ڪڇاس هرڪو بچايو. ڇا توهان حقيقي کفاس کي ڪوشش ڪئي؟ نه، خريد نه ڪيو پر گهر ۾؟ ھن جادوگر پيئڻ سان مقابلو ڪونھي. گھر تي ڪفاس لاء پڙھيل منھنجي لاء منھنجو تحفو آھي. پر شروعات ۾، ڪفاس بابت گھڻو نه.
روس کان پري پري کان اهي ڪفاس وانگر آهن. هڪ هزار سال کان وڌيڪ، هو هڪ قومي پيئندو آهي ۽ ساڳئي وقت ۾ هڪ کاڌو، پسنديده اوڀرو ياد رکندو. ڪاساس سان پراڻن ڏينهن ۾ ڪيترائي کاڌا پکايا ويا هئا: بولوووينو، ترڪي، جيڪي هاڻي اسان لاء هڪ غيرجانبداري آهن. مٺو هو ڪڇ ۽ ٻر، ٻير، ميوو، ماکي. ڪفاس ڪيئن حاصل ڪجي؟ خمير جي ذريعي ۽ ماني جو زور، کنڊ، پاڻي، ٿور ۽ مالٽ. جيڪڏھن توھان ڪيڏانھن پيئندا آھيو، تون بيريري کان ڊپ نھ آھين، تون ٽائر نھ ٿيندين. ۽ هي هڪ بهترين باڪسپيٽيڊ ايجنٽ آهي. اهو ڪجھ نه هو ته اڳئين ڏينهن ۾ اهو فوجي اسپتالن ۾ ڏنو ويو هو. ڪاساس مختلف طريقن سان پکا ڪري سگھجي ٿو. بنيادي طور تي تبديلي اڻڄاتل رهي ٿي، ان کان علاوه مختلف اضافو: ليمن، ميسس، مساليل جڙي، جيڪي هن شاندار پيئڻ جو مزو چکڻ جو موقعو ڏيندا آهن. اهو پاڻ لاء بهترين ڪرڻ وارو آهي.
آئون گهر ۾ ڪي ويس جو سادو رزق پيش ڪري ٿو.
Contents
ڪاسٽ ڪاس هني ڪاس ڪاس گهر ۾ ڪئين ٺاهي وئيڇڪڻ ڪاس
اهو وٺندو
- هڪ ماني جي ماني
- ٽي ليٽر پاڻي؛
- هڪ گلاس کنڊ؛
- ويهن جو گرام
- مٽي جا ٻه ٿڌا
تياري:
- ماني کائڻ جي ماني، تند ۾ سڪي
- سوسوپن ۾ وجهي، ٽڪر پاڻيء ۾ وجهي، ٿڌي ڏيو
- ذريعي ڀلايو وڃي ٿو
- کنڊ شامل ڪريو، ساوڪ، مرکب
- 10 ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو
- بوتلن ۾ ڪتب آڻيو
- مٽي وڌائين
- محڪم بند ڪر
- فرش ۾ اڇلڻ.
بعد ۾ 2 ڏينهن پيئڻ لاء تيار آهي.
مون کي اميد آهي ته توهان کي سمجهي ٿو ته ٻه ليٽر بوتلن ۾ پئجي وڃي پيئي آهي ۽ هر بوتل جي هڪ چمچ هڪ مٺين مڻڻ لاء.
ماکي ڪاس
اهو وٺندو
- 5 ليٽر پاڻي
- 400 گرام ماکي
- 1 ليمو
- 400 گرام مميس
- 8 گرام جو خمير
- ريو اٽو جو چمچ
روسي رزين مان هن طريقي تي ماکي ڪواس تيار ڪرڻ لاء، ليمن ۾ ماکيء کي لڌل ڪنڊن ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي ۽ مائنس 4 ليٽر ٿڌو پاڻيء جو پاڻي ٺاهي چڪا آهن، جن ۾ ٿورڙو ۽ اٽو مليا ويندا آهن. خير، ۽ هڪ ڏينهن کان پوء، 1 لي لي جو پاڻي ڪڍيو وڃي. ۽ جڏھن رڻ ۽ ليم پاڻيء جي سطح تي پھچي ٿو، ٻٻر کي ٻاھر ڪڍڻ سان ڀريل آھي. اسان بوتلن تي کٻي وجهي ڇڏيو، انهن کي بند ڪري، جڏهن بوتلن ۾ 1-2 مٽي لڳندا هئاسين ۽ اهو ٿڌي جاء تي رکندو. يقينن، 2-3 ڏينهن کان پوء، ماکي ڪواس استعمال لاء تيار آهي.
گهر تي ڪڇ تيار ڪري عظيم مهارت جي ضرورت آهي. بدقسمتي سان، سلواسي ماڻهن جو وڏو ۽ سڀ کان وڏو تجربو مڪمل طور تي اڀياس نه ڪيو ويو هو، ۽ گهر-پئڪ جي ڪاس آرٽ کي سست رفتار سان وسارڻ لڳو. اسان صرف صرف پراڻن ڪتابن ۽ دستيابين جي تفصيلن جي تفصيلن ۽ تفصيلن جي ڄاڻ حاصل ڪندا آهيون. ڪڇاس جو پهريون ذڪر 988 ۾ مليو هو. جڏهن کيف بپتسما ڏني وئي، ولاديميم سڀني کي کاڌو ۽ مشروبات جي وڇائڻ جو حڪم ڏنائين، مدو پيئي مان بيرل ۽ ماني جي ويجهو خدمت ڪندو هو.
پر، ۽ ڪيڏانهن ڪفاس کي گڏ ڪرڻ بابت توهان پڙهڻ چاهيو ٿا، پوء 1898 ع ۾ ڊاڪٽر لي سائومانوف طرفان شايع ٿيل ڪم پڙهندو. هن چيو ته اسان جي ملڪ ۾ ڪاواس جي پيچيدگي پڻ انهي سان ڀريل آهي. هر ڪو ان کي کاڌا، مرد ۽ واپارين، ڇوڪر، مٽن ۾ ۽ سپاهي جي بيڪن، اسپتال ۽ اسپتالن ۾. ۽ شهرن ۾ ڪيفواوواري، اتي ڪيڏانهن وڪرو کائيندا آهن. ڊاڪٽرن کي هڪ مفيد پيئڻ جو فائدو ڏئي ٿو، نه صرف مريضن لاء، پر صحتمند ماڻهو پڻ.
ڪڇاس مڇيء سان کائي سگھجي ٿو، مون کي اهو ايترو پيار آهي، آئون توهان کي صلاح ڏيندس. آئون ڏاڍي خوشي ٿيندس جيڪڏهن اهي رزقتون توهان جي درخواستن ۾ هئڻ گهرجن. ۽ توهان اهڙيون ڪيفاس سان توهان جي گهرن ۽ مهمان مهربان مهربان ٿيندا. مون کي خبر آهي ته اهي پڙهندڙن جيڪي ڪفاس سان پياريندا اهي رستن تي ساراهيندا. ۽ اهو وڏو ٿيندو ته اهي توهان کان پڇيائين ته اهي ساڳيون طريقي سان ڏينداسين، پوء هن کي وڌيڪ ماڻهن جي ڄاڻ هوندي. تنهن ڪري، وڌيڪ ماڻهو خوش ٿيندا، ۽ پيئڻ ۽ مهمانن جو علاج.
پڻ پڙهو: