"هلندو الفيدو."
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
سفيد الففروسو ساٿ ۾ شبنم جي تيار ٿيڻ جي لاء، توهان کي پنهنجي جاکوڙي جي ضرورت پوندي (توهان منجهيل ڄمڻ جو استعمال ڪري سگهو ٿا)، جنهن کي صاف گرمي (زيتون تيل جي استعمال سان) گرمي شراب ۽ ڪمان (اضافي جو استعمال ڪتب آڻي سگهجي ٿو) سان گڏ هجڻ گهرجي. گرم مرچ ۽ ڳئون ذائقي ۾ شامل آهن. هي ذائقو به وڌيڪ پيچيده بنجي ويندو جڏهن ته جڙي ذرا ٿڌا پٽي چنيٽرس سان گڏ روئي.
روايتي طور تي، "الفردو" سان چٽ، پيسٽ يا ڊگهي، پتلي ۽ تنگ پادريء جي خدمت ڪندو آهي.
Alfredo لاء ہدايت صحيح لڳي ڇاڪاڻ ته اها اطالوي، जर्मन र अमेरिकीहरूलाई पराजित गर्यो، यसको अवयवहरूको अनुपालनको सम्भावनाको कारण यूरोपीय संघका व्यंजनहरूमा पुग्यो.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪارپ پڪل.
گهربل شيون
سڄي خدمت ڪندي:
400-450 g of carp؛ 1 وڏو پياڪ؛ 1 گاڏيو؛ ڇڪڻ مڇي مارڻ لاء؛ مٽي مرچ؛ ڊيل؛ ڪڪيل؛ mayonnaise؛ لوڻ
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
صاف صاف مڇيء تي اسان اجايو ايجاد ٺاهيندا هئاسين، پوء موسمي تي ڪٽيو. اسان ان کي جدا ڪيو پوء ان کي ڇڪايو وڃي. ساڳئي وقت ۾، اسان کي ڀريندا هيا: فوري پياز ۽ گاڏيون، مرچ، گرين، ٿورڙو پودوسائيوم.
مڇيء جي وچ ۾ اسان کي ٿڪائڻ وارا. اسان ان کي پچائڻ لاء وينجن ۾ وجھو ۽ ان کي 15 منٽن تائين مائڪرويوڪرو ڏانهن موڪليو. 600 کان، 15 منٽن کان پوء. ان کي ٻاهر ڪڍو، ان کي ميئرز سان پاڻي ڏيو ۽ ان کي 5 منٽن تائين مائڪرورويو تائين موڪليو. 450 واٽ جي طاقت تي. تيار مڇي سبزين ۽ ڀاڄين سان سجايا ويا آهن. مڇي تمام سوادا نڪرندو آهي.
سبزيبل ڪشن تي تيار ڪيل ميڪريل.
گهربل شيون
ميڪرل 4 پي سي. گاڏيون. 3 ٽڪر؛ 2 سي سي. ليمون 1 ٽڪرا؛ 1 گندون ۽ گلن جا گل. لوڻ؛ ڪارا مرچ پاؤڊر؛ آرگنائيزي - 2-3 اسپين؛ سبزي وارو تيل - 2 پيچار. ايل.
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
ھن طريقي سان بيڪنگ ميڪريل لاء بھترين طريقي سان ھڪڙي ماھرائي مڇي وٺي سگھي.
ميڪريل ۾، مٿي کي هٽايو، سرن کي ڪٽي ڇڏيو، پوء مڇيء کي ڪڪايو، نپين سان سڪي ۽ نالن کي هڏا مان الڳ ڪريو. سوٽي، مرچ، چمڪندڙ اجنبي. پيالو گاڏين ۽ پياز جا پيالا، گاڏين ۾ حلقن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن. سبزي جي تيل تي ڀاڄين کي نرم ڪرڻ جي لاء ساوڪ ڪن، نه سون جي رنگين ڏانهن. اجماع ۽ گلن جا سٺا پيڙا ۽ ليمين رنگينٽ ۾ ڪٽي ڪريو. بيڪنگ کنٽينر جي تري ۾، گاڏيون ۽ پياز، پوء مڇي، ليمن جي چوٽي تي ۽ پوء گهڻو ڪري کتل گرين سان ڀريل. هن ڪنٽرول سان ڍڪڻ کي ڍڪيو ۽ 25-30 منٽن تائين سونهن ۾ وجھو. هڪ گرمي حرارت تي.
ميڪريل، هن طريقي سان پکا، ڊگهي وقت تائين ان جو ذائقو برقرار رکندو آهي. انهي حالت ۾، مڇي گرم ۽ سرد ٻنهي کي فنا ڪري سگهجي ٿو. مڇيء کي پکڙڻ جي عمل کي تيز ڪرڻ لاء، ان کي ليمن جو رس سان گڏ وڌايو.
سولو سان جوش سان گڏ.
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
1 ليٽر جو پاڻي، 1 شيشي لوڻ ۽ هڪ مٺل جوش مان هڪ ريز تي تيار ڪريو. ٽڪرڻ واري برتن ۾ کاڌي جي بٽ اڇلائڻ لاء، ۽ ٽهڪندڙ، 15-20 منٽن لاء کائڻ. ھر ھڪڙي جھنگ ۾ ڳاڙھو کاڌا ڪپڙا ھيون آھن، ڪڪڙ لوڻ جي 3-5 پلورن تي اڇلائي، ڳائن ۽ رل ٺاھيو. اهو چٽو مٿي نه ٿو ڪري سگھجي، پر فريزر ۾ ذخيرو. هن لاء، ٿڌي کاڌا ڪڪڙ لوسن سان ڀريل آهي، مٽي مرچ سان ڀريل ۽ ڪاغذ ۾ لپي وئي.
سيلو سان گڏ سينگارين سان.
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
سولو کٽي سٽرز ۾ ۽ سيشننگ ۾ رول. جار ۾ وڌو، ٿانو لدن سان مٿي کاڌا (رول نه ڏيو)، ٿڌو تند ۾ گرات تي وجھو ۽ ان کي ڦيرايو. 40-60 منٽن کي ڌاڙهو ڪريو. ٽغلي جي پٿرن مان نڪتل: گرمي کي گرم ڪرڻ سان، ٿڪڻ کي ڳرڻ شروع ڪيو ويندو. انهي کان پوء، توهان بچاء کي ڇڪيو يا قطار ۾ فريزر ۾ رکون ٿا.
خوشبوء وارو نمونو.
کاڌ خوراڪ جو طريقو:
سولو کٽي 100-200 گ جي لاء ٽڪر ۾ ٺٽو، نموني ۾ رول، ورق بيگ ۾ وجهي، بي پاڙي، مرچ، 2-3 ڪلو ۽ چانڊ جو هڪ پيٽ ٺاهيو. ان کي هڪ وڌيڪ پیکٹ ۾ وجھو ۽ اهو پڻ ٽائيپ ڪريو. ٿڌي پاڻي ۾ ڊپ ۽ باھ تي رک. آڱر تي 30-40 منٽن تائين پوکي وڃو. ڪٽ کان ٿانو ختم ڪريو ۽ ان کي ٿڌي.