کاڌ خوراڪ جي کاڌا اوھان جي ٽيبل تي وينجن

پچائڻ جون ترڪيبون پنھنجي ٽيبل لاء آھن.

پراڻو انداز وارو بورڊن

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 500 گرين واري گوشت واري برائيڪيٽ
• حام جي 300 گرام
• 2 پيء
• 2 تي
• 2 گاڏيون
• 2 موڙ
• 1- ڳاڙهو سڱ
• 0.5 اسپين لاء ڪيٽي ۽ ٻج مارجورام
• لوڻ، مرچ

امتحان لاء

• هڪ گلاس آٽو
• 1 هيڪ
• 2 ٻيا
• لوڻ

ٽوٽا لاء:

• 50 گرام جو سورج بيڪ کي سڏيندا
• 50 گرين خشڪ خشڪ مال جو
• 150 گيمجنسون
• 2 ڪوڙا هڻڻ
• 1 تي

تياري جو وقت: 2 ڪلاڪ 30 منٽ خدمت: 8

ڇا ڪجي

سبزي صاف ٿي. گوشت 1.5 ليٽر پاڻي آڻيندي ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو، جام کي هٽائي ڇڏيو. هڪ گاڏيون ۽ پیاز شامل ڪريو، 1.5 ڪلاڪن لاء کڪ ڪريو. ڪروٽ کي اڏايو، بيف کيا، گاڏيون ۽ پياز اڇلائڻ لاء. باقي گاڏيون، پياز، پيٽ، موڙون ۽ ميڪ سٽي پٽي ۾. ٽڪن برٿ ۾ ٻڏيون ٺاهيو ۽ 10 منٽن تائين گڏ ڪريو. ڀاڄين ۽ ايپل جي باقي شامل ڪريو، ٻين 7 منٽن لاء کڪ ڪريو. جادوگر لاء فوري تيار ڪريو. اڇو مشغول، 20 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻيء ۾ پياس. انھن کي ٻھرڙو شامل ڪريو، گرم پاڻيء جي پاڻيء جي 2 پيالا ۾ وجھو ۽ 15 منٽن لاء سڀ گڏجي گڏ ڪريو. ذوق کي دٻايو، بورج ۾ وجھو ۽ ڪوڙي تي آڻيو. مشھور عمدو کٽايو. بوڪندڙ گوشت 2 حصن ۾ ورهايل آهي. هڪ گوشت پيهڻ ذريعي نڪري، ٻيو - ڪعب ۾ ڪٽڻ ۽ پوسٽ ڪرڻ لاء. پيل پيلو، ڪرپ. پھريون پھريون سڀ کان وڌيڪ مشغول، ڪنگا ھجن ۽ آڱر جا اڌ ملن ٿا. ٻيو ڀروسي لاء، ڪڪڙ گوشت ۽ باقي جوش سان گڏ بيک جو سور کٽي. لوڻ ۽ مرچ سان گڏ ٽوپڻ. سرفراز ڪٽو مٽي سان لوڻ، ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ 2 ميچ ايل. پاڻي گوڏن جو اٽو. هڪ پتلي پرت ۾ رول ڪريو ۽ 4 سينٽ جي هڪ پاسي سان چوڪرن ۾ ڪٽيو. پوزيشن جي پوشاڪ اڌ جي چوڪن تي چوٽي رکي ۽ باقي باقين تي گوشت. انهن کي ٽڪنڊيز سان وڌو ۽ انهن ڪنڊن کي پسمو ڪيو. جادوگر کي ٽڪندڙ بورچ ۾ وجھو، 5 منٽن لاء کپي. لڏپلاڻ واري گوشت، ڊيڊ ڪٿرن، جيورا ۽ مارجورام شامل ڪريو، 4 منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ. سرد ڪمي سان گڏ ڪريو.

