- هيڪس - 3 ٽڪر
- کير - 2 کپ
- کنڊ - 1/2 پيٽ
- وينلا ڪڍڻ، 1/4 ٽوچون
- لوڻ - 1/8 چٿرون
- ڳاڙهو مکڻ - 5 آرٽ. چمڙن جي
- اٽو 3/4 کپ
- ٻج ۽ بغير ڄميل. 1 پيٽ
- ڪارو مينين، 1/3 ڪپ
- مثال طور گرم گرم، مثال طور، "آرل گرين" - 1 پيالو (Armagnac يا پيالو جو پاڻي پيالو وارو پاڻي)
- پٿر وارو کنڊ - ذائقو ڪرڻ (سپرننگنگ لاء)
1. هيڪاندي جڳھ، کير، کنڊ، وينلا ڪڍڻ، لوڻ ۽ ڳاڙهو مکڻ ۾ ٺهيل ميوا پروسيسر ۾، ۽ 1 منٽ لاء ملائي. گھڻائي آھ ڪيترائي ڀيرا شامل ڪريو آڱر کي ٿانو ۾ وڌو، فرش کي ڍڪڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ 3 ڪلاڪن تائين وجهي، رات جو گهڻو ڪري رات دير سان. ان کان علاوه گرم چانهه سان مينئن ۽ پرن وارا وجهي. جڏهن چانهه کي ڪمري جي گرمي تي ٿڌي، لڪي سان ڍڪيو. جيڪڏهن توهان Armagnac استعمال ڪريو ٿا، ميوو ۽ پاڻي کي هڪ ننڍي ساوپن ۾ رکي. وچولي گرمي جي مٿان ڪڪڙ لڳ ڀڳ سڀ پاڻي صاف ٿيڻ کان پوء، باھ کي ڦيرايو ۽ Armagnac ٺاهيائين. شراب جو ٽوڙو ڪريو ۽ انتظار ڪريو جيستائين ٻاڦ نڪري وڃي. ڪپڙا ۽ لٿو. 2. تندور 190 درجا ڪرڻ کان وٺي سنڌ جي وچ ۾ تند سان گڏ. لکين پائي جي شڪل کي تيل سان ڍڪايو، لسي جي تري سان ٽڪرا يا موم ڪاغذ سان، تيل سان ڪاغذ کي ڀريل ۽ اٽو سان ڇڪيندا، وڌ کي وڌايو. پٿر کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي رکيو. فرج مان نڪتو ۽ ٻاھر ڪڍو. آڱر ۾ مڻ کي وڌايو، تيئن وجهي وجهي رستن سان، انهن کي فوري طور تي ورهائڻ جي ڪوشش ڪئي. 3- ڪني تائين 50-60 منٽن تائين ڪيڪ ڪريو، جيستائين مرڪزي چاقو مرڪزي ۾ داخل نه ٿيندي صاف نه ٿيندو. ڪيڪ کي ڪمري جي گرمي تائين پهچايو. پوکڻ کان وٺي کنڊ سان گڏ اڳ ڪرڻ سان.
خدمت: 6