پيچ پائي
کریم لاء ضروري مواد: ڳرندڙ 400 گرام ڪومر 20٪، کنڊ جي 100 گرام.
آو لاء اجزاء: 800 گرام ڀريل پيچين، هائڊروڊ سوڊا جي ٿڌن، 5 هيڪاندي، 200 گرام مکڻ، کنڊ جي 200 گرام، 250 گرام آو، کير جو 50 مليل.
تياري. اسان اڍن کي شامل ڪنداسين ۽ اسان کي ميزبان وٺي سگهون ٿا. نتيجي ۾ آھ اسان کي ملائي 500 ملي کير جو ملندو، ان کي ملائي. اٽو ۽ سٿري سوڌو شامل ڪريو ۽ ٻيهر اسان کي ميزبان اڏايو ويندو. پيچل ڌوڙيا ويندا آهن ۽ سلائيس ۾ ڪٽي ويندا آهن. بمپرز سان ڀريل خوري يا بيڪنگ ٽري کي تيل سان تيل هوندي. مٿاهين ڪڪرن مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، مٿين کان مٿي اسان کي پيچرن جي لوڏا ڪڍي ڇڏيندا آهن. ھڪڙو اڳوڻو تنديل 180 درجا ڏي، 35 منٽ لاء ڪيڪ. پکا پچائڻ، هن جي ملازمت لاء کنڊ سان گڏ مٽي ماني کائي. گرم پائي کڻي کريم سان ڀريو ۽ ان کي پڪڙي ڇڏيو.
پاستا ڪيسرول
اجزاء: 450 گرام، 2 ٽوما، 2 ڊاڪٽرن، 300 ڊالر پنيس، بلغاريا مرچ، چند ٿلين يا ڳوڙها جو ٿورڙو، 4 للي جون ٿڌيون، ٽوٽي جي 7 پٽي، پيپرڪڪا، انگور، مرچ، نموني کي نموني.
تياري. ماکاروون پاڻيء ۾ اڇلائي ڇڏيائين ۽ کين رنگدار ۾ رکين. پادريء کي پائڻ لاء جو طريقو ئي پوسٽنگ تي پڙهي سگهجي ٿو. يا پوء پاڻيء جو ٽڪر ۽ پوء ٽھڪندڙ پاڻي ۾، اسين پادا کي گھٽ ڪنداسين ۽ 10 منٽن لاء کائي، اسان کي سلام ڪنداسين. اڪثر ڪري پادري کي ٻن حصن ۾ ورهائي، بيڪنگ لاء پهريون حصو رکندو. چٽ تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، کائڻ واري پروسيسر ۾ وڏو ڪڪڙ ٽماڙ، ڍڪيل، ڪڪڙ منجهس، مرچ ۽ مرچ ۽ گندم ڪڍو. نتيجو نموني پاستا جي پهرين حصي تي چاڙهيو ويندو آهي، ان پندر جي سڄي سطح تي ورهايو. پادا جا ٻه حصا، انهن کي به ورهائڻ لاء. پنيس ان کي نڀاڳو ڪري ڇڏينداسين ۽ هيٺيون ڦاٽي وجهي ڇڏينداسين. 20 منٽن تائين 160 درجا مفاصلي لاء هڪ اڳوڻو اوون ۾ رکو. تندور ۾ چرس کي پڪڙيو جيستائين پنيس سونا ڦري وڃي.
ڀريل مرچ
اجزاء: هارين جو 300 يا 400 گرام، 3 بلغاريا مرچ، 3 ڪوبيل هڻڻ، ميزينس، ٿسن جو 3 يا 4 لڱو آهي.
تياري. ڪڪرن کي وچ مان اڇلائي ۽ ڪٽي ڪڍيو وڃي، مٿي رکو.
اسان کي کڻڻ جي تيار ڪنداسين - اسان کي پنيس کي گريجو، لوسن جي نچوڙي ڪرڻ، ميزين کي وڌايو، پوء اهو مرکب مائع نه ٿيندو، ۽ چڱي طرح سان گڏ. هي ڀريل مرچ ڀريندو آهي، انهن ڪنارن جي ڀرسان ويهي هڻي هڻي ڇڏي ٿو. مرچ جي وچ ۾، ابليف ٿيل هڏيون ٺاهيون وينديون آهن، باقي باقي فاصلو ڀرجي ويندو آهي. مرچ کي فرنيچر ۾ 4 ڪلاڪ وجھو. هڪ تيز چاقو سان اسين مرچ ڪٽي ڇڏينداسين، اسان ان کي سلائس حاصل ڪنداسين، جن مان هڪ هيڪو هوندو.