شاخ سان چورو

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• مٽي جو 1 ڪلو هڪ هڏا تي
• 2 گاڏيون
• 1 تي
• 1 وڏو ٽماٽو
• 1 مٺي سا مرچ مرچ
• 300 جا آلو
• 200 جو چانور
• 100 جتان بغير پنن جي
• لوڻ، مرچ

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 40 منٽ. خدمت: 8

ڇا ڪجي

ڌوئڻ ۽ ڀاڄيون صاف ڪريو. گوشت هڪ سوسوپ ۾ رکيو، 2 ليٽر ٿڌو پاڻي ٺاهي ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. فوم کي هٽائي ڇڏيو، هڪ هتان گاڏيء ۽ پياز شامل ڪريو، 1.5 ڪلاڪن تائين کائيندا آهن. آلو، مرچ ۽ چما ڪب ۾ ڪٽيندا، باقي گاڏيون. ڳاڙهو ساوڪ، مرچ ۽ مرچ کڻي. گوشت کي سلائيز ڏانهن اڇو ۽ ورور ڏانهن موٽيو. ڀاڄين کي ڌوء، هڪ ڪوڙي آڻين. چانورن ۽ ڪنڊو شامل ڪريو، 15 منٽن لاء کائڻ. 20 منٽن لاء هڪ پٽي سان پين کي ڍڪ ڏيو ۽ انهن کي گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيو.

ايشيائي سورڪ جو سوپ

پچائڻ جو وقت: 30 منٽ. خدمت: 6

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 400 گرام سورڪ جو فلٽ
• 1 گاڏيو
• 5 شيئرڪ مشروم
• 1 ٽڪري جو پٿر
• 1 ڍڪڻ جو ٻلو
• 2 سينٽ تازو جگر جي جڙ
• ڪڪڙ ڀٿين جي 1.5 ليٽر
• 2 ڪٿان ايل. سبزي جو تيل
• 4 سڪا. چانور جو شراب
• 4 پيچرا. ايل. سويا ساس
• لوڻ جو ڪارو مرچ

ڇا ڪجي

گاڏيون ۽ لوڻ پيل، لڪن ۽ نوڪريون. گاڏين ۽ لڪن جا ٽڪرا، لڪندڙ ڪٽي پتلي سلسلن ۾. جگر صاف ۽ ڀاڳ. گوشت ڌوء، پتلي سوراخن ۾ ڪٽي ۽ پيٽ ۾ تيل ٿڪڻ جي تيل ۾ چتائي، 4 منٽ.

ڀاڄيون، مشروم ۽ انگور، ذائقي نموني کي شامل ڪريو. هن کي گرم برائوٽ ۾ اڇلائي، 5 منٽن لاء هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ کائڻ لاء. مرچ، شراب ۽ سويا ساس شامل ڪريو. هڪ ٻيهر وري ٺاهڻ، گرميء تان هٽايو. هڪ لڌي سان پين کي ڍڪ ڏيو ۽ 5 منٽن لاء بيهڻ جي اجازت ڏيو.

سولڪي ڳاڙهو گوشت

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• گوشت جا 250 هڏا
• 200 جي گوشت مان
• 100 گرام ٿيل حمام جو 100
• 2 شڪار سسڻن جو
• 2 تي
• 1 گاڏيو
• 2 ٻرندڙ کڪڪار
• 20 گپٽر
• 7 زيتون زيتون
• 2 ڪٿان ايل. ٽماٽو پيسٽ
• 1 tbsp. ايل. اٽو
• 1 tbsp. ايل. مکڻ
• 3 طبسم. ايل. ڳاڙهو ڪمايو
• 0.5 ليم
• 3 بي پاڙا
• لوڻ مرچ

تياري جو وقت: 2 ڪلاڪ سرنگ: 8

هڪ ذخيرو لاء ڇا ڪجي؟

گوشت ۽ هڏا ماسي، هڪ ساسپن ۾ وجهي، 2 ليٽر ٿڌو پاڻي ٺاهي ۽ ڪوڙي آڻيو. فريم کي هٽائي ڇڏيو، پيليل گاڏيون ۽ پياز شامل ڪريو، 1.5 ڪلاڪ لاء کائڻ، باقي باقي کاڌو پٽي، ٿوري چوپايو. هڪ ٻرندڙ پين ۾ کاڌي مکڻ ۽ کاڌ خوراڪ، 6 منٽ. اٽو، کائڻ، مسلسل روانا، 2 منٽ. ٽماٽو پيسٽ ۽ فڻ شامل ڪريو، 5 منٽ منٽ لاء، ڳاڙهو ڪڪرن کي ڪبرن ۾ کٽيو، ڪئپٽن کي ڪٽڻ. گوشت کان ٻاھر ڪڍي وٺو، ان کي ٿوري ٿوري ڏيو. اھو ئي ورھاء آھي. بوڪندڙ گوشت، ساسي ۽ حام ڪٽي ڪب ۾. ذوق کي پيشاب ڪرڻ لاء، گوشت ۽ گوشت جي پيداوار، تشڪيل پياز، ڪڪرن، زيتون، ڪيپ، ڪارا مرچ ۽ مٽيء جا ميوا ۾ رکيا. 10 منٽن لاء کاڌا. پکا جي آخر ۾، لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو. ڪلمي کي سلائي رنگن ۾ ڌڪيو. سولنگي کي پليٽ تي ٺاهي وئي. نيبو سلائيز ۽ ڳاڙيندڙ ڪاس سان گڏ ڪريو. توهان تازي بوٽن سان ڀيٽ ڪري سگهو ٿا.

