- آڱريون - 2 ٽڪر
- آلو چراغ - 50 گرام
- کنڊ - 100 گرام (+2 پيچرو ڪمي ۾)
- وينولا کنڊ - 1 پيس (پاڪ)
- بيڪري پاؤڊر - 1 چچا چچا
- پيچ جوڙو 400 گرام
- ڪمن جي ميزان - 1 پيسا (واه (450 گرام)
- ڪريم 33٪ - 200 ملائيندڙ
- آڱرو اڇو - 1 ٽڪرو
- پيچ رس جو 100 ملين
- ملائي پٽين جو رس 400 ملينٽر
- فلور 1.5 پي
هن ڪيک تيار ڪرڻ لاء، اسان تقريبا 23 سينٽي ميٽر سان هڪ ڊسڪلي شڪل جي ضرورت آهي. ان کي مکڻ سان ڍڪايو. تندور 180 درجا ڪرڻ کان اڳ. ان کان پوء اٽو جو نشانو، ڪڪڙ ۽ پائڻ سان گڏ ٿانو کڻي ويندو آهي. هڪ آڱر سان گڏ هڪ چمڙي سان اسان کي هڻڻ سان گڏ هڻڻ چاهيندا هيا، وينلا (اڇو ٿي) ۽ آسانيء سان ان کي اٽو سان ملائيندا. اچو ته ان کي شڪل ۾ رکون ۽ ان کي تند ۾ رک ڏيو. پتلي ڪيڪ وٺڻ گهرجي. ان کان پوء، فرش کان، ٻلو کٽيو ويندو، تنهنڪري اهو ٿڌي نه آهي، پر ان جي ابتڙ، ڪمري جي حرارت تي. مچ جي رس سان گرم پاڻيء ۾ ملايو ويندو آهي، اسين جليٽين کي ٽوڙي ڇڏيندا آهيون. ٻٻر کنڊ سان ملايو ويو. نتيجن جي ڪاميٽي ۾، جليٽينس جو ٺهيل هڪ ٿلهي ليکي (پر صرف جڏهن اهو ٿڌي هجي). اسان ان کي فرج ۾ ٺاهيندا آهيون. هن وقت، اسان جون مٽيء مان جايون ملن، وڌيڪ ذرو وڌائين ۽ ڪوبن ۾ ان کي ڪٽي ڇڏيندا. اڳيون، هڪ ٿانو ۾، اسان هڪ ذائقي ميڪر وٺي. ٻيو، اسان پروٽين کي سفيد جھاگ وٺي وٺو ۽ ليمن جو رس وڌو. اسين مسلسل ذخيرو کان وٺي فرنگي ڪاميٽي تان ڪڍي ڇڏينداسين، پهرين احتياط سان، त्यसपछि प्रोटीन र अन्तमा कडा आचरणहरू थप गर्नुहोस्. ڪيڪ مين کي تيار ڪرڻ لاء، پليٽ تي رکين ۽ ان جي چوڌاري مولا جي کنڊ وجهي. ان تي ڪلڪ ڪريو. اڃا به ڪيڪ تي کريم رکون. پوء انهي کي فرج ۾ وجھي گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ تائين منجمد ڪرڻ لاء. جڏهن هن وقت، اسان جو جوس ڪڍڻ تي تيار آهي. جيئن جوس رس جو جوس ڪڍي ويندي: ملائي ٽيين جو رس هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، ٿڌي گرمي ۽ جتانٽين کي ان ۾ ڦهليل ڪن. اڳيون، آسانيء سان جوس جي سطح تي جليٽين سان رس وجهي. پوء رات لاء ڪچي کي فرش ۾ رکين. صبح جو ته ڪيڪ تيار ٿي ويندي!
خدمت: 6-8