اسڪواڊ مشروم سان گڏ ٻوڏ گهڻا سمورا غذائي خوراڪ جي لاء استعمال ڪري رهيا آهن، خاص طور تي انهن علائقن ۽ سمنڊن جي ملڪن ۾. حالانڪه، اسڪواڊ سميت سمنڊ جي ڊسڪين جي ڪيترائي مفيد خاصيتون دريافت ڪيا ويا آهن. بهترين ذائق ۽ گهٽ چرورڪ مواد جي اضافي ۾، اسڪواڊ ويٽامين جو هڪ مجموعي سيٽ شامل آهي: سي، بي 1، بي 2، بي 6، بي بي، پي پي، اي، مفيد پروٽين، پائي گونڊيشنر ڀريل ۽ ٽثير عناصر ۽ معدنيات جي اڪثريت. ھي سامونڊي باشندن جو ھڪڙو خاص روپ آھي، ھڪڙي کيسي، ھڪڙي قسم جي رستن واري ڪائنات جي مختلف قسمن جي مدد ڪري ٿو، مختلف قسمن جي ڀرتين سان ڀريل آھن. اڄ مون اسڪائڊ لاء هڪ تلاوت پيش ڪري ٿو، جنهن ۾ چمڪندڙ ساس ۾ اڇو نوڪريون ۽ پنيس سان ڀريل آهي. هي کاڌل گرم سيڪنڊ وانگر ٿي سگهي ٿو ۽ ٿڌو ساڪ وانگر.
مادي- اسڪواڊ 200 گ
- مشھور اڇو 100 گ
- تپ 100 گ
- پني مااسدام 50 گ
- ڳاڙهو 30 ڪلو
- ٻوڏ، ڪڻڪ 20 گ
- گاڏيون 50g
- سج لڻندڙ ڦيرڦار ۾ سج جي ٻوڏ جو 30 مليل آهي
- مرحلا 1 ڊڪ کي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت آهي: اسڪواڊ ۽ سيپس، منجمد، پنيس منجهيل.
- مرحلو 2 چٽ لاء، اڇو مشغول، ڳاڙهو ڪماڙ، پیاز ۽ آٽو وٺو.
- مرحلو 3 ڪوچائڊ ۽ ناجائز اهو آهي ته ٽولي پاڻي سان.
- مرحلو 4 ان کان پوء اهي آساني سان صاف ٿي ويا آهن. اهو مٿاهون فلم بند ڪرڻ سٺو آهي، شاه کي هٽايو ۽ ٿڌو پاڻي سان ڀريل.
- پوئتي 5 سبزيجون، نوڪريون ۽ پنيس قطب ڪٽي کٽي.
- مرحلو 6 ساسن ۾، مکھن کي گرميء سان ۽ جلدي طور تيز ۽ گاڏيون ڀري ٿو.
- مرحلا 7 مشروم شامل ڪريو ۽ وڌو جاري رکو.
- مرحلن 8 جوڙيل اجزاء (سٿنيپ ۾ چاس لاء 2 چمچون لڳائڻ) هڪ پليٽ تي رکيل، پنيس، ميڪ وڌايو.
- قدم 9 کي سوٽ کي گرميء کان روٽ سان هٽايو، اٽو وڌايو، چڱي طرح سان گڏ.
- مرحلو 10 فاسٽ جو ڪشمي جوڙو شامل ڪريو.
- قدم 11 ميڪو ۽ پاڻيء جو گلاس شامل ڪريو. آڱر تي ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ٿڌي گرميء تائين.
- اسٽيج 12 اسڪواڊ گاڏين کاڌا گوشت سان ڀريو ۽ ڪنڊن سان گڏ ڪنڊن کي بند ڪريو.
- قدم 13 چاس ۾ اسڪائڊ وجھي ۽ گھٽ گرمي جي منٽ ۾ 5 منٽن لاء ايجاد ڪريو.
- پوئتي 5 منٽن کان پوء ٻئي پاسي کان ڦيرايو، اجمو کڻي ڇڪي ۽ پوء 5 منٽن لاء سمير. کاڌو تيار آهي!