- اٽو 3-3 1/2 کپ
- خشڪ خشڪ
- کنڊ. 1/4 گلاس
- لوڻ - 1 چوٿون
- هيڪس - 3 ٽڪر
- نرم مکھن - 1/4 ڪپ
- اٻرندڙ پاڻي، 1/4 ڪپ
- پاڻي جي ڪمري تي گرمي / 1/4 کپ
- پوکي ٻج ۽ ٻني ٻج - 1 چچاون (اختياري)
1. ننڍڙي ٿانو ۾، هڪ چمچ جو پاڻي سان ڳاڙهو ڳاڙهي اڇلائي، فرش کي ڍڪڻ ۾ رکڻ گهرجي ۽ ضروري آهي جيستائين ضروري هجي. ھڪڙي پيالو ۾، ٽھڪندڙ پاڻي ۽ مکڻ جو ٽڪڙو. تيل ٿيڻ جي اجازت ڏيڻ تائين تيل ڇڏيل آهي. ان کان پوء پاڻي جي ڪمري جي حرارت، ٻه سڄي هڏن ۽ باقي هاريء جي هاريء جي پاڻيء ۾ شامل ڪريو. مارو ۽ ڇڏيو. هڪ ٿانو ۾، آلو 3 ڪلو آلو، کنڊ، ٿند ۽ لوڻ ملائي. سست طور تي هڏيون ٺهڪ وڌائين ۽ ميزبان کي گهٽ رفتار تي چاڙهيو. وچولي کي رفتار وڌايو ۽ 5-8 منٽن تائين جاري رکو، جيستائين توهان ٿورڙي چپيء مان ٿڪايو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، اضافي آٽو کاڙو پيالو شامل ڪريو، هڪ وقت ۾ چمچ، جب تک مطلوب استحکام تک پهچي وڃي. 2. ٿڪيل تيل ٿانو ٿانو ۾ اٽي وجهي، لڪي سان ڍڪيو ۽ ان کي ٻه دفعا 1-1 1/2 ڪلاڪ کڻي وڃڻ لڳن. هن وقت تائين هن دفعي 1-2 ڀيرا کٽايو، ٻيهر ڍڪايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ٻيهر ٻيهر هلو. ٻئين جنم کان پوء اٽي هڪ تيزي آندل مٿاڇري تي رکندو هو. آھ کي ٻن حصن ۾ ورهايو وڃي. ھڪڙو حصو ٿورڙو وڏو ھئڻ گھرجي. ھڪڙو وڏو ٽڪرا ٽيسٽ جو 2/3 ٿيندو، ۽ ھڪڙو ننڍو حصو 1/3 ٿيندو. 3. هر هڪ ٽڪڙي ۾ 3 برابر حصن ۾ ورهايو وڃي. هن کي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪريو. وڏو ٽڪر ڊگهو بنڊ 40 ڪلوميٽرن ڊگهو ۽ 2.5 سينٽي ميٽر ويڪر ۾ گھڙندو آهي. مٿين سڀني 3 بنڊز سان ڳنڍيو ۽ هڪ ڪن سان گڏ بنڊ بٽڻ کي شروع ڪرڻ شروع ڪيو. 4- جڏهن توهان کي ڇني ڇڪايو آهي، تنهن کي هارن جي پڇاڙيء سان گڏ هڪ ڀيرو ٻيهر. ھن عمل کي ٻٻر جا ٽڪر ٽڪر کڻي ٻيھر ٺاھندا آھن، ساڳي ڊيگھي. 5. بيڪنگيء واري پتي تي سلائيون گڻ يا ٽڪرا پيپر سان لڳل وڏيون ڇڪيون ٺاهي. 6. مٿي ڏنل پروٽين سان ڪتب آندو پيو وڃي. عام طور تي هڪ وڏي ڇڪ مٿان ننڍا ننڍا ڇڪ وجهي. هن ماني کي سڪل تيليا سان گڏ ڪريو ۽ ان کي اڀرڻ جي اجازت ڏيو جيستائين ساوڪ رنگ ۾ تقريبا 45 منٽن تائين ٿڪجي ٿي. 7. تندور کي 190 درجا ڪرڻ کان اڳ. باقي پروٽين جي ماني جي چوٽي کي مٿي ڪريو. جيسين 30 کان 35 منٽن تائين، رنگ ۾ ڪارو سون سان. مڪمل طور تي پوري ڪرڻ لاء اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
خدمت: 10-12