گهر جي ٺاهيل پروينل ماني فوجن اهڙي نازڪ، پروينسرر ماني آهي. اهو تيار ڪرڻ سان گڏ، بغير ۽ ڌڪڻ سان گڏ، بغير تيار آهي. ڪڏهن ڪڏهن اهي اهو هڪ بهترين شڪل ڏيو، هڪڙي پٿر جي ياد ڏياري آهي. يقين رکون ٿا ته هن مسئلي جو نتيجو، تيار ڪيل تيار ڪيل ماني، زمين جي ماپ کان تمام خوشگوار نه آهي. پاڻ کي پروسيس، ڪنگڻ کان وٺي زيتون جو تيل سان گڏ ٺهڪندڙ، ناقابل اعتماد خوشي ۽ حسن جي احساس. جئين ته ابدي شين کي ڪجهه ڇڪيندي. منهنجي ننڍپڻ ۾ ڏسي رهيو هوس ته منهنجي ماء ڪيئن آڱر سان ٽڪرائي رهيو آهي، مون هڪ کان وڌيڪ ڳالهين جو ٻڌو آهي: "مان توهان جي مزاج کي محسوس ڪري ٿو، اهو زنده آهي ۽ عزت وارو رويي جي ضرورت آهي." پر ھاڻي مون انھن لفظن جي صحيح معني سمجھيو. فوجي گارنش ۽ هڪ آزاد ڊاني وانگر ٻنهي جي خدمت ڪندو آهي. ناشتي لاء يا پکنڪ تي وڃڻ، هن ماني کائي، تازي جڙي بوٽن، پنيس ۽ پروسيڪٽو سان خدمت ڪريو.
مادي- ڪڻڪ فلور 800 گ
- خشڪ خشڪ 20 گ
- ڪاروائي زيتون هڪ هون 100 سان گڏ
- سيمي جو سڪا 2 ٽيچ.
- سٽي 1 لک.
- زيتون جو تيل 4 پيچرو. ايل.
- پاڻي 400 ملي ميٽر ڪيو
- گهر ماني ٺاهڻ لاء، وٺي وٺو: ڪڻڪ جو اٽو، آبي پاڻي، سڪل خمير، زيتون، سڪل حصول، زيتون جو تيل، لوڻ.
- مرحلو 2 هڪ ڳاڙهو ڪلو ۾، گرم پاڻيء جي 300 ملي لينڊ ۾ ٿيندر کي ٿڪايو (گرم نه) ۽ 10 منٽن لاء ڇڏ.
- ڪيڏانهن 3 پوء لوڻ ۽ زيتون جو آلو ٿانو کي وڌايو. اسٽير.
- مرحلو 4 آٽو 700 گرام شامل ڪريو، 100 مليل پاڻي جي وڌل پاڻي شامل ڪريو ۽ چمچ سان چڱي نموني سان گڏ. ڪپڙي جي ڪپڙي صاف صاف ڪپڙي سان گڏ ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن لاء بغير ڊاڪٽرن جي هڪ گرم جاء تي ڇڏي ڏيو.
- قدم 5 زيتون تيار ڪريو. پٿر کي هٽائي ڇڏيو ۽ زيتون کي دٻايو. اهو پٿر جي هيٺيان گلاس سان گڏ هٽائڻ آسان آهي. هڪ تحرڪ سان، شراب جي شيشي جي زيتون کي زيتون تي دٻايو ۽ اهو کوليندو آهي.
- قدم 6 ٻن ڪلاڪن ۾ آو اڌ اڌ ۾ وڌائي وڃي. چمچ سان آو کي گڏ ڪرڻ شروع ڪريو ۽ هڪ 0.5 پيالو جو آٽو داخل ڪريو.
- قدم 7 ڪمائي جي مٿاڇري کي اٽو سان اڇلائي، اٽي ڪڍي ڇڏين ۽ ان کي هٿن سان گوڏن ڀريو، جيڪڏهن ضروري هجي ته اٽو وڌايو. زخم کي لچڪدار ٿيڻ کان ٻاھر نڪرڻ گھرجي، نھ ھلي.
- مرحلو 8 تيار ڪيل آو ۾، زيتون ۽ گلن تيار ڪيو.
- قدم 9 آھ ۾ 2 برابر حصن ۾ ورهايو.
- مرحلن 10 وچولي موٽن جي اوولر پرت ٺاهيو. هي زمينداري آهي. هڪ انتها چاقو استعمال ڪندي، امڪاني ڌڪ بڻائڻ، پر زمين جي ڀرپاسي واري ايراضي ذريعي نه، پر صرف اڌ. 40-60 منٽ لاء آو کي ڇڏي ڏيو.
- مرحلو 11 فوجي زيتون جو تيل سان گڏ ۽ 30 40 منٽن تائين اڳوڻي اوون ۾ 200 کان ڪلوميٽر تائين ڪچو ٺهيل آهي.
- مرحلي 12 مينھن بند ڪريو ۽ ميز تي ان کي کارايو.