/3 ڪٽي (اسان ان جي اڪثر استعمال ڪنداسين). هڪ پتلي پرت سان چانورن جي اوسي پاسي ۽ پکڙيل اڇي نئي شيٽ تي.
- اسٽيج 12 پوء انهي شيبي ڪيفي 1-2 1-2 چپن جي وچ ۾.
- سارو 13 ڪڪمبر ۽ چنبڙيل هڪ پٽي وجهي.
- سارو 14 ۽ نرم پنيس کي شامل ڪرڻ لاء، ٿوري بوء جو استعمال ڪندي.
- مرحوم 15 سان ۽ سخت طور تي رول رول. 7-10 منٽن لاء ڪوڙ ٺهڪيل ختم ٿيڻ سان (ھيٺ جي شين جو مخصوص تعداد، توهان 6-7 رولس حاصل ڪندا).
- سارو 16 پوء ڪٽرن کي 6 برابر حصن ۾ ڪٽي ڪريو ۽ اچار اجنبي ۽ سڪندر سان خدمت ڪريو.