پختي طور تي قافلي مان قبيلي ترقي يافته قبيلي جي ٻير تيار ڪئي وئي (واوا) پيدا ڪئي وئي، جنهن جو مطلب آهي هڪ زهريڪ پيئي. ان زماني کان جديد نالو "ڪافي" ظاهر ٿيو.
شڪايت هيٺ ڪافي.
ڪافي راءن جي لحاظ کان هميشه ۾ اختلاف ڪيو ويو آهي. مثال طور، اوڀر ۾ اهو ڊيوڊسي، گوت، اسڪواوي ۽ اکين جي بيمارين لاء هڪ علاج طور استعمال ڪيو ويو. مڪي ۾، اها هن شراب پيئڻ جي منع ڪئي وئي هئي، جنهن کي "آباديء ۾ مزي جي پکيڙ" جي حوالي ڪيو ويو آهي. فارسي پري جي قصن ۾ عرب ماڻهن جي رويي جي نظر ۾ ظاهر ٿيڻ لڳو. انهن قصن مان هڪ چوي ٿو ته جڏهن پيغمبر اڪرم صلي الله عليه وآله وسلم پنهنجي زندگي ۾ قافيا جو پهريون پيالو پيتو، هن کي فورا محسوس ڪيو ويو ته هو 50 عورتن کي ماهر ڪري ۽ 40 گھوڙن کي شڪست ڏئي.
17 هين صدي ۾ انگلينڊ ۾ ڪافي بين الاقوامي طبي ڊوائيس سمجهي ويندي هئي. انگريزن مان هڪ به هڪ ڪنڊول ڪافي ۽ پختو مکڻ کان دوا وارو دوکو ٺاهيو. اهو قوتون مبينا طور تي هيسٽريا ۽ اندر جي بيمارين کي علاج ڪري ٿو. 1685 ع ۾ فرانس ۾ ڊاڪٽر فليپ سليوسٽ فوفلاٽ قافيا جي پهرين سائنسي اڀياس ڏني، بعد ۾ اهو ثابت ٿيو ته ڪجهه ماڻهو ڪافي پيئندا، ۽ ڪجهه سختي سان حرام ڪيون ويون آهن.
وقت جي حوالي سان ڪافي قائداعظم ۽ خطرات بابت تڪرار، مذهبي ۽ فڪري ٻئي پرائي نه ٿي سگھن. ڪافي عيسائي ۽ مسلمانن جو يقين آهي ته هڪ ساکر پيئي آهي، ۽ اهو شراب مٽائي سگهي ٿو. ٻئي طرف، طبعي طور تي "ڪافي خدا جي سزا" هجڻ کي سمجهيو ويندو.
ذائقہ جو بنيادي عناصر.
ڪڻڪ جو اناج ۾ موجود 2 هزار مادہ شامل آهن. هي پروٽين، پاڻي، معدني نمونو، ڀاڙو آهن. برباد ڪرڻ جي عمل ۾، اناج جي گھڻي پاڻيء مان (11٪ کان 3٪ تائين) ڪيميائي جي مدت جي لحاظ کان، ان کي ڪيميائي ٺهيل به بدلجي ٿو.
تيار ٿيل فارم ۾، ڪافي کاڌ خوراڪ جي 25٪ فرائڪز، سروروس، گليڪوزيز جو 3.13٪ آهي جيڪو عام طور تي ڪافي قافلي ۾ رهي ٿو ۽ 8٪ نامياتي ايڊز جو.
کافي جي عمل.
زعفران جو سبب بڻائڻ لاء ڪافي آهي، جيڪو جلدي سان ٿئي ٿو ۽ 3 ڪلاڪ رهي ٿو. ڪيفين جسم ۾ جمع نه ڪندو آهي ۽ گھڻن ڪلاڪن کان پوء گھڻي پئجي وئي آهي. ڪافين جو هڪ تمام وڏو دوز 10 قاف قاف قافلو آهي، جيڪا وڪسيڪوزيس ڏانهن وڌي سگھي ٿي. انساني زندگي لاء هڪ نازڪ خوراک هڪ ڪافين جي 10 گ آهي، انهي کي 100 ڪڻڪ مضبوط قافلي جي برابر آهي.
ڪافي جو استعمال.
1. دل جي ڪم ۽ ميهابوليزم کي بهتر بڻائي ٿو.
2. فنگر فنڪشن تي تمام وڏو اثر.
3. رت جي فراهمي کي چالو ڪري ٿو.
4. صحيح مقدار مان معدنيات ۽ ويتامين پيپي تي مشتمل آهي.
5. کيڏيون کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
6. جڏهن ڪٽي رت جو رت روڪي ٿي.
7. خوش قسمت ايڇليٽشن تي اثر انداز ٿئي ٿو.
8. جسم جي برداشت کي انتهائي وڌائي ٿو.
9. مزاج کي بهتر بنائڻ.
10. شروعاتي مرحلن ۾ ٿڌو علاج ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.
11. کيڏڻ جي صلاحيت کي بهتر بڻائي ٿو.