مڇي ٻير

1. پيچ تان مڇي صاف ڪريو، گٽ، ڪاغذ جي توليدي سان سڪي. 2. آو مزي سان گڏ اجزاء سان.

• مڇي - 1 ڪلوگرام
• ڪڻڪ جو اٽو - آرٽ. چمڙن جي
• سبزي جو تيل - 2 پيالو
• مرچ جو ڪارو ميدان ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ

هدايتون

1. پيچ تان مڇي صاف ڪريو، گٽ، ڪاغذ جي توليدي سان سڪي. 2. مرچ ۽ لوڻ سان اٽو ملائي، لوڻ واري پلاٽ تي ٺهيل وجهي وجهي. مڇي هڪ پاسي سان اٽو کي مٽي وجهي، ان کي تيزيء سان دٻايو، پوء مٿان ڦٽو ڪريو. پڪ ڪريو ته مڇي جي پيٽ ۽ پوئتي به اٽو سان ڍڪيل آهن. وڌو وڌيڪ اٽو. 3. وڏين ڀرير ۾، ساسسلن ۾ يا ننڍڙو ساوسن ۾، تيل کي گرميء سان، مڇيء کي ننڍڙو حصن ۾ ڇڏيو، اهو سنئون ڳاڙهو کان وٺي. 4. ڪابه ٽڪري يا ٽوڪري استعمال ڪندي، جيڪڏهن ڪو استعمال استعمال ٿئي ٿي، مڇيء کي ڪڻڪ ڪڍڻ کان پاسو ڪريو ۽ ڪاغذ جي تيل تي رکيل ٿڪين تي رکين، جيڪا وڌيڪ موٽن کي خارج ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي. 5. مڇيء تي مڇيء کي رکين، ان جي اڳيان، ڪجهه ليم ۽ ساوڪ وجھو.

خدمت: 4