بادام يونس سان يونٽس tsatsika چٽيو، Tszikiiki، tzatziki، dzadziki (tzatziki) - هنن تقريبن هڪ وينجن جا نالا آهن، جن ۾ مختلف تبديليون آهن. ھن چاس جو تاريخي وطن يونان کي سمجھايو ويندو آھي. سٽسٽسڪي سان گڏ کاڌي وارو ڪشادو، خاڪي موٽي کير جور سان گڏ کائيندا آهن، اهو آهي، هڪ جوا کير جي پيداوار استعمال ٿيل آهي. چاس جو ڪنهن به نسخ ۾، ڪڙو ڀريل آهي، عمدي طور تي صحيح جراثيم تي ٻٽي ۽ تازي ککڙي جي رس کان نچايو. اضافي نمي کي چٽيندو پاڻي جي پيداوار ڏئي سگهي ٿي ۽ حقيقت ۾ حصو وٺي سگھي ٿو ته کاڌ خوراڪ ۾ جلدي خراب ٿي ويندي. ڪڪڙين جو رس هڪ گوج يا نيپين سان ڪاوڙجي سگھي ٿو، توهان صرف هٿ سان ڪري سگهو ٿا. نتيجو رس نه نڪرندو آهي، ان مان برف جو ڪوبو ساڙيو، جيڪو منهن کي مچائڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. چاس جو مٿين نسخو ۾ آئون ڪٽو بادام استعمال ڪيو هو، يا بادل اٽو بلڪه. هن وڌيڪ موهدي ۽ غذائي قيمت ڏني. گرائٽي ٿيل خام گاڏين جي اضافي سان گڏ tzatsi جي قسمون آهن. ان چوڪ تي تيار ڪيل ڀاڄين جي مناسب آهي، سائي تي پکڙيل اڪثر خوراڪ لاء. سوز جو دڙو جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. ڏاڍي سواد واري اختيار، شايد منهنجي گهڻي مزيدار، منهنجي راء ۾، صرف تازو ماني (ڪابه، ڪارو يا اڇو) کي چاس لاڳو ڪريو يا ڪٿان ٽوسٽ ڪرڻ لاء.
مادي- ڳاڙھو ڪلو 100
- کڪڪار 2 پي سي.
- شهزادو رس 2 چمچ. ايل.
- تازو گل 10 گ
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- زيتون جو تيل 2 پيچرو. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- فوت جو اٽو 1 پيچرو. ايل.
- مرچ جي مرچ 1 g
- پوئين ڪڪڙ، ڪڪرن، ڊيل، ليمن جو رس، مرچ جو ٺهيل، زيتون جو تيل، لوسن، بادل اٽو تيار ڪيو.
- مرحلو 2 ڪڪرن کي ڌوئڻ ۽ ان کي ڳري ٿو.
- مرحلو 3 جوشي جو رس، ٿانو ۾ رکي، لوڻ کي وڌايو، مرچ جو ٺهيل، ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ لوسن، ٿڌا خالص خالص ڊيل.
- مرحلو 4 ھوم کريم، زيتون جو تيل، ليمن جو رس، بادل آٽو.
- مرحلو 5 ميڪس ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو.