سويا ساس سان سوک ساس سان ڀريل ھي ھڪڙو ھي آھي جيڪي رزقن جي دوران پيدا ٿيندا آھن، پڪ سان پڪ آھي تھ توھان گھڻو ڪري پاڻ پنھنجو پاڻ کي سوچيو ھو: "۽ جيڪو ڪجھھ ٿيو تو شامل ڪيو ..." - جڏھن نتيجو توھان خوش ٿيو تھ اھا پاڻ کي سڃاڻي ٿو ۽ پسند ڪيو ويندو، ياد رکو جتي توهان کي يا اهو پڙهيو ملي. سويا ساس کان وٺي اچار ۾ پياز جي پوشاڪ کي کائڻ لاء، توهان کي ڳاڙھو شراب يا شراب جي سرائي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، جيڪو ضروري سوڌو ڏيندو. گوشت لاء سڪي نه ٿي سئڻ لاء، سويا چاس ۽ انگورن کان اچار شامل ٿيڻ گهرجي ان کانپوء پنهنجي جوس ۾ رکيل آهي. عام طور تي، هي کاڌ خوراڪ جو مزو چکڻ وارو آهي، فراموش نرم ۽ رسيل گوشت سان لڳن ٿا.
مادي- پورڪ پٽي 500g
- پندر 300 گ
- سج لڻندڙ سج جي گرمي جو تيل 5 ٿلهو. ايل.
- Paprika مٺي ميدان 1 چوڪ.
- اڇو شراب شراب انگور 30 ميل
- سويا چاس 3 پيچار. ايل.
- سٽ 1 پنچ
- سارو 1 سوز ساس کان وٺي اچار ۾ خنزير ٺاهڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي آهي: مرجان گوپ، پیاز، پکاندڙ تيل، پيڪرا، شراب سرابي (9٪)، سويا چٽ ۽ لوڻ.
- مرحلي 2 ڪٽي جو سور ڪٽي وارا ننڍا ٽڪر ۾.
- مرحلو 3 پيپرڪ سان، ڍڪڻ جي معمولي کان گهٽ (ياد آهي ته سويا ساس به گهڻائي لوڻ شامل آهي)، ٿڌي ۽ 5 منٽن لاء ڇڏ.
- مرحلو 4 اسان گوشت کي ڀريل پن ۾ گرمي تيل ۽ ٿڪيل تيل سان، وچولي گرمي جي حوالي سان موڪليندا آهيون جيستائين ساٿ پچائڻ لاء 5 منٽ ٿيندي.
- مرحلو 5 جڏهن سور جو رس رسائي ڪرڻ شروع ٿئي، ان کي ڍڪ سان ڍڪڻ ۽ گرمي کي ٿورڙو گھٽايو.
- قدم 6 هن وقت، چانهه تيار ڪريو ان کي اڌ اڌ بجت ۾ ڪٽي.
- قدم 7 20 منٽن کان پوء، جڏهن گوشت ڪافي نرم ٿي وڃي ٿو، جو جوس نڪرڻ کان ٻاھر نڪرندو، ظاهر ٿيندو ته ٽڪر ٽڪر شروع ڪري، 2 ٽڇو وڌو. ايل. شراب وارين ۽ 3 پيچرو. ايل. سويا چٽ، ٿڪ، ڍڪ ۽ 3 وڌيڪ منٽ.
- مرحلو 8 پوء ان پسو وڌايو، ٿڪڻ جي وچ ۾ ڦهل ۽ وڌو وڌو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا هيا، جيستائين ساڙ واري سنئون سونا (5-7 منٽن) کان.
- قدم 9 پنهنجي پسنديده خواهش سان گڏ تيار ٿيل تيار ٿيل موتي گرم تيار ڪريو، ڪٽيل جڑی بوٽن سان ڇڪڻ.