گهر واري کنڊ جي بنس پلشڪي هڪ مٺو ۽ مٺو رول آهي، جيڪو دل جي شڪل ۾، پيتو يا ڪنگ ۾ پڪل آهي. مٿين برانگي سان کنڊ گهڻو ڪري چڪي آهي، جيڪا ان جي تيار ڪيل ٽيڪنالاجي جي سبب آهي. هي نرم ۽ مزيدار بنيو چانهه لاء ڪافي آهي، ڪافي، کوکو يا ٺٽو. ڪڪڙ يا ناپسند ٿيل طريقي سان تيار ڪيل هڪ ماني خميره آه مان بنجي ٿو.
مادي- کير 250 ملين
- خشڪ خشڪ 8 ج
- کنڊ 100 گ
- سٽ 3 گ
- مکڻ 70 ج
- سج لفافي موٽندڙ سج جي تيل جو 40 مليل آهي
- ٻوڏ، گڻ 450 گ
- شوگر ونيل 10 گ
- هوري ڪڪڙ 1 پي.
- مرحلي 1 بنان تيار ڪرڻ لاء توهان کي وٺڻ گهرجي: کير، خشڪ خمير، کنڊ، لوڻ، وينلا کنڊ، ڪوم ۽ سورج ٻوٽي جو تيل، اٽو.
- سارو گرم گرم کير ۾، مان کنڊ وجهي ۽ 2 چمچون. ھميشہ کي "حياتي آ."
- قدم 3 10 منٽن کان پوء، ٿورڙو "ڪم" شروع ٿئي ٿو.
- مرحلو 4 آوٽ کي غير ضروري تڪليف کي ختم ڪرڻ ۽ آڪسجن سان ان کي مضبوط ڪرڻ لاء.
- مرحلو 5 سيفٽ اٽو ۾، کير سان، لوڻ ۽ 2-3 چيني چانڊ سان کير شامل ڪرڻ، وينلا کنڊ. ۽ پڻ 40 گڻ ڀريل مکڻ ۽ سجيل ٻوڙي جو تيل آهي.
- قدم 6 لچچدار، نرم آو ملائي. ان کي هڪ سوسوپ ۾ رکيو، هڪ تيلوي سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم جاء تي رکڻو پوندو.
- قدم 7 40-50 منٽ کان پوء آلو حجم ۾ وڌي ويو.
- مرحلو 8 اسان سڌو سنئون تيار ڪرڻ جي بنان تائين. سڀ کان پهرين امتحان ڪٽي بند ڪيو.
- پوئين 9 پوء اسان هن پيس کي پرت ۾ ڇڪايو. ٿلهي لي کي، وڌيڪ تہون بن ۾ ٿينداسين. پر اھو ھڪڙو مزو آھي. پرت کي مکڻ سان ڍڪايو ۽ کنڊ سان ڍڪايو.
- مرحلو 10 پوء پوء رول هڪ وسيع طرف سان گڏ ڪريو ۽ رول جي پڇاڙي ۾ شامل ڪريو.
- قدم 11 توهان جي پاسي تي رول رک ۽ ان کي ڪٽي، پر آخر تائين نه.
- سارو 12 پوء چوڌاري ڦوڪيو ۽ بون حاصل ڪريو. اسان جا باقي امتحان پڻ پڙهون ٿا. شوگر، جيڪو آڱ جي پرت تي ڀريل آهي، ٻاهران آهي ۽ بن کي پٿرن سان ڀريل آهي.
- قدم 13 بون کي بيڪنگ ماني ۾ وجھي، يڪڻ سان سکي ٿو ۽ 25-30 منٽن لاء اٿي ويهي.
- سارو 14 پوء تتل ۾ وجھي، 30-35 منٽن تائين 175 ڪ.ف.ڪ تائين.