خوبصورت سوپ
هڪ طريقي سان وٺو
♦ سبزیج ورٿ جي 800 ملي
♦ 4 گاڏيون
♦ 9 ٽيبل. ڪرنبرز جو چمچو
♦ ٽرندڙ مسڪين جو 4 سلائسس
♦ 4 آلو
♦ 3 وچولي بلب
♦ 4 ميز. چمڪندڙ مکڻ
♦ 200 g سرٽي جو ڪمي
♦ 2-3 رڪاوٽ پنو
♦ لوڻ، مرچ - ذائقو ڪرڻ
♦ کنڊ - ذائقو ڪرڻ
طريقه تيار ڪرڻ:
1. گاڏين، آلو، ٻرندڙ ۽ کاڌا ڪڻڪ ۾ ڪٽي ڪريو. 2. مکھن ۾، جوز نڪري ٿو، پوء ان جا آلو، گاڏيون ۽ ڪڪرن کي شامل ڪريو، ان کي 5 منٽن تائين ڪڍي ڇڏيندا. 3. ڀوت کي اڇو آڻيو، برجنز ڀاڄين کي ان ۾ رکين ۽ 20 منٽن لاء کائي، پوء ان کي هٽائي، بلوچي کي چيڪ ڪريو ۽ واپس ورٿ ۾ وجھي ڇڏيو. 4. سوپ ۾ ڳاڙھير جي ھڪڙي حصي ۾ شامل ڪريو (4 ميز، چمچون)، لوڻ، ڪارو مرچ، کنڊ. 5. ڪڪرن کي ڍڪايو ۽ ان کي سوپ ۾ وجھي ڇڏيو، تنهن ڪري اهي ٿوري دير تائين هليا وڃن. 6. سوپ جي خدمت ڪريو، هر پليٽ سوراخ ۽ گرين پياز شامل ڪرڻ.
بلیڪ
وٺو
♦ 1 شيشي جي ٻير جو گلاس
♦ 1set. منگي جو چمڪندڙ
کير جو 1 شيشي
♦ کنڊ جو 2-3 چاسپيٽ
طريقه تيار ڪرڻ:
1. ٻير سان کنڊ اڇلائي. 2. جڏهن جوس ڪڍيو ويندو آهي، ٻيرين پوزيشن ذريعي مسح ڪريو. 3. مائع سموليا کائڻ. 4. ڦوڪندڙ سان ٺهڪندڙ مارو ڪريو، ڳاڙھو ان مان ميڙ ٻير ۾ داخل ڪريو. 5. ذخيرو ڪريو ۽ خدمت ڪريو.
سبزي وارو سلاد
وٺو
♦ 200 g سرٽي جو ڪمي
♦ 4 هڻ
♦ 3-4 آلو
♦ 3-4 گاڏيون
♦ 3 قابليت
♦ مرچ
♦ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
♦ گريبان ۽ ٻيلين جو گل
طريقه تيار ڪرڻ:
1. آلو کي وڌو، ۽ ڀاڳ ڪريو. 2. ڪڪرن ۽ مرچ کٽي سٽرز ۾ کٽ، گاڏين کي هٽايو، ۽ انهن کي صحيح جرير تي ڌڪايو. 3. هڏن کي ڀريل ۽ عمدي چوپايو. 4. پراڻا پيٽ کڻڻ: آلو، ڪڪرن، مرچ، مرچ، هڏا. هر پرت سان ڳاڙهو، لوڻ ۽ جڙي کڻي اڇلڻ گهرجي. 5. فٽري ۾ 20 منٽن تائين پادري کي ترڪ ڪريو.
اسڪوشي سان هڻڻ
وٺو
♦ 1 انچ
♦ 2 ميز. چمڪندڙ چمڪندڙ تيل
♦ 4 هڻ
♦ 200 گ منڊل گوشت
♦ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
♦ گريبان ۽ ٻيلين جو گل
طريقه تيار ڪرڻ:
1. ڪرسي صاف ڪريو، ۽ چار سلابن ۾ ڪٽي ڪريو. 2. سبزي جي ميڙي جي هر حصي کان ٻاهر نڪرندو، رڳو هيٺيون "گلاس" ٺاهيندا. 3. تيل ۾ تيل وڌو ۽ پيالو بند ڪريو، ٿورو پاڻي وڌايو، ان کي ڍڪايو. 4. هر هڪ هيڪو هر "پيالو" تي تيار ڪريو ۽ تيار ڪيل هستين جي گوشت کي وجهي.) هر شيء کي لڀيٽي ۾ وجهي ڇڏيو.
