هڪ گھر مان ڪنڊ ٺاهي مان پهريون ڀيرو مون کي گڏيل ميرا پف پيريري ٺاهيو هو. پکين ۾ ڪيترائي قدم. آھ گھڻي وقت تائين تيار ٿي پئي، پر ڪجھھ ڪم نه ڪيو آھي: مانھ کسي ورتو ... آھ تمام پرتھ ۽ روشن آھي. تون فخر ڪري سگھجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ٿي سگهي ٿو. ڪوشش ڪريو چانهه لاء سٺو وڪڻندڙ.
مادي- ڪڻڪ جو فلو 500 گ
- مڇي نشاستي 50 گ
- مٽي سڪل 10 گ
- کنڊ 50g
- سلم 4 ج
- مکڻ 300 ج
- آني ڪڪڙ 2 پيس.
- کير 200 ملين
- چاڪليٽ ڪارو 50 گ
- 10 ميل جو ڪريم
- مکڻ 10 ج
- کير 10 مليل
- کنڊ 4 گ
- قدم 1 زراعت بڪ ڪرڻ لاء، توهان کي اٽو، خمير، کنڊ، لوڻ، مکھن، مال، کير، ڪمي ڪرڻو پوندو.
- مرحلو 2 گرم پاڻي ۾ خمير کي ڦوڪيو. 10 منٽن لاء موڪل ڏيو.
- مرحلو 3 آٽو ۽ نشافت کي ڍڪڻ، کنڊ شامل ڪرڻ، لوڻ، کير، يوز، مکڻ جو 50 گرام، خمير ڪاميٽي. هر شي کي وڌايو.
- مرحلا 4 8-10 منٽن لاء آو گھمايو. ان کي لچڪدار ٿيڻ گهرجي. بال ۾ رول ڪريو. فلم ۾ وڌو (۽ هڪ پيڪ ۾، ڇاڪاڻ ته اها وڌندي هوندي) ۽ فرج ۾ 4 ڪلاڪ لاء لڪائي.
- مرحلو 5 فوٽ کاڌي کي پچائڻ جي لاء ٿڌو مکھن جو 250 ج ۽ گڏ ڪرڻ سان گڏ رولنگ پن سان ڀريل. اهو ان جي جوڙجڪ کي تبديل ڪندو ۽ ائين بنجي ويندو.
- مرحلو 6 اٽو مان 40 گ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- مرحلو 7 تيل تي ٽڪرا پيپر تي رکيو.
- مرحلو 8 هڪ چورس ٺاهيو. هڪ رول پن جو استعمال ڪندي، تيل کي به ورهايو. گهٽ ۾ گھٽ 1 ڪلاڪ لاء ريفريجٽر کي تيل موڪليو.
- قدم 9 آھ حاصل ڪريو. هيٺئين طرف بالن کي ڪڪر ڪريو، اڀريو هڪ انچ ۾. ذخيرو ۾ روڪيو. وچ وچ ۾ هڪ ٿڌو تيل جو پلاٽ. تيل جي چوڌاري آو ختم ڪيو. سام جي ڪنارن کي تحفظ ڪريو.
- پوئين چوٽي کي ڦرندڙ پن سان پٽي. ٽريڪ ڪريو ۽ طريقي سان ورجائي ڪريو. ٿورو مقدار ۾ اٽو سان سوڀ ڪرڻ نٿا چاهيون. آٹا کي آئيني ۾ رول ڪريو. ياد رکو، ڪهڙي جهاز ۾ توهان آلو لو! بغير مکھن کانسواء آلو جي دم، ٻنهي پاسن کان ڪٽي ڇڏيو. (انهن کي شاندار بنڊ ڏيندو).
- مرحلو 11 آڱر ۾ خشڪ کي وڌايو. هڪ ٻلي ۾ رک ۽ 1 ڪلاڪ لاء فرچيٽر ۾ وجهي وٺو.
- مرحلو 12 ٿڌو آو آڻي وڌيڪ اٽو ڇڏيو. آئينيٽ ۾ نڪرڻ ۽ 3 تہه ۾ واپس ڦيرايو. هڪ جهاز ۾ نڪرڻ آڱر کي واپس واري بيڪ ڏانهن اٽي موڪليو. (4 وڌيڪ ڀيرا امتحان سان ان عملن کي ورجايو). فرسٽ ۾ رات جو ٿڌو ساڄي ڇڏيو.
- قدم 13 صبح جو، ٿڌو پرت ۾ ٿڌو آلو رول. ان کي پٽي ۾ ورهايو. ڊگهو ٽڪنڊيٽ جو ڪٽيو.
- مرحلا 14 چاکليٽ، مکڻ ۽ ڪمي سان ڀرڻ تيار ڪريو.
- مرحلو 15 تي ٽريڪ ڪٽي ڪريو. خاڪو مٿان ختم ڪر. ۽ ان کي چراغ جي چنڊ جي شڪل ۾ لپايو.
- چانديء کي بيڪانن جي پني تي رکڻو پوندو. ان کي 40 منٽن تائين فلم جي هيٺ ڇڏي ڏيو.
- مرحلا 17 زراعت کي کير ۽ ٿورو کنڊ سان ڍڪايو. گرم تپ ۾ رک.
- قدم 18-25 منٽن تائين زراعت جاچڻ 180 डिग्री. ان کي ڪٺو. چاه يا کير سان ناشتي لاء خدمت ڪريو.