عربي باسڪي پائي جي تمام مٺي مشھور مشرقي آھي. سادي عربي منن طرفان پائي. پر عام طور تي انسانن جو معمول ذائقو جهڙي آهي، اهو باس گهڻو وڌيڪ خوشبو آهي، ان جو مزو امير آهي، ڪيڪ جي ٺهيل وڌيڪ ٽینڈر آهي. اهو گلابي نڪتو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هڪ تمام خوشبوء وارو شربت سان لڪل آهي. بيس ڊرم پائڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. مون کي اهڙي خوشبو اختيارن جو صلاح ڏيو.
مادي- ڪڻڪ جو اٽو 1 tbsp.
- گوتا مننا 1 پگهار.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڪفير 1 پيچرو.
- 2 ميچ
- ناريل شال 150 ج
- سج لڻندڙ سڌريل تيل 1 پيچرو.
- پاڻي 125 ملي
- شوگر ونلا 2 tsp.
- بيڪنگ پائوڊر 2 ٽيچ.
- شهزادي 0.5 پي سي.
- گلاب جو پاڻي 5 ميل
- مرحلي 1 باس کي تيار ڪرڻ لاء، اسان کي منگا، ناريل چپس، کنڊ، اٽو، ڪيف، سورج فريور جي تيل، پاڻي، هڏيون، نيبو، وينلا کنڊ ۽ پائڻ وارو پائوڊر جي ضرورت آهي.
- سڪل اجزا خشڪ اجزاء ملائي ٿو: اٽو، مونو، ناريل ڍاڙ، 1 کنڊ کنڊ، وينلا کنڊ، ڪڻڪ پائڻ.
- مرحلو 3 مايع جي اجزاء کي ٽوڪ ڪريو: ڪيفير، هگهار، سج لفافي تيل.
- مرحلو 4 سڪي ۽ مايع جي اجزاء کي ٽوڪ ڪريو.
- مرحلو تيار ٿيل فارم ۾ گهٽ پرت سان خشڪ آندل ڪريو. مون وٽ هڪ شڪل آهي 22x22 سينٽي ميٽر جي.
- قدم 6 ساڳئي وقت، شربت تيار ڪريو. هن کي پاڻي ملايو ۽ 1 پيالو کنڊ. 5-6 منٽن لاء کائڻ.
- قدم 7 آخر ۾، ليمن جو جوس جو 2 چمچو شامل ڪيو، ليميل پيليل ۽ اختياريء سان پاڻي اٿي (مون وٽ 1 چانڊو گلابي جام آهي).
- قدم 8 ختم ٿيل ڪيڪ حاصل ڪريو.
- قدم 9 گرم ٿانو يا چوڪن ۾ گرم پائي ڪٽي ڪريو. مٿو اڇو ۽ شربت ڪٽي. ٿڌي کي اجازت ڏيو.