بيف ٽوهن سوپ

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 700 گولين جي ميلن جو
• 500 جو گوشت وارو
• 300 جا آلو
• 1 tbsp. ايل. سبزي جو تيل
• 1 تي
• 2 گاڏيون
• 2 پيء
• 2 لڱڻ واري مشق
• 150 ميٽر لال پورٽ شراب جو
• 2 ڪٿان ايل. ٽماٽو خالص
• 1 بيٽ پنن
• 1 سڪا. سڪل تلاء
• ڪارو مرچ جي 6-7 مٽي
• لوڻ

پچائڻ جو وقت: 2 ڪلاڪ 40 منٽ. خدمت: 8

ڪڙيون ۽ گوشت جو ڌوئڻ، ڪڙيون وڏا ڪٽي، گوشت کي ٽڪر ٽڪر ڪريو. ٻڌل، گاڏيون، جوش ۽ لوسن صاف. بيٽ ۽ ٻرندڙ ڪبرن ۾ ڪوبن، گاڏيون اڌ انگن واريون، لوڻ واري ڪرش. هڪ وڏو چاسٽ ۾، سبزي جي تيل تي گرميء ۽ گرمي ڳاڙهو 8-10 منٽن تائين ايتري گرمي تي تيل ۽ گوشت کي ڳاڙهو ڪري ٿو. ٿانو کي منتقلي. پين کان، ٿلهو ساوڙي ڇڏو، 1 ميچ لڳي. ايل. 3 منٽن لاء پلازمت ۽ وڌو. هڪ ٻي ٿانو تي جواز منتقل ڪريو. ٿلهي تي ٽڪر ۽ گوشت واپس موٽڻ، پاڻيء جي 2 ليٽر ۾ وجھي، گرمي مٿان هڪ ڪنڊ تي ۽ جھاگ کي هٽائي ڇڏيو. 1 ڪلاڪ 40 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ. 10 منٽن لاء پائڻ جي پڇاڙيء ۾ بي پٽن ۽ ڪارو مرچ جي پيرن کي ختم ڪرڻ. ذبح ڪيل پياز، گاڏين، پيٽ، خشڪ، رزق، ٽاميون، ٽيما پيسٽ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ٻئي بندرگاهن ۾ رکو ۽ ٻي 20 منٽن لاء کائڻ. ٿلهي پٽڻ ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي. بلڊ جي سوپ کان ڪڙيون هٽايو، بي پٽن کي هٽايو. ھڏن مان گوشت ھٽايو ۽ پين ڏانھن موٽيو. آلو رکون ۽ 15 منٽن لاء گهٽ گرمي مٿان کائيندا آهن.

اڇا ۽ ڀريل سوپ

تياري جو وقت: 2 ڪلاڪ پچائڻ جو وقت: 45 منٽ. خدمت: 6

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 4 سور جو گوشت سوسائٽي
• 50 جو ذخيرو
• 400 گ سوويا گوباج
• 1 فني ٽيلر
• 1 تي
• 2 لڱڻ واري مشق
• 300 گ اڇا ڀريل ڪينسر
• 1 ليٽ ورهين جو
• 4 پيچرا. ايل. سبزي جو تيل
• لوڻ جو ڪارو مرچ

ڇا ڪجي

سوزڻن سلائسن ۾ ڪٽي، پياز اڌ واريون، لوسن جو نعرا. پهرين ساسن ۽ پياز ۾ ساسسلن ۾ اڳ ۾ تيل سان گڏ وڌو. 10 منٽ. مٽي ڍڪيل آهن ۽ وينس سان للهسن ۽ بسن سان گڏ شامل ڪيا ويا آهن. پراڻو برائوٽ، 15 منٽن لاء هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ کائڻ لاء. ڪٿا ۾ ڌڪيل کٽي. گوبري جو شوق سوپ ڀاس، گوبي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، ٻين 10 منٽن لاء کائڻ. توهان ميز تي ڪم ڪري سگهو ٿا، grated پرسمنن پنيس سان ڀريل.

