- ڪڪڙ جي ڪپڙو - 9 ٽڪڙو
- ڪڪڙ جي چچ - 2 ٽڪر (اختياري)
- چانور يا شراب انگورن کان - 4 آرٽ. چمڙن جي
- سويا ساس - 4 شيون. چمڙن جي
- زيتون جو تيل - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- هاکي - 1 اسٽ. هڪ چمڪندڙ
- آرٽسٽسائرائر سوء - 1 آرٽ. هڪ چمڪندڙ
- باربيڪيو لاء آرٽ - 2 آرٽ. اسپون (پنهنجي پسنديده استعمال ڪريو)
اچار تيار ڪريو: 4 انگورن جي چمڪندڙ، 4 چمچ سويا ساوسي، 1 چاندي جو زيتون جو تيل. اچار اچار جي زپ پيڪ ۾ داخل ڪريو. ڪڪڙ جوڙيو ۽ اچار سان گڏو گڏ. پوء هڪ سٿن ۾ (ڪڪڙين جي صورت ۾) هڪ پلاسٽڪ جي ڪڪڙ سان ڪڪڙ وجهي رکندي ۽ فرج تي گهٽ ۾ گهٽ 4 ڪلاڪ رکي. بهترين نتيجا حاصل ڪرڻ لاء، رات جو وڌيڪ طريقي جو اهو چٽو طريقو آهي. هي ڪڪڙ هڪ شاندار تماڪ جي مزو ڏئي ٿو. ڪوئلي تيار ڪريو (جيڪڏهن خريداري جي صنعت جي هدايتن جي مطابق تيار ڪيو وڃي). جڏھن باربئي تي ڪڪڙ پيرن کي رکڻ لاء ڪوئلي تيار آھي. مٿيان ڪپڙا بند ڪريو ۽ 5-10 منٽن لاء کاڄ ڪريو. ڪڪڙ پيرن مٿان مڙي وڃو. ۽ لڏپلاڻ بند ڪريو، ٻين 5-10 منٽن لاء کائڻ. 5-10 منٽن کانپوء، ڪڪڙ جي دستيابي لاء ڏسو. پکاڙڻ جو وقت گوشت موٹائي ۽ توهان جي گلن جي "انفراديت" جي لحاظ کان مختلف ناهي. عام طور تي اهو 45-60 منٽ وٺندو آهي. چٽ تيار ڪريو: 1 پيچرو ميڪو. ماکي، 1 پيچرا. ونڊ ونٽر ۽ چوٿون. باربيڪو ساس. 10 منٽ اڳ ئي پيرن سان چمي پيرن کي پيرائڻ لاء. 5 منٽن بعد، مٿان ڦٽو ۽ ٻئي پاسي وجهي. بون اشتليٽ
خدمت: 4-9