ٽرينلا
اجزاء: 3 ڍڪيل ليل، هڪ وڏو پیاز، سبزي جي تيل جا ٽي ميز چمڙو، 5 هڻڻ. گرين کي مزو، 2 ٽلو، 5 آلو. ڪتي جو ٿانو، پورڪکا، انگور، مرچ، لوڻ جو مزو.
تياري. اسين هتان جو ڍڪ، پختو ڪرو، هڪ پين ۾ سبزياتي تيل ۽ وڌو وڌو جيستائين هونء به ڳاڙهو ٿيندو. اسين آلو، پختو چوپايو ۽ پياز تي شامل ڪنداسين، لوسن مان 3 سلس ڪڍي ڇڏينداسين. اسان مرچ، اسان کي سلام ڪنداسين. ايتري تائين جو آلو نرم ٿي ويندو آهي.
ٽامي جو سلسلن ۾ پٽي ۽ ختم آلو جي چوٽي تي رکيل آهي. هاڻي اسان هڻين کي مصالحن سان وٺي سگهون ٿا ۽ آلو ۾ داخل ڪنداسين. 5 منٽ لاء هڪ گرمي سان ڍڪيو ۽ گهٽ گرمي تي ڌڪڻ. پهرين خدمت ڪري، بوٽن سان ڇڪڻ.
سرمدي ماني "پروري"
اجزاء: ڪڻڪ جو هڪ گلاس آڱر ۽ گلاس جي ڳاڙهو اٽو، هڪ ليٽر جي ڳاڙهو مکڻ، 1/3 پيالو گرم پاڻي، 1/3 ڪڪڙڻ جي لوڻ، 1 ٽيچون گائي.
تياري. هڪ ساسن ۾، اسان 2 قسم جا اٽو، منڍ مکڻ جو مقبرو ٺاهيو. هاڻي اسان هٿن مان اٽو ۽ مکڻ روڪي، آڱرين سان گونگي کي رلائي ڇڏيو. اسان منٽن کي منحو ڪيو. 3. پاڻي ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان ٿورو پاڻي وڌو ٿا، اسان اٽو سان مداخلت جاري رکون ٿا. اسان 5 منٽن لاء لڳنداسين. ٿڪڻ لاء 30 منٽ ڦيرايو، پوء ڀڙو آڱر جي باري ۾ هڪ واالٽ جي باري ۾ ورهايو. هر بال کي کجيء تي رکيل آهي ۽ سيڪنڊ جي کجيء سان ڍڪيل آهي، پوء آو هڪ سربلر فيشن ۾ لڌل آهي، ۽ بال بٽ آئوٽ ٿيندو.
تنهنڪري اسان کي رول، ڦيرايو ۽ ٻيهر رول ڪيو وڃي، جيستائين اتان 12 ڪلوميٽر جي قطر سان هڪ دائرو نه آهي. هاڻي هڪ قاعدو يا فريڊنگ پين ۾، اسين پختو مکڻ کي گرمي ڪرڻ لڳندا، جيستائين اسان کي ڪڪرن جي مکڻ وجهي ڇڏيو، ۽ ڪولنڌن جي تري ۾ ان کي نچوڙي ويندي. ٿڪندڙ ڳاڙھو ٿيندي آهي جيستائين هڪ پاسي ڪارو ٿيندو آهي، ٻئي پاسي کان مٿان وري مارو ڳاڙهو ٿيندو. اسان گلاس جي تيل ٺاهڻ لاء ڪوچر ۾ آسٽريليا تي چشما وڇائي ڇڏيون. هي ماني سٿ، ڀاڄيون ڀاڄيون، اسٽو يا گرم سيٽ سان گڏ کائي سگهجي ٿو.
ڪيڪ "نپولين"
آھ لاء اجزاء: گھر جي مالڙي مان ھڪڙو گلاس، 200 گرام مکھن، ھڙھي سوڌو (1/2 جو چائووڙ سوڊ ۽ انگورن جي ھڪڙي کاش، ھڪڙي ٿانو ۾ ملايو ۽ آھ ۾ آھ) آو.
گارمنٽ لاء اجزاء: 1 ليٽر کير، 400 گرام مکڻ، 2 ٿني جو آٽو، 1.5 پيچين وارو کنڊ، 2 هيڪ، 3 ڪلو.
تياري. پچائڻ 2 مرحلن ۾ ورهايل آھي، ھي ڪيميائي ۽ آھ جو تيار ڪرڻ آھي.
آھ تيار ڪريو، ھن لاء، 200 گرام مکھن کڻڻ، ھڪڙو ٻرندڙ تي رھو، ھوم کريم شامل ڪريو، سوڈا کي ٻاھر ڪڍو ۽ سٺو کونا. اٽو شامل ڪريو، پوء توھان ڪيڪ رول ڪري سگھو ٿا، آھ کي گوڏن ڀريو. ان کان پوء اسان سيلفونفائن ۾ هن جو ٿڌو لڱو ۽ ان ڪلاڪ لاء ان ڪلاڪ ۾ وجهي ڇڏيو.