سوپ سان جگر لمپس سان

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 500 جو گوشت وارو
• 200 مان گوشت جو جگر
• 1 تي
• 1 گاڏيو
• 1 سوراخ جو روٽو
• 1 tbsp. ايل. مکڻ
• 2 هيڪ
• 1 tbsp. ايل. ماني
• 1 سڪا. ڪٽيل ڳوڙها
• لوڻ، مرچ

تياري جو وقت: 1 ڪلاڪ 45 منٽ. خدمت: 4

ڇا ڪجي

گوشت هڪ ليٽ جي ٿڌو پاڻي سان ساسسلن ۾ رکيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. پياز، گاڏيون ۽ ٻرندڙ جڙ صاف ڪيو، پين ۾ شامل ڪريو ۽ 1.5 ڪلاڪ لاء کائڻ. گوشت جي پيئڻ ذريعي جگر کي وڌايو، مٽي سان گڏ مکڻ سان گڏ، يوز ۽ ماني کاڌا. چاڙھي وارا ڪڪڙ، مرچ ۽ لوڻ جو مزو شامل ڪريو. مزو مٺو اھو ئي ورھاء آھي. بوڪيل گوشت ٿڪيل آهي ۽ ٻين وينجن ۾ استعمال ٿيندو آهي. هڪ چاسن جو استعمال ڪندي، هيپيڪٽ کي ٽڪرائي ورٿ ۾ گهٽايو ويندو ۽ گنگا جي مٿاڇري کان مٿاڇري تائين کائڻ تائين. پلاٽ تي سوپ اڇلائي، پورن سان ڇڪڻ.

شاربا ميڪفا

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 500 گرام ملتان بيڪون
• 1 تي
• ڪمن جو 1 ڪلو
• 1 ننڍو سبزي ميرو
• 1 آلو
• 2 اجزاء جو پاڙ
• 50 گرين گرين مٽي جا 50 گرام
• 50 جا منجمد سبز سبز مانس
• 0.5 پيالو آلو ويمي
• 4 پيچرا. ايل. سبزي جو تيل
• سيلابرو جي 2 وڏا بنڊ
• گرم ٽامما جو ٿانو 150 ملين
• 1.5 سڪا. Adjiki
• تپاس جو پنچو
• لوڻ جو ڪارو مرچ

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 20 منٽ. خدمت: 8

ڇا ڪجي

گوشت ڌوئڻ، سڪل ۽ ننڍو ڪعب ۾ ڪٽي. پيليل جوش، عمدو چپ ڪريو. ٿورڙي سبزي جي تيل ٿڪڻ، چشمو، گوشت ۽ پياز ۾، 15 منٽن تي روانا ٿيا. ساڙ ۽ مرچ ملبو ته ٽوٽو چٽيو. گوشت ۽ کاڌ خوراڪ ۾ ساسن جوڙيو. پاڻي جو 0.5 پيالو ڪڪ ڪيو ۽ 15 منٽن لاء ٿڌو گرمي تي کائڻ. ٻرندڙ ڌوئڻ، زچيني ۽ آلو لڳل. ننڍن ٽڪرن ۾ ڀاڄيون وجهي، هڪ پين ۾ وجهي. گرم پاڻيء جو 2 ليٽر ڊاء، هڪ شيطاني آڻيو ۽ 10 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ. سبز ڀينرن سان گڏوگڏ محفوظ مائر، پين کي شامل ڪريو. ڇڪ ۽ ڪنڌ ڌوڙيا، چيمن ڪبرن ۾ ڪٽي، گرين چٽ ڪيو. ڪڪڙ ۽ ڪپتان پين ۾ وجهي، ٻئي 20 منٽن لاء کائڻ. ڳاڙهو ڪشادو ۽ 5-7 منٽ لاء کائڻ. پهرين خدمت ڪري، سوپ کي پليٽ تي ٺاهي. توهان تازي بوٽن سان ڳاڙهو ڪري سگهو ٿا ۽ ليمن جو رس وڌائڻ لاء مزو اچي ٿو.

