مشغول: سادو ۽ سوادج. سرڪل ڪشميري ۽ پنيس سان پڪل هڪ چانديء جي مشڪلات جو متجاب نه آهي. مشروم جو ابتدائي منحصر موهيندڙ مشغول ذائق ۽ خوشبوء مان ٺهيل آهي. جيڪڏهن مشروم وڏيون آهن، پوء انهن کي پليٽ ۾ پٽي ڪرڻو پوندو، ننڍا ننڍا حصا چار حصا هوندا آهن. جڙي ڍڪڻ سان لوڻ بدران توهان لوڻ ۽ جڙي جدا جدا استعمال ڪري سگهون ٿا (اطالوي يا پروينسلل جڙي مناسب ٿيندو).
مادي- مشروم شيمين 300 گ
- ڳاڙهو 170 ج
- ٻوڏ، ڪڻڪ 25 گ
- پني 100 سخت
- ڳاڙهو 2 پنچ
- ايټالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب 1 tsp.
- مرحلا 1 مشروم، جوا ڪوم، پنيس، اٽو تيار ڪريو.
- مرحلي ۾ چيمپينسونز 4 ڪٽرن ۾ کٽيو. فائر فائر فارم ۾ وجھو. سلام. ۽ 15 منٽن تائين تندور ويويٽيٽسيا کي 200 درجا سينٽ تي موڪلڻ لاء 15 منٽن تائين.
- مرحلو 3 جڏهن ته مشغول خشڪ ٿي رهيا آهن، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ اٽو ملائي.
- مرحلو 4 پني جي ٻنيء تي پنيس کي وڃائي، پني جي 2/3 سان اٽو ڪڻڪ سان گڏ وڌو، ٿڪايو.
- مرحلا 5 تندور کان تيار ڪيل مشورتون ختم ڪريو.
- مرحلو 6 ڳاڙهو ڳاڙهو مٿاهين مٿان، مٿان هڪ ڪانٽو سان ورهايو. باقي پنيس سان ڳالهايو.
- قدم 7 10-15 منٽن تي تندور رکجو. گرم هلو.