رهنمائي ڪرڻ
وٺو
♦ 100 جو گوشت مان
♦ 100 گرام پورڪ جو
♦ اڇو ماني جو 2 سلائس
♦ 2 ميز. کير جو چمڙو
♦ 1 هيڪ
♦ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
چاس لاء:
♦ 1/2 پيئر ڪريبريري
♦ 1/2 پيٽ ھميئر
طريقه تيار ڪرڻ:
1. ماني کيڏڻ بند ڪريو ۽ کير ۾ ان کي پڪاريو. 2. گوشت کي گوشت جي ڀيٽ ۾ ٻه ڀيرا ذريعي اڇو ڪريو، اڇو ماني شامل ڪريو. 3. منٽ ۾، خام هڻڻ ۾ داخل ڪريو. 4. نتيجو ڪاميٽي کان، ننڍڙو ساڍا قطر جي ڊيگهه 1.5 سينٽ ۽ هڪ ڊگهو 6-7 سينٽرن سان. انهن کي هڪ اسٽيمر ۾ رکيو ۽ پکايا ويندا. 5. ان کي گندگي سان ٺڪرايو ويندو آهي، ان سان گڏ ڪڪڙ مٽي سان ڪتب آڻي سگھندا آهن.
"ھجارن"
وٺو
♦ 2 ملازمت ڀريندڙ هڻڻ
♦ 4 ماني جوس
♦ پنيس 50 جو
♦ مڇي آلو جو 4 چمڙن
♦ ملازمت جگر جا 2 ٽڪر
♦ لوڻ - ذائقو ڪرڻ
♦ گريبان ۽ ٻيلين جو گل
♦ سبز پياز
طريقه تيار ڪرڻ:
1. ماني کي بٽڻ جي شڪل ۾ ھلي ٿو - ھي اھو ھجھيج لاء بنيادي بنياد آھي. 2. ميزبان آلو سان گڏ هڪ جاندار تي پنيس کي وڃايو. 3. ماهر ٿيل آلو، لوڻ ۾ گرين داخل ڪريو. 4. ٻئي هڏيون کٽيون کائڻ ۾ ۽ انهن کي ٽڪر جي ماني تي رکي. مڇي آلو سان گڏ مٿي ۽ هيڪوگ کي تيز چمڪ سان شڪل ڏيو. 5. سڄو جگر تي جگر کي دٻايو ۽ هجارن کي مٿي کان ٻاھر ڪڍو، اکين ۽ وات کي وڏي ۾ وڏو مٽيء مان ڪڍي ڇڏيو.
ڪوڪيز
وٺو
♦ اٽو جا 7 شيشي
♦ 2 هڻ
♦ کنڊ جو 2 کپ
♦ 350 گردن مارجن
♦ 1/2 چمچ سوڊ جي
بھرائي لاء
♦ ٻير جو 250 g
♦ 5 کنڊ جو چمڪندڙ
♦ سلين، وينلا
طريقه تيار ڪرڻ:
1. سڀني ذخيري کي مٽيء لاء ملائي ۽ ان کي پڪو ڪريو جيستائين ايتري ڀري ٿي. 2. تيل ٿيل بيڪنگ شيٽ تي امتحان جو هڪ حصو رک، ان کي وٺو. 3. ٻيرين ٻيرين کنڊ سان، وينلا ۽ گندم سان، کائڻ کان وٺي جيستائين کنڊ ڦهلائي. خشڪ تي ڀريو وجهي، باقي پٿر ڀريو. 4. ڪوڪيز کي پکا لڳائي ڇڏيو.
جا جادو گوبار
وٺو
♦ مائو ميوو
♦ 1 ڪيبري جو پيالو
♦ 3/4 کپ کنڊ
♦ ٽيبل. هڪ چمچو جو اٽو
♦ پننامن جو هڪ چيچ
امتحان لاء
♦ اٽو جا 3/4 کپ
♦ ٽيبل. هڪ چمچڻ وارو
♦ 1 چائے چکن مان پاؤڊر
♦ ٽي ميز. چمڪندڙ مکڻ
♦ 90 مل ڪلو
♦ 15 جو کير جو
طريقه تيار ڪرڻ:
1. چپ منگو، ڪڪرن سان ملايو، آلو، کنڊ، تيلون. 2. گھڙڻ جو اڀرندو. مٽو اٽو، کنڊ، ملائڻ وارو پائوڊر، ڪمي، مکڻ. 3. ميوي کي منتقل ڪرڻ لاء ميوي کي منتقل ڪرڻ. 4. ان پرت کي خشڪ ۾ 1-1.3 سينٽي ميٽر ٿلهي ڇڏيو، ۽ پوء ان سان ڳاڙهو وجهي، مٿي کير سان مٿي. 5. ھڪڙو اڳوڻي تندور (175 ° C) ۾ فارم ٺاهيو ۽ ھڪڙي ٺھڪ تي ٺھيل بيھي.