توما سوپ چانورن ۽ بروڪلولي سان

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 200 گرام ٿيل ڀريل بڪين جو 200
• 1 تي
• 1 گاڏيو
• 2 لڱڻ واري مشق
• 600 ڀريل ڀريل رومي
• 150 گرام بروڪل
• 2 ڪٿان ايل. چانور
• 100 گر ڀريل سبز پٿر جو
• اسٽريٽري جي چوٽي
• لوڻ، لال مرچ مرچ

سبزي صاف ٿي. ڪليٽ جو پيالو خالص ۾، هڪ سوسپن ۾ وجهي، هڪ ڪوڙي آڻيو. موسم سان ڍڪڻ، لوڻ ۽ مرچ سان، 6 منٽن لاء کائڻ. بروڪل ۽ گرين پٿرن جي فصلي جاڙن کي شامل ڪريو، 6-7 منٽن لاء ٻيڻو. برڪيٽ، پياز، گاڏ ۽ لوڻ ڀريل رنگا. تيل کان سواء برسڪري کي فرياد ڪريو، 10 منٽ. چانورن ۽ ڪڪرن کي شامل ڪيو، ڇڪڻ لاء 6 منٽن کان پوء، ڀاڄين سان گڏ گڏوگڏ، 8 منٽن لاء کائيندا آهن.

ھام ۽ پوچي سان سوپ

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 300 جو سورج ماناب ٿيل تمباکو هام جو
• 1 تي
• 2 لڱڻ واري مشق
• 200 گ اڇا گوببار
• 200 گينگ
• 200 گرين گرين مٽي جا
• 3 ڄمايو
• 4 سفيد ماني
• 3 طبسم. ايل. سبزي جو تيل
• لوڻ، مرچ

پچائڻ جو وقت: 50 منٽ. خدمت: 4

ڇا ڪجي

پياس ۽ لوسن جو سور، پختو ڪڻڪ، 2 ميچ ۾ ماکر. ايل. اڳوڻو سبزي وارو تيل، 8 منٽ. ڪٽ ٽماٽ ۽ سائي هارين شامل ڪريو، 5 منٽن کائڻ. باقي تيل ۾ ڪيب ۽ ڪري ۾ هام ڪٽي، 7 منٽن. ڳاڙھو پيٽ ۾ ھڪڙو پيٽ ۾ 190 ° C تي ڪڪڙ ڪريو ۽ ماني ڪريو، 8 منٽ. ڪوبي ٻٽ سان ڪٽ ڪيو ويو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل. 1 ليٽر جي ٽولي پاڻيء سان گڏ ساسسل ۾ وجهي، 6 منٽن لاء کڪ ڪريو. خشڪ ڪيل ڀاڄيون، هام ۽ ڪدو پيشي شامل ڪريو، 10 منٽن لاء کائڻ. ماني جو چمڪندڙ تختن تي پکڙيل آهي ۽ گرم سوپ وجهي ٿو.

راسولوڪ هڪ مرچنٽ ۾

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 500 وي واه
• 1 گاڏيو
• 1 تي
• 5 آلو
• 5 بيزاري ڪڪرن جو
• 0،5 موتي جي شيشي جا شيشي
• 1 پيالو ڪڪڙڻ واري کاڌا
• 4 پيچرا. ايل. سبزي جو تيل
• 2-3 پٽيل پنن
• ڪارو مرچ جي 8 مئل
• 1 tbsp. ايل. ڪٽيل ۽ ڳوڙها
• لوڻ

