- پورڪ - 3 ڪلوگرام
- شهزادي - 2 پيٽ (ننڍو)
- انون - 3-4 ٽڪر
- خاڪ 1.5
- ڪارو مرچ پاؤڊر - 2-3 پنچ
- خشڪ باسل - 1-2 پنچ
- مارجور - 1 پنچ
- ڪنڊي جو اناج - 2-3 پنچ
- معدني پاڻي - 0.5 ليٽر (يا صاف پاڻي)
اسان کي "صحيح گوشت" چونڊيو آهي. ڪنهن کي خشڪي جيان، ڪنهن کي پسند ڪيو. ھن پڙھڻ جي مطابق، شش ڪابب ٻئي ڳچيء ۽ کاربونٽ مان ھڻڻ ممڪن آھي. اسان گوشت کي ڪٽي وڏي يا ننڍن ٽڪر ۾ نه ڇڏيو ۽ ان کي هڪ پين يا ٻيو ڪنٽرول شامل ڪريو. اسان کيز صاف ڪريون ۽ انهن جي ڇت سان ڪٽي (جيڪڏهن توهان جو گوشت گڏ سان گڏوگڏ ٿيندو) يا اڌ اڌ بجنگ. شهزادي کي سلائسن ۾ کٽيو ويندو آهي. لوڻ نموني ۽ مصالحن سان ڀريل ٿي سگھجي ٿو ۽ ٿورڙي ان کي رسائڻ لاء جوش ڏنو. اسان گوشت تي پياس ۽ ربو اڇو. ليمن جو بلب مان لوب کان ٻاهر رس ڪڍي ٿو. گوشت مان معدني پاڻي يا صاف پاڻي سان ڀريو. اسان وڌيڪ معدني پاڻي سان پسند ڪيو. مزي سان گڏ گوشت گڏ ڪريو، پياز ۽ ليمو، پليٽ سان ڍڪڻ ۽ مٿي تي ڳري ڳڻي رکي. 3-4 تي ڪلاڪ موڪل. ٻرندڙ گوشت هڪ ٻئي جي ڀرسان هڪٻئي سان لڳل گوشت جو ٽڪرا (خاص طور تي شيش ڪاباب، جو ٿانو گوشت مان ٺاهيو ويندو آهي) ۽ عام طور تي هلندا آهن، هڪ روايتي انداز ۾.
خدمت: 6-8