معجزہ - ملهائي پتلي پيزا معجزہ - داغستان جي عوام جو هڪ قومي ڍنڍ. ان کي صاف ڪرڻ لاء، معجزات هڪ تازو نازڪ پائي آهي جيڪا تازي کائڻ سان مختلف قسمن جي ڀرپاسي سان تيار ڪئي وئي آهي. داغستان جي ڳوٺاڻن ۾، هڪ معجزه هڪ عظيم الشان فيض لاء هڪ مزي آهي. سڀني کان پوء، پيز کي سڏجي وڃي ٿو معجزہ بند ٿي سگهي ٿو ۽ وڏن وڏن واريون وانگر. اڌ بند. آهستي ممڪن وانگر پتلي وانگر آهي. مکيه ذائقو به ڀريندو آهي، ان ۾ گوشت، آلو، اسان جي معاملي ۾، پنيس ۽ ٻنيون يا سبزي سان. سبزي طور تي، عام طور تي، فانسسي ڄڻ ڪهڪشان آهي. معجزيء سان پائڻ کان پوء تيل سان سلبائي ٿيل هجي، تنهنڪري اهي وڌيڪ خوشبو ۽ وڌيڪ ٽنڊو بڻجي ويندا آهن.
مادي- ڪيفير 500 ملي
- ڪڻڪ جو اٽو 5 tbsp.
- سودا 1 ايس.
- سٽ 1 پنچ
- آلو 6 پي سي.
- پياڻن 1 سي.
- تازو گلاب 1 گلاس
- مکڻ 200 ج
- مرحلي 1 توهان کي گهرجي ته: دانه، اٽو، لوڻ، سوڍي، آلو، پیاز، گرين (توهان جو مزو)، مکھن (پگھل).
- مرحلو 2 ڪا ٿانو ۾، ڪيفير، لوڻ، سوڍي، 1 آلو آلو مارو. چڱي طرح سان لڳل.
- پوئين 3 اڳتي، باقي اٽو کي ميز تي ڍڪڻ ۽ ان تي اچو لڳايو.
- مرحلو 4 آھ گھاٽ ڪريو، ھڪڙي کاڌي جي تيلياڙي سان ڍڪيو ۽ 20 منٽن تائين موڪل.
- مرحلو 5 تيار ڪرڻ تيار ڪريو. پيالو آلو، ان کي ڪٽي ۽ پکا جيستائين کائي.
- مرحلي 6 تيزي کي ختم ڪريو.
- مرحلو 7 سبزيج واري تيل ۾ وڌو جيستائين اهو صاف رنگ ۾ سنئون آهي.
- مرحلا 8 خوشيء سان ساڙي چٽيو.
- مرحلي 9 آلو ختم ڪري هڪ خالص رياست ڏانهن. زينت پياز ۽ جگر شامل ڪريو. چڱي طرح سان لڳل.
- مرحلو 10 جي آزمائش کي واپسي ڏي. هڪ ٽينس بال جي ماپ جو هڪ ٽڪڙا بند ڪريو. ان کي پنهنجي کج جي ميز تي دٻايو.
- مرحلو 11 آھ جو ڪيڪ ڪڻڪ ۾ وجھي ٿو، حجم ۾ ساڳي ھڪڙو (ٽينس بال جي شڪل).
- قدم 12 تي ڪيڪ محفوظ ڪريو.
- قدم 13 اڳيون، جلدي هڪ پتلي ۾ ڪيڪ رول.
- پوئتي آھ 1-1.5 ملي ميٽ موٽر هجڻ گھرجي.
- قدم 15 ڪيڪ کي خشڪ گرم ڪڻڪ پين تي رکي ۽ ٻنهي پاسن تي پکو. ڏاڍو زور نه ڏيو.
- پوئتي ڇڪ رکي هڪ اسٽيڪ ۾. هر هڪ خشڪ مکڻ سان ڀريل آهي.