تياري جو وقت: 2 ڪلاڪ سرنگ: 8

ڇا ڪجي

موتي ٻلي کي ڌوڪايو، هڪ ساسن ۾ وجهي ۽ ٽڪر پاڻيء جو پاڻي ٺاهيائين. ڳاڙهو سان ڳاڙهو ڪريو ۽ ساوڪ ڪلاڪ کان وٺي 1.5 ڪلاڪ. واهه ڌوڙايو ويندو آهي ۽ ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو آهي. گوشت هڪ ساسپن ۾ رکيو، پاڻيء جي 2 ليٽر ۾ وجھو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو، فوم کي هٽائي ڇڏيو. هن جوش وڌو ۽ 1 ڪلاڪ لاء پڪ. پيل پيلو ۽ پيٽر آلو. آلو وڏي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو، ڪٽي ڪڪڙين - ڪعب، گاڏين جي ڀيٽ ۾. هڪ ٻرندڙ ٽنڊ ۾، 2 چمچ گرمي. ايل. سبزي جي تيل کان وٺي آلو ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ساوڻ کان وٺي 12-14 منٽن تائين. ٿانو کي منتقلي. ساڳي ساڳيء طرح پين کي باقي تيل ۾ وجهي، گاڏيون ٺاهيائين ۽ 5 منٽن تائين پچائين. ڪي 4-5 منٽن لاء ڪڪرن کي وڌائڻ ۽ وڌو. وحشن کان بچاء ختم ڪريو. موتي جي ٻلي کي وڌايو. ٽغلو برائو موتي موتي ۽ خشڪ آلو ۾ وجھو. 8 ڪڪرن جو ڏند ڪڍو ۽ 8 منٽن تائين. گاڏين، بيل پاڙا ۽ بيليل مرچ سان ڳاڙھو شامل ڪريو. 6-7 منٽ لاء ذائق ۽ ذائقو کائڻ. گرميء تان هٽايو، لذت سان ڍڪڻ ۽ اٿي آڻي، 10 منٽ. جڏهن خدمت ڪري، توهان تازي جڙي سان ڀيري سگهو ٿا ۽ 1 ٽيچ شامل ڪري سگهو ٿا. ايل. ڳاڙهو ڪمايو.

چاڙ سبزي سان

توهان کي موهيندڙ جي ضرورت آهي

• 350 جي گوشت واري هڏن تي
• 1 تي
• 1 گاڏيو
• 1 سوراخ جو روٽو
• 2 ٽلوٽ
• 1 tbsp. ايل. چانور
• 1 هيڪ
• 2 ڪٿان ايل. سبزي جو تيل
• 1 سڪا. سرگر
• ساوڪ جو 0.5 پيالو
• لوڻ جو ڪارو مرچ

ڇا ڪجي

گوشت 1.5 ليٽر ٿڌو پاڻي ٺاهي، سرڪشي ۽ لوڻ شامل ڪريو. اچرائڻ لاء 2 ڪلاڪن تائين گڏ ڪريو. پيالو پياز، گاڏين ۽ ٻجهي روٽ، ڪڻڪ ۽ چانورن سان گڏ تيل ڳاڙهو کڻي، 10 منٽن. ٽامن ٽماٽو شامل ڪريو، 2 منٽن کائڻ. اھو ڀوت آھي، گوشت کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو. ابلين برٿ ۾ چانورن ۽ گوشت سان ڀاڄيون رکون، 15 منٽن لاء کائڻ. هيڪو جي شڪل سان هڻڻ ۽ ڪارو مرچ سان، گرم، 1 منٽ کڻي هڻيو.

سور جو گوبر سوپ سان گڏ

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 500 فياض سورڪ جو 500
• 2 گاڏ ۽ بلب
• 2 پٽيل پٽن
• 3 آلو
• 400 گوري گوبگي جا گوب
• لوڻ، مرچ
• سبزي جو تيل

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 30 منٽ. خدمت: 4

ڇا ڪجي

هڪ گاڏ ۽ بلب ڌوئڻ، سڪي ڀريل ٽٽي ۾ ڪٽي ۽ کاڄ، 3 منٽ. گوشت کي ٿڌو پاڻي جي 2 ليٽر ٺاهي، هڪ ڪوڙي آڻيو، جھاگ کي هٽايو. لوڻ، مرچ، ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ بي پاڙا شامل ڪريو. 1 ڪلاڪ لاء کڪ اھو ڀوت ڀروسو ڪر ۽ شيطان ڏانھن موٽيو. باقي پياز، گاڏين ۽ آلو ڇڏيل آهن ۽ سٽرپس ۾ کٽيندا آهن. ڪٿان 1 پيچار ۾ ھلايو. ايل. تيل، 4 منٽ. 10 منٽ لاء برائوٽ ڪريو ۽ کائڻ لاء شامل ڪريو. ڳاڙھو گوبھی کاڌو، سوپ ۽ سوپ جو وڌو. 10 منٽن لاء کاڌا. گرميء کان هٽائي ڇڏيو ۽ 15 منٽن لاء لٺ هيٺ رکڻ جي اجازت ڏيو. گوشت جي ٽڪر سان گڏ ڪريو.

