- بال - 1 ٽڪرو
- زيتون تيل - 2 شيون. چمڙن جي
- ٽاما. 2 پيٽ
- ڳاڙهو مرچ مرچ - 1 ٽڪرا
- برسن - 4 ڏند
- جھل - 500 گرام
- سخت پنيس - 100 گرام
- شهزادي، جوس
- نموني ۽ مرچ - مزو ڪرڻ
1. جيڪڏهن توهان منجمد ٿيل ڇوليون خريد ڪيو، ته پوء ان کي ٽوڙي ڇڏين. جيڪڏهن توهان کي تازا مڇيون آهن، پوء پاڻي جو اڇو ۽ ٽڪرڻ واري پاڻي ۾ 2 منٽن لاء جفا ڌوڙ. ان کان پوء، انھن کي صاف ڪريو. پر، هڪ فريب، آخر ۾ ڇڏيل هڪ ننڍڙي دم، جيئن تصوير ۾ ڏيکاريل آهي. ڪملي شيل توهان جي موهيندڙ کي خاص خاص طور تي "جهان" ذائقو ڏيندو. 2. اڳوڻي تندون تي سوئچ ڪريو انهي جي ڪري ته ان کي 180 درجا ورجايو وڃي. پيل پيل ۽ لوڻ. پختي چوپ تي. چڪي مرچ تي دم پٽي ۽ ٻج ختم ڪري ٿي. ان کي ٽڪر ۾ ڇڏيو. هڪ ڪبوتر سان گڏ، هڻي ۽ ڪڪر ٽڪر ۾. سڀ کان ڀاڄيون ڀاڄيون آهن، پرزور کانسواء، هڪ خالص رياست تائين ڦوٽو ۽ چپ ۾ وجهي ڇڏين. 3. گرمي ۾ زيتون جو تيل ٿڪڻ ۾. ان کي تياري جوڙيو ۽ ايذن ۽ چيما ۽ ٽماٽو چٽ شامل ڪريو. پان کي لوڻ، مرچ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. سڀ گڏجي، 2 منٽن کان وڌيڪ نه. 4. پوٽو تيار ڪريو اڳ ۾. وچولي ڏاٽر تي پني چاڙها. ڪنگڻ سان گڏ وڇوڙي تي وڇن تي پکڙيل آهن، ۽ گهڻيون پٿر جي پنيس سان گهڻيون شيون لڳيون ويون آهن. برتن کي ڍڪي سان ڍڪ نه ڏيو. 20 منٽن لاء تندور ۾ تندور رکھو. ميز تي، هي کاڌ گرم گرم ڪرڻ گھرجي. سڀ کان وڌيڪ خواهش کي.
خدمت: 3-4