معجزي سان آلو، پوٽي ۽ ڊيل معجزات سان گڏ، داغستان جي عوام جي قومي ڍنڍ آهي. معجزات هڪ پتلي آهي، تازو بارين سان ڀريل آهي، خشڪ ڀريل ٿڪ ۾. معجزه جي صورت ۾، ٻنهي ۾ گهڻا رڌل ۽ سيمڪيرڪيولر مختلف قسمن جا ڪيترائي آهن. هي گوشت، ۽ گرين، ڀاڄين ۽ پنيس آهي. ڪهڙي قسم جي کاڌل استعمال ٿيل آهي پر انحصار ڪندي، معجزو جو ذائقو تبديل ٿيندو. اڄ آئون هڪ معجزيء سان آلو، آلوزي پنيس ۽ ڊيل سان ٺهڪائڻ جو فرض ڪري ٿو، اهڙي معجزيء سان مڪمل طور تي ماني کي تبديل ڪندو ۽ اهي پهرين برتن ۾ خدمت ڪري سگهندا. آهستي صرف سٺي لچڪدار کي ڦرندو آهي، اهو آسانيء سان سڀ کان وڌيڪ نازڪ رياست تائين پهچايو ويندو آهي، عملي طور تي ڀري نه ٿو! اجزاء جي هن تعداد تان، توهان کي 12 وڏو معجزا ملندو!
مادي- 400g
- آلو 6 پي سي.
- تازو 0.5 گندم گول
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪڻڪ فلور 1 ڪلو
- پاڻي 300 ملي ميٽر ڪيو
- سٽ 0.5 سياٽي.
- سج لڱندڙ تيل 4 چمچ. ايل.
- مکڻ 100 ج
- مرحلو 1 معجزو تيار ڪرڻ لاء، اسان کي گهرجي ته ڪڻڪ جو اٽو، آلو، کاڌي پنيس، ڪوم ۽ سورج ٻوٽي جو تيل، ڊيل، پاڻي، لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ.
- مرحلو 2 کاڌو پنيس جي مدد سان.
- پوکي 3 تائين آلو صاف ڪيو ويندو آهي، ڪٽايو ويندو آهي ۽ نموني پاڻي ۾ ملايا ويندا آهن.
- مرحلو 4 اڃا تائين گرم مڇي آلو ۾ گرم آلو آلو.
- مرحلا 5 مڇي ڪڍڻ واري آلو تي شامل ڪيو پنير، ڪٽيل ڊيل، لوڻ ۽ مرچ ڀرڻ جو مزو چکڻ.
- مرحلا 6 مڪري چڱي طرح.
- مرحلو 7 آھ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ ليٽ اٽو (ٻه اڌ ليٽر اٽو کڻي کنيون، گامن ۾ ماپ نه ڪيائون)، هڪ گودام ۾ وجهي، ڪمري جي گرمي تي 300 ملي ميٽر پاڻيء جو ڳاڙهو 4 فوٽ شامل ڪريو. ايل. سج لڻندڙ تيل، لوڻ، گوڏن آو.
- مرحلو 8 آه نرم، نرم ۽ نرم هجڻ گهرجي.
- قدم 9 آھ کي 12 برابر حصن ۾ ورهايو.
- مرحلو 10 آھ جو ھر حصو ھڪڙي سطح تي اٽو سان گڏ ھڪڙو تمام ٿلھي تيل واري ڪيڪ جي ڪيڪ ۾ وڌايو ويو آھي. جيڪڏهن ضروري هجي ته، رولنگ دوران، اٽو ۾ وجهي.
- قدم 11 ڪيٽي ۽ آلو پٽي جي ٿڌڙي جي ٿوري (1-2 ميٽرين) کي ڪڪڙ جي ڀرسان اڇلائي ڇڏيو.
- مرحلو 12 سيڪشن جو ٻيو حصو، اسين ڪنڊن کي پيٽ ڪريو ۽ رولنگ پن کي ٿلهي ليٽ ڪريو، پر اسان کي پڪ ڪرڻ گهرجي ته آٽ ڀڃڪڙي نه ٿي.
- قدم 13 اسان جا ڪيڪ ٻي جاء تي ڪا گرم يا تيل شامل ٿيڻ کان سواء گرم واري خشڪ ڀريل ٽڪري تي رکون. ذخيري تي اڇلائي، پختو مکڻ سان گڏ احتياط سان گڏ (اسين تيل افسوس نه ڪريو، اهو فوري ۾ جذب ٿئي ٿو)، اسڪولديويم جو معجزو هڪ ٻئي جي مٿان رکيل آهي. توهان فوري طور تي ميز تي خدمت ڪري سگهو ٿا يا گرم يا اڳ ۾ ٿڌي فارم ۾.