برش برم

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 1.5 ڪلوگرام بيڪون جو
• 3 تي
• 1 هارس جو گانو
• 1 لونگاڙن جي پنن جون گونگا
• 0.5 اسپين. ڪارو مرچروڪار
• لوڻ

نوڊلن لاء:

• 300 مان اٽو جو
• 1 هيڪ
• وڏا ڪارو چانهه جو 0.25 پيالو
• لوڻ

پچائڻ جو وقت: 2 ڪلاڪ 40 منٽ. خدمت: 6

وڏي ٽڪر ۾ گوشت وڌو، 1.5 ليٽر ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ پين ۾ وجھو. ڪاوڙ کي ڪڍو، فوم کي هٽائي ڇڏيو ۽ 2 ڪلاڪن لاء گھٽ گرميء جي مٿان گرمي کائي. وقت کان وٺي، ڀوت جي مٿاڇري کان ڦوڪ ۽ الڳ ٿانو گڏ ڪري. نوڊلن لاء، ٿڌي سان اٽو ۽ لوڻ کي ڍڪڻ، گندگي ٺاهڻ، ان ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏيو ۽ ٿڌو چاء ۾ وجهي ٿو. هن کي ڳاڙهو کائڻ، ان کي ڍڪايو ۽ 40-50 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. آڱر کي ٿلهي پرت ۾ رول ڪريو ۽ چوڪرن ۾ اٽڪل 5 ڪلوميٽر سان ڪٽ ڪريو. گوشت جي وٿ مان ڪڍي وٺو. هڏا هٽايو، گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇو. اھو ئي ورھاء آھي. ڌوئڻ جو سڀ کان سڪا، سڪل ۽ ڪڻڪ ڌوء. ساسسلن ۾ گوشت کي وڌايو، سخت زخم وجھي، انهن مان گهڻيون گونگا، مرچڪارڪار ۽ لوڻ کي وڌائڻ. 10 منٽن لاء هڪ ڪنڊ ٺاهڻ ۽ گڏ ڪريو. ٿلهي اڌ بجنگن ۾ کاڌ کٽ ڪريو. ذوق کان ٿانو ٿانو ساٽ وڌو ساسسل ۾، پیاز وجھو ۽ 10 منٽن لاء ايجاد ڪريو. ٽڪڻ جي گرم پاڻيء ۾، پکايا ساوڪ ۾، 5-7 منٽن تائين نويلون کيڏائين. نوڊلن کي پليء تي اڇلائي، گوشت ۽ ان تي پياز وجھي. پراڻو پيٽ ۽ باقي جڙي سان گڏوگڏ.

اسپين ۾ گوشت بالن سان سوپ

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 400 گرائونڊ سرزمين
• 5 ٽماٽو
• 2 گاڏيون
• 1 وڏو وڏو
• 2 لڱڻ واري مشق
• 200 ج منجمد سبز سائي مان
• 0.5 لال گرم مرچ
• 0.25 چانور چانورن جو
• 1 هيڪ
• 2 ڪٿان ايل. سبزي جو تيل
• 1 tbsp. ايل. ٽماٽو پيسٽ
• 1 سڪا. خشڪ آسوانو
• 1 tbsp. ايل. ڪٽ ٽري جي پٽن
• 1 tbsp. ايل. ڪٽيل ڳوڙها
• لوڻ جو ڪارو مرچ

ڇا ڪجي

گوشت کاڌا تيار ڪريو. چانورن کي ھلايو ۽ گوشت ۽ ڳاڙھي سان گڏ ملايو. لوڻ، مرچ، چشما سڱ ۽ پور جوڙيو شامل ڪريو. ماس چڱي طرح گوڏن ڀر. گندي هٿن سان، ان مان ننڍا ننڍا ننڍا گوشت. پياز، گاڏيون ۽ لوسن جو پيالو ڪيو. هڪ ٿانو ٿلهي کڻي، 5 منٽن لاء سبزي جي تيل کي گرم، پیاز وجهي ۽ وڌو. لوڪ شامل ڪريو ۽ 1 منٽ ڪريو. ريمن تي پٽي ڪٽي ٺاهيندا آهن. 1 منٽ لاء لاڙ تتل پاڻي ۾، ​​پوء ٿڌو پاڻي ۾ نڪري. ڪٽي کي هٽايو، گوشت کي سلائسن ۾ اڇو ڪريو. آئن 1.5 ليٽر گرم پاڻي سان گڏ هڪ چشمي ۾ وجھو، ٽيموڙو شامل ڪريو، ٽيما پيسٽا، گاڏين ۽ مٽي کي ٻني ٽڪرن ۾. 8 منٽ لاء هڪ ڪنڊ ٺاهڻ. گوشت بالن کي شامل ڪريو، آسانيء سان ملن ۽ 20 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائڻ. ڪڻڪ مان ڪٽيل مرچ ڪڍو، ٿڌا ڪٽ ۽ سوٽيسن ۾ وجهي. ڇڪڻ اجنگوسو سوپ، موسم سان لوڻ ۽ مرچ جو مزو چکڻ، ٻين 5 منٽن لاء پچائڻ.

