سورج جي ميدانن جي تياري ۾ گهڻا ملڪن ۾ ڪنهن به تہذيب جي ميزبان تي روايتي طور تي گوشت، مڇيء يا مرغي جي کاڌ خوراڪ آهي. پر ان ۾ پڻ اهم فرق موجود آهن ته اهي وينجن تيار ۽ خدمت ڪري رهيا آهن. مثال طور، روسي ۽ ڪيترن ئي ٻين ڪائنات ۾، ميز جي وچ ۾ وڏي ڍڪڻ، سوراخ، هڻڻ، ڪڪڙ، سڄو مگسي سان ڀريل مڇيء سان وڏي ميون جو استعمال ڪرڻ لاء رواج آهي. مهمان اڳ ۽ پلاٽين تي ناپسند ٿيڻ کان اڳ هي سڀ شان اڳوڻي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. پر جديد جشن عام طور تي بفا اصول جي مطابق ٺاهيا ويا آهن، جڏهن هرڪو پنهنجو پاڻ کي پسند ڪري سگهان ٿو، جيڪي پيچيدگي سان نه ٺهڪندڙ ۽ جستجو واري عمل کي ناپسند ڪرڻ کان عام جنرل ڊڪ مان. اهڙين حالتن ۾، سورڪ کان رسال مسئلن جو هڪ بهترين حل ٿيندو. اهي خدمت ڪري رهيو آهي پليٽ پليٽ تي يا وڏي پٿرن تي خدمت ڪري سگهجي ٿو، جتان هرڪو هن کي تمام گهڻو ڪري سگھي ٿو. سورج جي خوشبوء جي مزي سان، مٺي پيٽي ٻولڪا جي مزو سان مزيدار مزيدار مٽي يا ڏند ڪشادو چشمو آهي. اهو گوشت جي ذائقو کي بند ڪري ڇڏيندو ۽ ان جي ۽ هڪ گارنش ۾ اضافي اضافو ٿيندو، جنهن ۾ معيار ڀاڄيون، ڀريل يا آلو آلو، مشروم استعمال ڪري سگهجن ٿيون.
مادي- پورڪ ٽيللوين 500 گ
- بيڪن 250 گ
- سج لڻندڙ سج جي تيل کان ٻه ٽٻر. ايل.
- مرچ ڪارو ڪارو 4 پنچ
- ڳاڙهو 2 پنچ
- مرحلي 1 شاگردن کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي پورڪ ٽيللوين، تمباکو نوشي بکين، ڪارا مرچ ۽ لوڻ وٺڻ جي ضرورت آهي. فلم جو گوشت صاف ۽ وڌيڪ ٿڪايو، اهو صاف ۽ سڪل سٺو آهي.
- مرحلو 2 بيڪ کي ڪٽي ڊگهو، پتلي سلسلن ۾ ڪٽيو.
- اسٽيج 3 سورڪ ٽيللوين بيڪسن ۾ ڌڪيل لڌا، تنهن ڪري اهي ٽڪر هڪ ٻئي جي مٿان چڙهندا آهن.
- مرحلو 4 ڌاڙي جي ڪمن کي 1-1.5 سينٽي ميٽر ڪٽي سان چڙهي چاقو سان.
- پوئين 5 پيٽ ۾ 1-2 ٽيچ چمڪندڙ پين ۾. سبزي جي تيل ۽ گوشت کي وڌايو، تازي زمينداري مرچ ۽ لوڻ سان ان کي ڍڪايو.
- مرحلن کي ٻن طرفن کان ھڪڙو رنگ رنگ ڏانھن ڌاڙي ڏيو. گرم هلو.