هڪ عجيب ڍڪندڙ ٿڌو آهي. ڪيترن ئي ماڻهن اهو سمجهيو آهي ته اهو پکڙڻ جو اصول اهو ئي جئين آهي. پر هي ايترو نه آهي، جلي ۾ گوشت هڪ قدرتي عمل آهي، جليتن جي اضافي کان سواء. آلي جي هڪ جليفش کائڻ سان ڪيترو مزيدار آهي، اهو صرف لفظن ۾ پهچائڻ نه آهي. ڳوٺن ۾ هن کاڌ خوراڪ شروع ڪيو، ڇاڪاڻ ته اتي اتي موجود هئا ته انهن جانورن کي چادر ڪيو ۽ پوء ٿڌو لاء تازو گوشت استعمال ڪيو. ٻيء طريقي سان، گوشت کيلي ۾ جلي سڏيو ويندو آهي. هي نالو اتر اولهه روسي روس ۾ هن موهيندڙ ڏنو ويو. تڪليف جي پيٽ ٺاهڻ لاء، اڪثر ڪري گھوڙا پادري يا سرسري جو ڪم ڪن ٿا. ذائقو تيز، زبردست ۽ اصل آهي.
مادي- لوسن 2 پي سي.
- سٽي 5 ج
- هڪ گوشت جي پگهار جو گوشت 200 گرام
- ڪارو مرچ پاؤڊر 5 گ
- مرچ خوشبو 5 گرام
- ڪارروٽ 2 پي سي.
- انو اڇو 1 سي.
- پي پڪر 4 پي سي.
- ڪڪڙ ڊرمسٽ 2 پي سي.
- Celery root 1 pc.
- بيف جي هڏا 200g تي
- مرحلي 1 هولاند لاء سڀني اجزاء تيار ڪريو.
- مرحلو سڀني گوشت کي ڌوئڻ ۽ ان کي وڏي ساسن ۾ وجهي ڇڏيو. گوشت کي اٽڪل 3 ڪلاڪن تائين باهه لڳايو.
- مرحلن 3 جوز صاف ڪريو، گاڏين ۽ چوري واري جڙي.
- مرحلو 4 سبزيجات سسوسن ۾ رکون.
- مرحلو 5 پوء بي پٽن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- قدم 6 ٿوري دير کان پوء، گوشت کي هڏا مان هٽايو ۽ ان کي هڻڻ جي اجازت ڏيو.
- مرحلو 7 هن جو مشق سکيو ۽ گوشت کي ڳايو.
- 8 گوشت گوشت سان ٺھيل ڪريو ۽ ان کي ڀائيو کڻي ڀريو.
- قدم 9 جلي ٿڌو ٿڌي جاء تي رک.