ميٽ پائي آئون توهان کي سوئس کاڌي جي تعارف ڪرائڻ جاري رکي. سوئٽزرلينڊ گهڻو ڪري نه رڳو هن جي بئنڪ لاء، بلڪه پنهنجي دولت ۽ مختلف قسم جي آمدني لاء، جنهن جي ترڪيبون سڄي ملڪ جي مخلوط ثقافت سان متاثر ٿيا آهن: فرانسيسي، اطالوي، رومانس ۽ جرمن. منهنجو ويچار هسرڪي گوشت پائي لاء جمع ڪيو آهي، جيڪو منهنجي ڪورٽن-گوبنڊين جي خاصيت آهي. اهو ننڍڙي پيٽ مان ٺهيل گوشت، پوک ۽ لامب مان ڀريل آهي. مان هرڪو سٺو مزاج چاهيان ٿو ۽ توهان جي موٽ ۾ اڳتي وڌاء!
مادي- ڪڻڪ جو فلور 150 گ
- فلور، ساريمال، 150 گ
- سٽي 1 لک.
- مکڻ 150 ج
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- ڪريم 2 چمچ ايل.
- شراب ڳاڙھو 100 ملي ميٽر
- ڪريم 100 ملي
- مارجور 1 tbsp. ايل.
- تازو 2 سوراخ پيالو
- سٽي 1 لک.
- مرکب جا مرچ 0.3 ملي چڪا.
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- کير 1 پونچ. ايل.
- ليزر 100 گ
- ٻوڙن جو گوشت خام 100 گ
- اڇو اڇو 60 گرام
- کير 100 ملي
- بيف 500 گ کان منٽ ڪيو
- مرحلا 1 اجزاء تيار ڪريو: اٽو، هاڻوڪو، ٿڌو مکھن، ڪمي، شراب، منڊل گوشت، گوشت سان سسج، ماني، ڍڪڻ، لوڻ، مرچ، مارجورم جي هڪ چمچ ۽ موتي.
- مرحلو 2 اٽو ڪڍو ۽ مکڻ کي ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو.
- مرحلو 3 ميڪر يا هٿ سان، ڪاوڙجي ڪاميٽي کان اڀرندو.
- مرحلو 4 اٽو ۽ ٿانو ٿڌڻ واري ڪڪڙ کي اٽو ۾ شامل ڪريو.
- پوئين 5 اسين هٿ کي 2 بالن ذريعي هٿ سان گڏ گڏ ڪريو، گند نه ڪريو.
- قدم 6 اسين ان کي کاڌي فلم ۾ لفط ڪريو ۽ ان ڪلاڪ لاء فوري طور تي موڪليا وڃن، فريزر ۾ 30 منٽن تائين ممڪن آهي.
- مرحلو 7 روٽ ننڍي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ 100 ملين ڊيل کيريو. اسان کي سيٽ ڪنداسين، تنهنڪري کير جذب ڪيو ويندو آهي.
- مرحلو 8 هڪ گرمي جي تيل سان ٿوري مقدار جو تيل ۾، 2-3 منٽ لاء ٻڏي وڃڻ لاء.
- قدم 9 جو ڪٽ ڪريو ۽ ان کي گوشت ڏانھن موڪليو.
- مرحلو 10 سوريج کي چوري ۾ شامل ڪيو وڃي. اسان رستي ۾ آهيون.
- قدم 11 شراب ۾ رکو. اسان رستي ۾ آهيون.
- فوري طور تي هن کير ۾ وجهي، وچ ۾ گرمي ۽ اسٽو تي مسمار ٿيڻ تائين مايع صاف ڪري ٿي.
- قدم 13 باهه کي بند ڪريو، تيار ماني شامل ڪريو. موسم سان مارجور ۽ آلو، لوڻ ۽ مرچ جو مزو.
- مرحلو 14 پروٽين انهن کي ڀرڻ ۽ ملائڻ ۾ وڌايو.
- مرحلو 15 ڪاغذ تي ڪاغذ تي سڌو سنئون 30 سينٽي ميٽر ۽ هڪ دائرو-26 سينٽي ميٽر سان ٺهيل آهي. اسان ننڍن دائري کي لوڻ واري قطار تي کٽايو.
- مرحلو آھ جو وڏو دائرو تي، وڌائڻ لاء 3-4 سينٽ جي حد تائين ھڪٻئي کي ڇڏي ڏنو آھي.
- قدم 17 اسان ننڍا دائرو مٿي تي رکي ڇڏيو. باقي قطار سان گڏ درياء تي لٺ رکندو.
- مرحلو 18 جي باقي باقي کاٻيٽ مان انگن اکرن مان نڪتو. اسان انهن کي مٿان کان اڇلائي ڇڏيو. پوء کير جو چمڙو سان ڳاڙھو سڏين ۽ سڄي ڄمائي کي پوري پائي ڇڏيو.
- قدم 19 هڪ زيين ۾ ٽوپ 200 کان سي سي تي گرم 35- 35 منٽن تائين گرمي ڪئي. اسان ٽيبل جي گرم هئاسين. ڪيڪري ڀاڄيون ۽ سائي سائيز لاء مناسب آهن. بون اشتياق!