موتي گوشت ۽ ڪڪپي سوپ

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 800 جي گوشت جو گوشت
• 700 جی آلو
• 200 گرام مٽي جي مٽي مان
• 800 ڀريل ڪينيا ٽماڪن جو
• 1 ڳاڙهو پیاز
• 1 گاڏيو
• 2 اجزاء جو پاڙ
• پوک ۽ رس 1 نارنگي
• 2 ڳاڙهو سائيز جو
• 1 اميدوار لاء زميني جراثيم ۽ گرافي
• لوڻ، مرچ

تيار وقت: 3 ڪلاڪ

پچائڻ جو وقت: 3 ڪلاڪ 15 منٽ.

خدمت: 8

ڇا ڪجي

ڪڪڙ 3 ڪلاڪن لاء ٿڌو پاڻي ۾ گونجي ٿو. گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. ڀاڄيون ڍڪيل، مٽي ۽ وچولي ٽڪر ۾ ڪٽي ويندا آهن. هڪ ساسن ۾، 1.5 ليٽر پاڻي جوشي، گوشت، ڪڪڙ ۽ ڀاڄين کي تيار ڪيو. نارنگي جوڙو جوڙو، زين، گلن، مرچ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. وري هڪ ٻيھر آڻيو. ڪپڙا ۽ تندور ۾ 3 ڪلاڪن تائين کاڌا 180 ° C.

دال جو سوپ پورڪ ريب سان

ڇا توهان کي ضرورت آهي

• 600 گرام پورڪ ريب جا
• 150 گرين دال وارن مان
• 3 آلو
• 2 ٽلوٽ
• 2 اجزاء جو پاڙ
• 1 ٽڪري جو پٿر
• 3 ڪڪڙ جو لوڻ
• 0.5 تيز ساوا مرچ
• 4 پيچرا. ايل. سبزي جو تيل
• 1 بيٽ پنن
• 1 هارس جو گانو
• لوڻ، مرچ

پچائڻ جو وقت: 1 ڪلاڪ 50 منٽ. خدمت: 6

ڇا ڪجي

دال مان 2-3 پاڻي ۾ مٺو آهي. 1 کنڊ تي سيڪشن ڌوئڻ ۽ ڪٽي ڪرڻ. ٿڌي ئي سبزيبل تيل سسوسيپ ۾ وڌو ۽ 10 منٽن تائين ربن کي وڌو. saucepan ڏانهن منتقل ڪريو، 1.5 ليٽر پاڻيء ۾ وجهي، 20 منٽن تائين ڪوف ڪن ۽ کائي آڻين. پيالو آلو ۽ مشق. ٽڪري، ٻرندڙ ۽ چشمي مرچ ڌوئڻ. مرچ کان بنيادي هٽايو. آلو وڏي سلائسن ۾ ڪٽيو، اڇا ليڪن، اڌ واريون، انگن واري ڪڻڪ جون ٻٽيون. مرچ ۽ ڍڪڻ واريون. ساسن ۾، باقي سبزي جي تيل کي گرميء سان، ڇڪڻ ۽ ڀريل وجهي، 6-7 منٽن تي هڻي ڇڏيندا هئا. آلو، چمڪندڙ، مرچ ۽ لوڻ شامل ڪريو. 5 منٽ لاء وچولي گرمي تي کائڻ. ساسسن جي مواد ٽڪرائي وروت ۾ منتقل ڪريو ۽ 6 منٽن تائين کپي. ٿلهو ڪوبن ۾ ڪٽي ۽ بي پا پاڇي سان سوپ ۾ رکيل. پين کي دال شامل ڪريو، 30 منٽ لاء کائڻ. پوشاڪ ڪڪڙي اڪري ڇڏيندي، ڪپڙا رک گرميء تان هٽايو، ڇانو پٽي کي هٽائي ڇڏيو ۽ 20 منٽن تائين بيهڻ جي اجازت ڏيو.