- وين - 400 گرام
- ڪريم - 300 ملائيندڙ
- ڏٻر - 1/2 ٽيچون
- نئمگ - 4 گرام
- اڇو مشغول - 100 گرام
- لوڻ - 1 ڏٿ
- مکڻ - 30 گرام
- ڪارو مرچ - 1/4 چوٿون
- ڪڻڪ فلور - 40 گرام
1. اسان گوشت کڻنداسين، هن وينجن جي تيار ڪرڻ جي لاء تمام مناسب آهي. اسان ان کي ڊگهي پٽي ۾ وڍي ڇڏيو. 2. پوء هن گوشت کي خشڪ ٿيڻ گهرجي. انهي لاء اسان کي ڪاغذ جي توليدي جي ضرورت آهي. جڏهن گوشت خشڪ ٿئي ٿي، اسين ان کي مکھن ۾ رکڻ لاء شروع ڪريون. پوء ٿوري لوڻ جو. اسٽو مان ڀريل پيٽ کي هٽايو. هاڻ اهو گرم گرم جاء ۾ رکڻو پوندو. 3- هاڻي چئو ته چٽ ڪر. عام طور تي اڌ کان بلب چڙهي ويندا آهن. انهي جي وچ ۾ هڪ وچولي-اڇو اڇا فنگس پڻ ٿڪايو. جيڪڏهن ڪو اڇا مشرقي ناهي، توهان شيمينگن يا چانٽريل استعمال ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء توهان کي ٿورڙي ٽاڪن جو تيل شامل ڪرڻو پوندو، جيڪو هڪ مشغول ذائقي کي ڏيندو. اڇو مشغولون ۽ بغير هن جي ذخيري ۾ هڪ مشغول بوء ڏيندو. 4. هڪ ننڍڙو سوسج وٺو. لوسن ۽ چانز تي شفاف ٿيڻ تائين مکڻ ۾ روئي ويا آهن. اسين پيروي ڪريون، جيئن ته جلائي نه. اٽو جا ٻه ٿانو پيٽ ۾ اڇليندا ۽ چڱيء ريت ڪاٺيء جي اسپاتولا سان گڏ. ڪشميري شامل ڪريو ۽ ٻيهر گڏ ڪريو، تنهنڪري ڪو به ڍنگ ٺاهيندي. مرچ ۽ لوڻ تمام ٿڌڙو ٿڌڻ سان، توهان ٿورڙو گرم گرمي پاڻي شامل ڪري سگهو ٿا. اسان کي نوڪري ڏينداسين. اڀرندي. زمين کي نٽم (pinch) شامل ڪريو. مسلسل 5 منٽ لاء مسلسل گرمي، گهٽ گرمي تي کائڻ. 5. ان چٽ گوشت ۾ اڇلبو آهي. پوء اسان هر شيء سان گڏ ملون ٿا. ان جو چٽو ساڙي ڪمن جي مستقل هجڻ گهرجي. رنگ - بيج ۽ خانو. گرميء تان هٽايو ۽ ليل بند ڪرڻ سان ڏهه منٽن لاء بيهڻ گهرجي.
خدمت: 2