سائو فوسيلي سائي سائيز مان سبزيبل چاس، بروڪوولي ۽ سائو ٻوٽن وٽ هڪ آسودو سائي رنگ آهي، گهڻائي ۽ اروماتي، مفيد، غير معمولي ۽ صرف سبز ڀاڄيون جي پيار ڪندڙن لاء. پاسو اهڙي قسم جي چٽ سان ان سان خراب ٿي وئي آهي، سائي ٿي ٿي، هڪ خاص مزاج ۽ خوشبو حاصل ڪري ٿي! مددگار، خوبصورت ۽ ناقابل اعتماد مزيدار!
مادي- فوسيلي 350 ج
- مکھن 50 ج
- پياڻن 1 سي.
- ڪڪڙ 1 ڍلو
- منجمد سوراخ 70 گرام
- ڄميل مٽي 70 گ
- بروپيلي گوبي 120g
- سٽ 0.5 سياٽي.
- ڪريم 100 ملي
- مرحلي 1 اسان کي فوسيلي (اسپيرل)، سائي جي پٿرن، سائي مانس، بروڪولي، پياز، لوسن، ڪمان جو 15 سيڪڙو، مکڻ ۽ لوڻ جي "سائي" پيسٽ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- مرحلو 2 هڪ وڏو ساسن پاڻيء ۾، 2 ليٽر. اسان کي پاڻيء ۾ اڇلائي لوڻ، ڀاڄيون (مئل، بروڪي، سائي جي پيڻ) واري پاڻيء ۾ ان کي گڏوگڏ، ان کي گڏوگڏ، ان کي ٻن منٽن لاء ٺهرايو ۽ ان کي فوري طور تي 10 سيڪنڊ لاء برف جي پاڻي منتقل ڪريو.
- پوئين 3 اسان پاڻيء کي ملائي ڇڏيو آهي ۽ ڀاڄين کي ڀريل ٿانو کي منتقل ڪرڻ لاء.
- مرحلو 4 ٿڪ ڪجھه سيڪنڊن لاء تيز رفتار تي وڌيڪ يا گهٽ وڌندڙ سبزي خالص حاصل ڪرڻ لاء.
- پوئين 5 اسان ان کي صاف ڪيو، ان کي پيس. هڪ ٻرندڙ پين ۾، مکھن کي ڳريو، ان کي جوش وڌو جيستائين اهو شفاف ناهي.
- ڪڻڪ پين ۾ ڪڪرو ڪٽو، ساوڻ واري ٿانو مان سبز سبز سبزي کي ڦيرائي، ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو.
- قدم 7 ميڪس ۽ سست فائر تي ڌڪ، وقتي طور تي ملائي.
- مرحلا 8 چورن کي تيار ڪرڻ وقت، پاڻيء جي پاڻيء ۾ تيار ٿيڻ کان پوء، پاڻيء کي وڌائڻ لاء تيار نه ٿئي.
- قدم 9 فيننگ پين کان، تيز رفتار ۾ ٿورن سيڪنڊن لاء سولو جيستائين ساء ڦوٽ ۾ واپس ڦيرايو.
- پوئين چاس جو هڪ ساسن ۾ پادريء مٿان رکندو آهي.
- مرحلا 11 مٽي تمام چڱي طرح آهي ته هر سرپل چٽ سان ڍڪيل آهي. تيار ڪرڻ کان پوء اسان فوري طور تي اهڙي پيسٽ جي خدمت ڪريو!