پوپٽ روري سان گڏ پوشاڪ جي خوشبو شين جي مختلف قسمن جي قسمت آهي، پر ٿورڙو کاڌ خوراڪ سان گڏ پٿر جو زرد ڪڻڪ سان وڌيڪ مزيدار ٿيندو آهي. جام، جام، سيب، پلاٽ؛ چانهن، ڪافي، کير يا بس وانگر. هر ڪو هن کي پيار ڪري ٿو. اڄ مون وٽ چير ۽ پوکي جي ٻج سان هڪ رول آهي، هڪ قسم جي ملامت: دو ۾ هڪ، جنهن ۾ چيري ڳاڙهو مٺي جي مزاج تي زور ڏيندي.
مادي- کير 250 ملين
- ڪڻڪ جو فلو 500 گ
- مکڻ 100 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- شوگر ونيل 10 گ
- سٽي 1 لک.
- 5 ميچ ايل.
- مٽي سڪل 10 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- چيري 200 ج ڀڙ
- پوپ 100 گ
- آلو چشمي جو 1 پيچرو. ايل.
- مرحلا 1 جيڪي رول جي ضرورت کي توهان لاء آلو تيار ڪرڻ لاء: کير، هيڪس، خشڪ خمير، کنڊ، وينلا کنڊ، لوڻ، مکڻ ۽ اٽو.
- مرحلو مڪمل ڪرڻ لاء، توهان کي چيري ۽ پوکي جي ٻج جي ضرورت آهي. چيري تازو يا منجهيل ٿي سگهي ٿو، سڀ کان وڌيڪ اهم.
- مرحلو 3 گرم گرم کير ۾ سڪي ڇڏين ۽ هڪ جوڙو ڏيڍ کنڊ وجهي ٿو. ان کي 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- مرحلو 4 جڏهن ته کير ۾ ٿوري لڳل آهي، باقي کنڊ ۽ لوڻ رکندو.
- مرحلو 5 بيٽ ۾ 2 هيڪ ٽڪري. اسان کير سان گڏ، ٿاج ۽ کنڊ سان گڏ.
- قدم 6 هڪ الڳ ٿانو ۾ اسان کي اٽو ٻوٽي ٿو. اهو ضروري آهي ته آکسيجن سان آلو کي وڌائڻ ۽ اضافي تڪليف کي ختم ڪرڻ لاء.
- مرحلو 7 ۾ اٽو ۾ تدريجي طور تي مائع جو مرکب وجهي ٿو. ان کان پوء، ننڍن حصن ۾، مکڻ وڌو. آخر ۾، وينلا کنڊ وجهي. گوڏن جو نرم، لچڪدار آو. جيئن ته اٽو جي رقم لاء، اهو وڌيڪ يا گهٽ ٿي سگهي ٿو. اهو سڀ ڪجهه پاڻ اٽو جي معيار تي منحصر آهي. ان کي ضروري نه آهي ته اٽو سان "هتر" کي وڌڻ ضروري آهي. ڪٽڻ جي عمل ۾، اٽو اڃا تائين ڦٽي چڪو آهي. اسان هڪ پوٽو يا ٿانو ۾ آلو وجهي، ان کي صاف تيلوايل سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم واري جاء تي 1-1 ساعتو ڪلاڪ رکون ٿا.
- مرحلا 8 آڱر ۾ 2 ڀيرا وڌي ويو آهي ۽ وڌايو ويو آهي. هاڻي اهو ڪٽي ڪرڻ لاء تيار آهي.
- مرحلہ 9 ہدايت ۾ ڏنل اجزاء جو، توهان 2 رول حاصل ڪريو. اڪو لڳ ڀڳ 4 حصن ۾ ورهايل آهي. روشني سان اٽو ۽ ميز سان گڏ هڪ ميز سان ٽڪر لڳل.
- مرحلو 10 نشو کڻي آلو پرت ڪڍي ڇڏيو ۽ چيري تي پکڙيل آهي. نشاستي چري جوس جذب ڪندي ويندي ۽ اهو بيڪنگ ڪرڻ کان روڪي نه سگهندو.
- مرحلا 11 چيري سان رول ڪريو.
- اسٽيج 12 ٽنڊو بھرڻ جي امتحان ۽ پکي وڌائڻ جو هڪ حصو وڌيڪ آهي. پوپٽ ننڍي پاڻيء سان پگهار رکڻ ۽ 10 منٽن تائين گڏي وڃڻ گهرجي، پوء پاڻيء کي وڌايو وڃي، پوء کنڊ کي کنڊ ۾ مچائي ۽ مارڪو هڻي وڃي. جيڪڏهن ڪو مارٽر نه هوندو، ته عام طور تي ڪافي ڪڻڪ جي ڪڻڪ ڪندا. اسان جو ڪم اهو آهي ته کنڊ سان پوکي ٻج پوڻ جو آهي.
- مرحلا 13 پوکي جي ٻج سان رول ڪريو. انهن 2 رولن مان حاصل ڪيو.
- قدم 14 اسان اهڙن ڇڪ ۾ اهي رستا موڙيندا آهيون.
- مرحلو 15 بيڪنگ ڍڪ ڍڪڻ ۽ رول رکي. ڪمري جي گرمي تي 20-25 منٽن لاء اٿي هليو، انهي ڪري ته هو ٿوري اٿي.
- مرحلو 16 پنهنجي هاريء جي زيدي کي سڪو ڪيو آهي ۽ تندور ۾ 175-180 डिग्री سيٽ کي 40 منٽن تائين رکيو ويو آهي. بيڪري وقت تي تندور تي منحصر آهي.
- قدم 17 تيار آهي.