- هيٺيون شيون 500 گرام
- ڀريل رنگين - 50 گرام
- سائو کاڌي - 50 گرام
- سلاد پٽي - 100 گرام
- ڪڪرن جو 300 گرام
- ڪڪڙ جو آڱو - 3 ٽڪر
- سلام. - ذائقو ڪرڻ
- مرچ مرچ - - مزو ڪرڻ
- ڳاڙھو ڪماڙ 15٪ - 150 گرام
- شهزادي رس - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
اهي مشرون بلڪل مناسب آهن ۽ وڏي قسم جي وينجن جي تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيا ويا آهن، پر برچ برار کان سادگي لاء هڪ سادو طريقو آهي، منهنجو خيال آهي ته ڪنهن به ناهن، اوچتو مهمان جي شتمن ۾ هجڻ گهرجي، ضرور هن جي مزاج ۽ پختگي جي رفتار کي يقيني بڻائيندو. موسم گرما جي پڇاڙيء ۾ پودو بورزوزوڪوفف لاء بهترين وقت ۽ خزانو، پر ان جي پگهار جي پهرين "لہر" مئي جون جون ۾ ٿينديون آهن. جيڪڏهن هن وقت تائين توهان کي مهم کان واپسيء ڏانهن موٽڻ لاء ڪافي خوش قسمت آهيو. انهي جلدي چشمي جي سلاد جي ڪوشش ڪريو، ۽ توهان ضرور ضرور افسوس نه ڪندؤ. 1. رڻ ۽ رتدار پوڊبوروفڪي پٽي ۽ تکي تي ايتري گرمي ايتري ۾ ڳڻي، لوڻ. 2. پلاٽين ۾ وجھو، مينھن. 3. گرين کي ڌوئڻ ۽ خفيه طور تي (انتهائي ڪيسن تي سائي پياز) تيئن سان گڏ هجن، ٿلهي پنڊر سان پٽي وئي آهي. هن سلاد ۾ تون ٽماٽ شامل ڪري سگھن ٿا، پر هي، جيئن چوندا آهن، اختياري آهي - ۽ ان کان سواء اهو مزيدار ٿيندو. 4. ساڳئي تيل ۾، جيڪو مشروم مان رهي ٿو، انهن کي چورين اڇو ماني مان ڀري ٿو - مکيه شيون باقاعدي طور تي لڳن ٿا ته اهي سڪل نه ڪن ۽ ساڙيو وڃي. ٿڪڻ واري ٿڪڻ جي وچ ۾ ڪوڙي لوڻ جو عمل. 5. هفتي ۾ ڳاڙھو سخت، پيٽ، پٽي ۽ ڪٽي کي ڳاڙھو ڪريو. 6. ھڪ وڏي ٿانو ۾، مشروم کي گڏ ڪيو ڪڪڙين ۽ گرين سان گڏ. 7. ڊيمن جو رس سان گڏ ڪپڙو مٽي ماني کريم ٺاهي، لوڻ جو هڪ چيچ ۽ مٺي مرچ، سٺو ڀڃي ڪن. 8. هڪ لوڻ تي موتي تي پنن کي ڳاڙھو وجھي، ان تي هڪ سلائڊ مشرڪ ۽ ڪڪرن سان گڏ. اڪري ۽ ڪٿرن جي گزيري جي چوٿرن جي مٿان، مٿي ڄاڻايل پاڻيء جي ڪپڙن سان. هي ترڪيب سٺو ۽ سست آهي، بنيادي مکيه نموني وانگر، جيڪو جوش يا پڪل آلو مان گارنش سان گڏ ڪري سگهجي ٿو.
خدمت: 4