تيار ڪريم ڪريم. هڪ ساسن ۾، 3 يوزم ۽ 2 سڄو هڻيون گڏيو. (3 پروٽين مان مائنو تيار ڪري). کنڊ جو 1.5 پيالو شامل ڪريو، ٿڪايو، 2 آڱر جا آلو شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
کير جو هڪ 1 ليٽر اڇلائي، گرميء کي تمام گھٽ گھٽائي ۽ نتيجو نموني کي ٿلهي ٽڪر ۾ وجهيائين. هڪ ڪاٺيون چمچ جو رستو آهي، جنهن ۾ ٺهيل ٿڌن جي آهي. ڇڏڻ لاء ڪشميري کي ڇڏي ڏيو.
اسين فرش مان خشڪ ڪڍنداسين، ان کي 9 حصن ۾ ورهائي ڇڏينداسين، هاڻي ٿلهي ٽڪرين مان ڪڍو ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ 7 منٽن تائين 160 درجا حرارت جي درجه حرارت ۾ ڇڪيو. آرڊر جي باقي حصن کي ڳل نه ڪرڻ لاء، فرش ۾ واپس رکين. ھڪڙي کاڌا ڪيڪ، ڇالاء کي ڇڪيو آھي، جنھن کي بنائڻ جو سوجھ نه آھي. تيار ڪيڪ صفا ٺاهيل آهن، جيئن اهي نازڪ هوندا آهن. اڳ ۾ ٿڌي ڪڪڙ ۾، اسين 400 گرام مکڻ رکون ٿا، اهو پگھرو ۽ مٽي ڇڏيو.
اسان خوبصورت سهولين ۾ پڪل ڪيڪ وجهي ڇڏيو ۽ ڪرم مٿي تي آڻيو، تنهنڪري 8 ڀيرا ڪريو. جڏهن آخري ڪيڪ ڪيڪر سان ڀريل آهي، تنهن کان پوء ڪي آسانيء سان ڪيڪ جي اڻڄاڻين ڪنڊن کي ٽوڙيو، هٿن کي چيڀايو ۽ ان کي مٿي تي رکي. رات جو اچي ڇڏيندو.
چانور سوپ سبزي سان گڏ
اجزاء: 2 گھنڊ مرچ، ٻرندڙ جو گلاس، منحندڙ مکھن جي 150 گرام، 6 يا 7 ٽماڪن، 5 يا 6 آلو، 2 گاڏين، 4 چانڊو چانورن، 3 3 ليٽر پاڻي، مال کي ذائق ڪرڻ.
مصالحت: ڪارو مرچ ۽ 2 بي پٽي جا 3 مڻ.
تياري. 3.3 ليٽر پاڻي جي هڪ چشمي ۾ وجھو، 4 چمڙن جو چانورن کي تيار ڪريو ۽ تيار ڪرڻ تائين کائڻ. اسان آلو هئاسين ۽ چوڪن ۾ ڪٽي، ۽ چانورن کي انهن سان ڳنڍيندا آهن.
مرچ ڪٽي پوڻ ۽ سوپ ۾ وجھي. گاڏيون اسان هڪ گرٽر تي چرچ ڪنداسين، ۽ هڪ مصلص عمدي طور تي اسان ڪٽي ڇڏينداسين. 7. سوپ ۽ گڏوگڏ ۾ شامل گاڏين جي گاڏين ۽ گودام تي ٻڌل. ٽاميٽر اسان سلائسن کي پٽي ڇڏيندا سين ۽ منحصر مکھن تي ڀريل ٿينداسون. 6. اسان انهن کي سوپ ۾ شامل ڪنداسين.
سوپ ۾ سڀني مصالحن، لوڻ ۽ مٽي مکڻ جي 100 گرام وجهي ڇڏيو. جيستائين تيار ٿي کائڻ، جيڪڏهن آلو نرم آهن، سو سوپ تيار آهي.
ڀاڄي بورچضروري مواد: گوباج گوباج، 4 يا 5 وچولي آلو، 1 گاڏيون، 2 ٽلو، سفيد شيشي جي هڪ گلاس، هڪ گلاس جي گلاس مان هڪ گلاس، هڪ وڏو گندم، ٻه پياس، هڪ گند مرچ، 5 سبزي کاڌي جا گلاس، گلن يا گلن واري گلاس مان. چيني ٻوليء جا ٻه چمڪاٽ، انگورن جي هڪ چمچ، نموني جي هڪ لوڻ. اسپينس جيڪي صرف انهن کي شامل ڪندا آهيون جيڪي اسان چاهيون ٿا. 2 لورنل پنن،